b*o
2 楼
馅子怎么做的?做成球球了吗?
F*t
3 楼
哈哈哈,从来包不来有馅的汤圆的银掩面飘过~~
V*Z
4 楼
是买的馅儿,偶把皮捏薄然后挖一勺子馅儿放上面,再把皮捏上然后措圆了的
l*s
5 楼
用滚的
y*3
8 楼
南方小汤圆是没有陷的
k*u
10 楼
唉。。。我也遇到过这个问题。。。自己觉得主要原因应该是水和糯米粉的比例。。。
不过这个真的很难掌握啊?有没有大厨给个具体数字让我实践一下?
不过这个真的很难掌握啊?有没有大厨给个具体数字让我实践一下?
Y*e
11 楼
用热水开粉
i*9
13 楼
http://mitbbs.com/article0/Food/31515449_0.html
【在 V******Z 的大作中提到】
: 折腾了一晚上,把汤圆搓圆的时候总是有皮破掉,馅流出来,要不就是汤圆一边比较薄
: ,一边很厚,哎到底应该怎么才能包好汤圆呢?
: 谢谢了
【在 V******Z 的大作中提到】
: 折腾了一晚上,把汤圆搓圆的时候总是有皮破掉,馅流出来,要不就是汤圆一边比较薄
: ,一边很厚,哎到底应该怎么才能包好汤圆呢?
: 谢谢了
V*Z
15 楼
非常感谢各位,等周末欧在试试~然后再来汇报
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