虎皮尖椒，按这个方法做，不吃撑都不想放下筷子# Food - 画饼充饥
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尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多
抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，
炎炎夏日要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，是炎热的夏天最不错的米饭搭档，
不想吃饭的时候来个糖醋尖椒拌饭最不错了，我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜，
很多人单靠这一道菜，都可以多吃一碗米饭呢！
虎皮尖椒
食材：尖椒7根、蒜4粒、姜1块，盐半勺、醋1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水少量。
做法：1、食材备好。
2、尖椒洗净，去籽去蒂，切小段。
3、姜，蒜切末备用。
4、锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。
5、用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑，盛出。
6、热锅，倒油，放入蒜末姜末煸香，再放入尖椒，加盐，生抽，白糖，翻炒均匀，最
后加醋。
7、淋上少许清水，翻炒收汁即可出锅。
8、给虎皮尖椒增加糖，醋，酸酸甜甜，辣椒变得不辣，提香，提鲜，味美。
9、吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，连汤带菜拌米饭，那更是超级下饭。
抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，
炎炎夏日要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，是炎热的夏天最不错的米饭搭档，
不想吃饭的时候来个糖醋尖椒拌饭最不错了，我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜，
很多人单靠这一道菜，都可以多吃一碗米饭呢！
虎皮尖椒
食材：尖椒7根、蒜4粒、姜1块，盐半勺、醋1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水少量。
做法：1、食材备好。
2、尖椒洗净，去籽去蒂，切小段。
3、姜，蒜切末备用。
4、锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。
5、用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑，盛出。
6、热锅，倒油，放入蒜末姜末煸香，再放入尖椒，加盐，生抽，白糖，翻炒均匀，最
后加醋。
7、淋上少许清水，翻炒收汁即可出锅。
8、给虎皮尖椒增加糖，醋，酸酸甜甜，辣椒变得不辣，提香，提鲜，味美。
9、吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，连汤带菜拌米饭，那更是超级下饭。
