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c*o
1 楼
【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: chenqtao (peach), 信区: Travel
标 题: 世界美食和语言
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 22:36:40 2012, 美东)
去了很多国家以后，发现当地的美食和语言是有关联的
说英语和德语国家的东西都很难吃，他们语言相似
说法语，意大利语和西班牙语国家的东西都很好吃，他们语言也相似
中国南方的东西好吃，北方的不好吃，中国八大菜系基本都是黄河以南的
后来究其原因发现了一个惊人的秘密，那就是法意西，说话的时候嘴张得小，特别是法
国，意大利稍大，西班牙语更大一点，然后英语和德语嘴张的最大
中国南方人讲话比如吴语四川话，张嘴也很小，北方话普遍张嘴较大
原来长年累月以来，说话张嘴小的地方，吃饭张嘴也小，这就需要当地的烹饪技术与之
相适应，把饭菜尽量做的精致，烧酥，味道都烧进去，吃饭咀嚼的力度变小，而品味得
时间增加了。
所以长久以来英德就是吃大牛排，啃大香肠，法国人吃小牛肉，鸭胸肉，牛舌等容易咀
嚼的食物，意大利人吃的pasta也很容易咀嚼，再有西班牙人最爱的小吃Tapas也都很小
，很易咀嚼。
中国北方爱吃羊肉泡馍啥的，也基本上是大块吃肉，大碗喝酒，而不大注重那个味道，
南方淮扬江浙四川一带有无数精致的美食
发信人: chenqtao (peach), 信区: Travel
标 题: 世界美食和语言
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 22 22:36:40 2012, 美东)
去了很多国家以后，发现当地的美食和语言是有关联的
说英语和德语国家的东西都很难吃，他们语言相似
说法语，意大利语和西班牙语国家的东西都很好吃，他们语言也相似
中国南方的东西好吃，北方的不好吃，中国八大菜系基本都是黄河以南的
后来究其原因发现了一个惊人的秘密，那就是法意西，说话的时候嘴张得小，特别是法
国，意大利稍大，西班牙语更大一点，然后英语和德语嘴张的最大
中国南方人讲话比如吴语四川话，张嘴也很小，北方话普遍张嘴较大
原来长年累月以来，说话张嘴小的地方，吃饭张嘴也小，这就需要当地的烹饪技术与之
相适应，把饭菜尽量做的精致，烧酥，味道都烧进去，吃饭咀嚼的力度变小，而品味得
时间增加了。
所以长久以来英德就是吃大牛排，啃大香肠，法国人吃小牛肉，鸭胸肉，牛舌等容易咀
嚼的食物，意大利人吃的pasta也很容易咀嚼，再有西班牙人最爱的小吃Tapas也都很小
，很易咀嚼。
中国北方爱吃羊肉泡馍啥的，也基本上是大块吃肉，大碗喝酒，而不大注重那个味道，
南方淮扬江浙四川一带有无数精致的美食
