可以用EXTRA VIRGIN OLIVE OIL炒菜吗# Family - 我爱我家d*i2011-09-15 07:091 楼这里专家多能否科普一下,因为GOOGLE了一下说什末观点的都有。初榨橄榄油能炒菜吗?尤其象我们中国人大火炒肉,煎的稍微狠一点。
p*n2011-09-15 07:093 楼呵呵,你需要先搞清楚什么是Virgin和Refine的意思在给人家回帖【在 m*****r 的大作中提到】: 最好不要。 炒菜的要用refine的, 颜色比较黄。 超处女的很绿容易分解
a*s2011-09-15 07:094 楼凉拌还行。炒菜不好,沸点低,炒得肉不香【在 d**i 的大作中提到】: 这里专家多能否科普一下,因为GOOGLE了一下说什末观点的都有。: 初榨橄榄油能炒菜吗?尤其象我们中国人大火炒肉,煎的稍微狠一点。
a*s2011-09-15 07:097 楼你有过实战经验么?炒鸡蛋可能差不多,你来个葱爆牛肉试试。【在 b****z 的大作中提到】: 不好意思,刚才说错了,EXTRA VIRGIN OLIVE OIL的沸点是406F.
d*y2011-09-15 07:098 楼http://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_oilhttp://www.whfoods.com/genpage.php?tname=dailytip&dbid=261