韭菜优质高产栽培技术 zt# gardening - 拈花惹草
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韭菜优质高产栽培技术
2004年3月19日
一、品种选择
１、细叶韭菜：早熟、从播种至采收约２８０天，分蘖力强，耐热、耐旱、耐雨、
耐寒、抗风、抗病虫力强。软化韭黄较快，抽苔早，６月可收花茎（韭菜花），品质柔
软，产量较低。２、大叶韭菜（福建大叶韭）：迟熟，播种至采收约３６０天，分蘖中
等，耐寒、耐雨、抗虫力强。抽苔较迟，６—８月采收韭菜，品质脆，产量较高，是生
产青韭和韭黄的理想品种。
二、播种育苗
选择当年新种子用３５℃温水浸种一天，将种子捞起用清水洗净，于１５—２０℃
条件下催芽，２—３天露白尖即可撒播。苗地选半泥砂质土。整地精细、平整碎土，施
足基肥，亩施腐熟猪屎灰１５０—２５０公斤，平整苗地混匀泥土后撒播，播后盖上一
层草木灰、铺薄稻草，并均匀浇水。播种后至出苗前不浇水，齐苗至苗高１５厘米左右
，每天浇水一次，保持土壤湿润及时除杂草。亩用种量２·５—３·５公斤，１月份（
“小寒”至“大寒”期间）播种为宜。齐苗至２片叶时要薄施腐熟人粪尿一次，到３·
５—４片叶时，可追肥２次，每亩施尿素２·５—３·５公斤与氯化钾２·５公斤，或
撒施猪粪灰２５００公斤、腐熟鸡粪２０００公斤。育苗期
2004年3月19日
一、品种选择
１、细叶韭菜：早熟、从播种至采收约２８０天，分蘖力强，耐热、耐旱、耐雨、
耐寒、抗风、抗病虫力强。软化韭黄较快，抽苔早，６月可收花茎（韭菜花），品质柔
软，产量较低。２、大叶韭菜（福建大叶韭）：迟熟，播种至采收约３６０天，分蘖中
等，耐寒、耐雨、抗虫力强。抽苔较迟，６—８月采收韭菜，品质脆，产量较高，是生
产青韭和韭黄的理想品种。
二、播种育苗
选择当年新种子用３５℃温水浸种一天，将种子捞起用清水洗净，于１５—２０℃
条件下催芽，２—３天露白尖即可撒播。苗地选半泥砂质土。整地精细、平整碎土，施
足基肥，亩施腐熟猪屎灰１５０—２５０公斤，平整苗地混匀泥土后撒播，播后盖上一
层草木灰、铺薄稻草，并均匀浇水。播种后至出苗前不浇水，齐苗至苗高１５厘米左右
，每天浇水一次，保持土壤湿润及时除杂草。亩用种量２·５—３·５公斤，１月份（
“小寒”至“大寒”期间）播种为宜。齐苗至２片叶时要薄施腐熟人粪尿一次，到３·
５—４片叶时，可追肥２次，每亩施尿素２·５—３·５公斤与氯化钾２·５公斤，或
撒施猪粪灰２５００公斤、腐熟鸡粪２０００公斤。育苗期
