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平民美味--香菜虾皮榨菜丁豆腐花

平民美味--香菜虾皮榨菜丁豆腐花# Food - 画饼充饥

i*92012-08-11 07:08

1 楼

周六早上，煮一锅豆浆，用葡萄糖酸内酯点成豆腐花，变豆腐花只要2分钟就行啦。另
起小油锅做豆腐花卤，放入虾皮爆香，接着把香菜末和榨菜丁放入翻炒，起锅时加酱油
，醋，少许糖和麻油调味。然后把卤浇在豆腐花上面，拌好。就可以吃了！这是我们家
的保留早点之一，很受欢迎的。娃吃了一个印度飞饼后，还可以喝上这么一碗。
香菜可以用小葱末代替，榨菜丁可以用酸豆角丁，萝卜干丁代替。虾皮也可以用肉末，
或者小虾米代替，或者发好的干贝丝。但我最爱的还是虾皮，香菜和榨菜的组合。

k*u2012-08-11 07:08

2 楼

葡糖糖内酯哪里买？

R*s2012-08-11 07:08

3 楼

不错哦，想念以前北京吃的咸豆腐脑了....

【在 i**9 的大作中提到】

: 周六早上，煮一锅豆浆，用葡萄糖酸内酯点成豆腐花，变豆腐花只要2分钟就行啦。另
: 起小油锅做豆腐花卤，放入虾皮爆香，接着把香菜末和榨菜丁放入翻炒，起锅时加酱油
: ，醋，少许糖和麻油调味。然后把卤浇在豆腐花上面，拌好。就可以吃了！这是我们家
: 的保留早点之一，很受欢迎的。娃吃了一个印度飞饼后，还可以喝上这么一碗。
: 香菜可以用小葱末代替，榨菜丁可以用酸豆角丁，萝卜干丁代替。虾皮也可以用肉末，
: 或者小虾米代替，或者发好的干贝丝。但我最爱的还是虾皮，香菜和榨菜的组合。