珍珠丸子# Food - 画饼充饥
b*1
1 楼
珍珠丸子是婆婆的拿手菜。
每次我们过年过节回去,餐桌上准有这道菜。
我做这道菜的时候,也会想起婆婆。
婆婆对我很好,有时候感觉比和老妈还亲近。
(老妈要是知道我说这话,肯定要恼了~)
有时候真要感慨自己运气好,
不但有个爱我的老公,还有个疼我的婆婆。
每次我们吃过这道菜之后,
老公打电话给婆婆,总是会提起。
婆婆就在电话那边咯咯地笑。
做法:
1 长粒的糯米泡一晚上。
2 猪肉馅要带点肥的那种,不要纯瘦的。拌入一勺李锦记叉烧酱,加入适量的盐,鸡精
,料酒,生抽和一点白胡椒粉。
3 胡萝卜和洋葱切成碎末,加入肉馅,调入半个鸡蛋清,搅拌上劲。
4 把肉馅挤成丸子,滚上沥干净水份的糯米。
5 蒸锅水烧开后,上笼屉蒸15分钟即可。
每次我们过年过节回去,餐桌上准有这道菜。
我做这道菜的时候,也会想起婆婆。
婆婆对我很好,有时候感觉比和老妈还亲近。
(老妈要是知道我说这话,肯定要恼了~)
有时候真要感慨自己运气好,
不但有个爱我的老公,还有个疼我的婆婆。
每次我们吃过这道菜之后,
老公打电话给婆婆,总是会提起。
婆婆就在电话那边咯咯地笑。
做法:
1 长粒的糯米泡一晚上。
2 猪肉馅要带点肥的那种,不要纯瘦的。拌入一勺李锦记叉烧酱,加入适量的盐,鸡精
,料酒,生抽和一点白胡椒粉。
3 胡萝卜和洋葱切成碎末,加入肉馅,调入半个鸡蛋清,搅拌上劲。
4 把肉馅挤成丸子,滚上沥干净水份的糯米。
5 蒸锅水烧开后,上笼屉蒸15分钟即可。