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【獭獭】红烧羊肉面

【獭獭】红烧羊肉面# Food - 画饼充饥

b*t2012-03-18 07:03

1 楼

红烧肉菜，属于简单好做的comfort food吧。
1. 羊肉切块汆水。
2. 起油锅，炒姜片、葱段、花椒，花椒捞起弃之。下羊肉块快炒过，转移到砂锅。
3. 萝卜切块也炒过，转移到砂锅。
4. 加香叶八角肉豆蔻葱结，倒入花雕酒以及盒装鸡汤，冰糖生抽老抽适量。
5. 小火耐心慢慢炖，炖到肉酥烂汤收汁。

b*k2012-03-18 07:03

2 楼

饿了，送一碗过来孝敬俺吧....

b*t2012-03-18 07:03

3 楼

只提供自取噢亲

【在 b**********k 的大作中提到】

: 饿了，送一碗过来孝敬俺吧....

b*k2012-03-18 07:03

4 楼

pia....
羊肉切太小了，像臊子面....

【在 b*******t 的大作中提到】

: 只提供自取噢亲

b*t2012-03-18 07:03

5 楼

本来就是专门下面吃的

【在 b**********k 的大作中提到】

: pia....
: 羊肉切太小了，像臊子面....

b*k2012-03-18 07:03

6 楼

干嘛学棒子用银筷子？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 本来就是专门下面吃的

b*t2012-03-18 07:03

7 楼

木头的用着用着就弯了。。。每次还要转着找空隙最小的角度。。。

【在 b**********k 的大作中提到】

: 干嘛学棒子用银筷子？

i*n2012-03-18 07:03

8 楼

银！！！

b*t2012-03-18 07:03

9 楼

小七你想说啥。。。

【在 i****n 的大作中提到】

: 银！！！

B*n2012-03-18 07:03

10 楼

我发觉，中国超市几乎不可见的就是羊肉
犹太店里每周一进货羊肉，卖完就木有了，哎

b*t2012-03-18 07:03

11 楼

阿我是在附近的美国超市买的阿

【在 B********n 的大作中提到】

: 我发觉，中国超市几乎不可见的就是羊肉
: 犹太店里每周一进货羊肉，卖完就木有了，哎

R*w2012-03-18 07:03

12 楼

我家的倒是没弯,都让我翘冻肉给翘断了....咔咔银的起码结实

【在 b*******t 的大作中提到】

: 木头的用着用着就弯了。。。每次还要转着找空隙最小的角度。。。

b*t2012-03-18 07:03

13 楼

应该是不锈钢的吧囧

【在 R*******w 的大作中提到】

: 我家的倒是没弯,都让我翘冻肉给翘断了....咔咔银的起码结实

l*a2012-03-18 07:03

14 楼

看得口水流下来了
用的哪种面啊，看着很好。
另，羊肉大概炖了多久？

【在 b*******t 的大作中提到】

: 红烧肉菜，属于简单好做的comfort food吧。
: 1. 羊肉切块汆水。
: 2. 起油锅，炒姜片、葱段、花椒，花椒捞起弃之。下羊肉块快炒过，转移到砂锅。
: 3. 萝卜切块也炒过，转移到砂锅。
: 4. 加香叶八角肉豆蔻葱结，倒入花雕酒以及盒装鸡汤，冰糖生抽老抽适量。
: 5. 小火耐心慢慢炖，炖到肉酥烂汤收汁。