尝尝自己腌的咸蛋!# Food - 画饼充饥
p*y
1 楼
太简单啦,难得鸡蛋还出了这么多油,以后不愁没咸蛋吃啦:)感觉应该比鸭蛋健康的。
估计配上小小的那个米饭应该很好吃,呵呵
灰常的简单!
做法如下:
1、鸡蛋洗净之后擦干或者晾干,
2、准备2个盘子,一个装高度酒,我用的是伏特加(40度),最便宜的就行。另一个盘
子装盐。
3、鸡蛋先在酒里滚一下,然后在盐里滚,尽量沾满盐粒。
4、保鲜膜把滚好盐的鸡蛋单独包紧,放到阴凉的地方大概15-20天就好了。我是放到那
种拉链食品袋中放了半个多月。
吃之前上锅蒸熟,晾凉就可以吃了,不过我觉得热的也好吃,就是不太好剥皮,呵呵
估计配上小小的那个米饭应该很好吃,呵呵
灰常的简单!
做法如下:
1、鸡蛋洗净之后擦干或者晾干,
2、准备2个盘子,一个装高度酒,我用的是伏特加(40度),最便宜的就行。另一个盘
子装盐。
3、鸡蛋先在酒里滚一下,然后在盐里滚,尽量沾满盐粒。
4、保鲜膜把滚好盐的鸡蛋单独包紧,放到阴凉的地方大概15-20天就好了。我是放到那
种拉链食品袋中放了半个多月。
吃之前上锅蒸熟,晾凉就可以吃了,不过我觉得热的也好吃,就是不太好剥皮,呵呵