寿司店里的鳗鱼# Food - 画饼充饥p*m2015-08-18 07:081 楼寿司店里做的eel应该是叫做鳗鱼吧,肉里有小刺的,应该不是国内餐馆里做的那种黄鳝吧,我记得黄鳝肉很薄,而且肉里是没有刺的
t*e2015-08-18 07:083 楼chinatown有卖半成品的,似乎叫“蒲烧鳗鱼”?【在 p******m 的大作中提到】: 寿司店里做的eel应该是叫做鳗鱼吧,肉里有小刺的,应该不是国内餐馆里做的那种黄: 鳝吧,我记得黄鳝肉很薄,而且肉里是没有刺的
i*h2015-08-18 07:085 楼鳗鱼和黄鳝是两种东西【在 p******m 的大作中提到】: 寿司店里做的eel应该是叫做鳗鱼吧,肉里有小刺的,应该不是国内餐馆里做的那种黄: 鳝吧,我记得黄鳝肉很薄,而且肉里是没有刺的
c*n2015-08-18 07:086 楼黄鳝有大黄鳝 里面有软骨的刺 类似蛇骨小黄鳝做鳝丝 骨头都片掉了【在 p******m 的大作中提到】: 寿司店里做的eel应该是叫做鳗鱼吧,肉里有小刺的,应该不是国内餐馆里做的那种黄: 鳝吧,我记得黄鳝肉很薄,而且肉里是没有刺的
c*n2015-08-18 07:087 楼re 鬼子吃的是海鳗做起来感觉不难就是调料里面加话梅感觉有点像韩国带梨的烧烤酱要点是要从背上切上次买了条 还没说细节 小墨师傅已经熟练地从肚皮拉了一刀我只能回去清蒸了【在 s****l 的大作中提到】: 是海鳗吧