[2013粽子飘香]【与王室为邻】懒人版粽子# Food - 画饼充饥
n*e
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我是食肉动物,虽然生长在北方,对于北方特有的红枣粽子并不感冒。 来到伦敦后,
把中国城前后左右转了个遍,才知道南方居然有鲜肉粽,火腿粽,排骨粽,流口水呀。
昨天,小美女的爸爸送来几只红枣粽,豆沙粽, 吃完后剩下几张包粽子的叶子,于是
突发奇想,废物利用,发明了懒人版的咸肉粽。
N年前作酒酿失败后剩下的糯米泡好。
粽叶洗干净, 铺在器皿里。
咸蛋黄和栗子。 我没有酱油,于是把咸蛋白捣碎拌在糯米里。
没有咸肉或火腿,用Pancetta, 一种意大利培根代替。
把所有的食材搅拌在一起,注入适量的水,烤箱175C, 50分钟。 在烤箱里我单放了一
盆水,以免干燥。
成品,还蛮好吃的。明年如果有时间,或许会再接再厉,包一次勤劳版的粽子。
把中国城前后左右转了个遍,才知道南方居然有鲜肉粽,火腿粽,排骨粽,流口水呀。
昨天,小美女的爸爸送来几只红枣粽,豆沙粽, 吃完后剩下几张包粽子的叶子,于是
突发奇想,废物利用,发明了懒人版的咸肉粽。
N年前作酒酿失败后剩下的糯米泡好。
粽叶洗干净, 铺在器皿里。
咸蛋黄和栗子。 我没有酱油,于是把咸蛋白捣碎拌在糯米里。
没有咸肉或火腿,用Pancetta, 一种意大利培根代替。
把所有的食材搅拌在一起,注入适量的水,烤箱175C, 50分钟。 在烤箱里我单放了一
盆水,以免干燥。
成品,还蛮好吃的。明年如果有时间,或许会再接再厉,包一次勤劳版的粽子。