小白问:关于烤纸和低筋面粉# Food - 画饼充饥s*t2013-08-25 07:081 楼请问下烤蛋糕的烤纸英文是什么啊?在哪里能买到?还有,低筋面粉是cake flour吧?哪能买到呢?不想要已经调好味道的~~还有做慕斯的淡奶油,液体要打发那种叫什么??这些东西能提供个图片看看吗?怕买错了~~
j*a2013-08-25 07:082 楼parchment paper, 在烘焙区或买各种薄膜塑料袋的地方。低筋面粉是cake flour,没有味道的。有味道的是cake mix。【在 s******t 的大作中提到】: 请问下烤蛋糕的烤纸英文是什么啊?在哪里能买到?: 还有,低筋面粉是cake flour吧?哪能买到呢?不想要已经调好味道的~~: 还有做慕斯的淡奶油,液体要打发那种叫什么??这些东西能提供个图片看看吗?怕买: 错了~~
p*j2013-08-25 07:084 楼顺便在这里也问个问题哈,我买过两种parchment paper,一种特别不粘。请问大家做蛋糕卷想要下面卷在外面的那种,撕下纸的时候不粘的那种纸木有粘下那层皮呀。大家有这种情况吗?