l*e2014-01-16 08:012 楼国内有卖木糖醇的,我觉得这里也应该有差不多的东西吧。糖尿病人还是少吃这些东西吧,要吃吃点全麦的。除了蔗糖,碳水化合物也是糖啊。【在 B********n 的大作中提到】: 面包: 蛋糕: 都可以: 另外全麦面包里的糖其实是为了顺利发酵,不加可以么?
B*n2014-01-16 08:013 楼这里日常用来替代糖的东西挺多了,比如truvia,但是truvia是不可以作为蛋类打发用的主要想知道全麦面包发酵的时候需要用到糖,可以不可以不用【在 l******e 的大作中提到】: 国内有卖木糖醇的,我觉得这里也应该有差不多的东西吧。糖尿病人还是少吃这些东西: 吧,要吃吃点全麦的。除了蔗糖,碳水化合物也是糖啊。
l*z2014-01-16 08:014 楼我觉得可以发,平时做发面包子大饼什么的都不加糖也发的挺好。糖在面包里可以促进发粉的活性和过程。你先做个小量的试一次。。。可以加些果仁燕麦片什么的。用的【在 B********n 的大作中提到】: 这里日常用来替代糖的东西挺多了,比如truvia,但是truvia是不可以作为蛋类打发用的: 主要想知道全麦面包发酵的时候需要用到糖,可以不可以不用
B*n2014-01-16 08:015 楼好,不过糖尿病坚果类的也不能吃。。。【在 l*****z 的大作中提到】: 我觉得可以发,平时做发面包子大饼什么的都不加糖也发的挺好。糖在面包里可以促进: 发粉的活性和过程。: 你先做个小量的试一次。。。可以加些果仁燕麦片什么的。: : 用的
B*y2014-01-16 08:018 楼核桃南瓜玛芬,不放糖或少糖也很好吃。【在 B********n 的大作中提到】: 面包: 蛋糕: 都可以: 另外全麦面包里的糖其实是为了顺利发酵,不加可以么?