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不想秋冬断粮。。。

不想秋冬断粮。。。# gardening - 拈花惹草

B*82010-06-08 07:06

1 楼

现在菜挺多的，虽然送了不少给朋友们，还是有多余
也不想天天吃，吃腻掉
怕秋冬断粮
想晒一些菜，例如黄瓜，豆角，南瓜，青椒辣椒什么的，希望也能晒上茄子和丝瓜
网上查了查，感觉很多得煮一下，再晒，不懂
大家有晒菜干的经验吗？
有经验的朋友介绍一下吧，谢谢了！！！

f*i2010-06-08 07:06

2 楼

秋冬也能种菜

【在 B**********8 的大作中提到】

: 现在菜挺多的，虽然送了不少给朋友们，还是有多余
: 也不想天天吃，吃腻掉
: 怕秋冬断粮
: 想晒一些菜，例如黄瓜，豆角，南瓜，青椒辣椒什么的，希望也能晒上茄子和丝瓜
: 网上查了查，感觉很多得煮一下，再晒，不懂
: 大家有晒菜干的经验吗？
: 有经验的朋友介绍一下吧，谢谢了！！！

B*82010-06-08 07:06

3 楼

瓜瓜果果的恐怕不行吧
我们这最低温会到摄氏零度以下的，有寒流的时候，最低温到零下6，7度哪
没有温室

【在 f****i 的大作中提到】

: 秋冬也能种菜

a*a2010-06-08 07:06

4 楼

what?!
in houston it is pretty warm for vegetables growing

【在 B**********8 的大作中提到】

: 瓜瓜果果的恐怕不行吧
: 我们这最低温会到摄氏零度以下的，有寒流的时候，最低温到零下6，7度哪
: 没有温室

B*82010-06-08 07:06

5 楼

没明白你的意思，
你的意思是这样的温度很好？
冬天瓜果不行了吧？

【在 a****a 的大作中提到】

:
: what?!
: in houston it is pretty warm for vegetables growing

f*w2010-06-08 07:06

6 楼

要是我搬到冷的地方，我就也搞个大棚。

s*r2010-06-08 07:06

7 楼

我希望搬到冷的地方去，这样可以搞个大棚

【在 f******w 的大作中提到】

: 要是我搬到冷的地方，我就也搞个大棚。

C*g2010-06-08 07:06

8 楼

我晒笋干的时候，开始也不明白为什么要先煮过。后来试着做了就明白了。含纤维素高
并且比较硬的蔬菜，直接晒是晒不干的，特别是竹笋。而煮过之后就变软了，水分很快
就晒干。只要两天，竹笋就晒成薄薄一层。

【在 B**********8 的大作中提到】

B*82010-06-08 07:06

9 楼

谢谢
原来煮一下容易晒干啊
请问你还晒过什么蔬菜啊？瓜类？

【在 C*********g 的大作中提到】

: 我晒笋干的时候，开始也不明白为什么要先煮过。后来试着做了就明白了。含纤维素高
: 并且比较硬的蔬菜，直接晒是晒不干的，特别是竹笋。而煮过之后就变软了，水分很快
: 就晒干。只要两天，竹笋就晒成薄薄一层。

f*w2010-06-08 07:06

10 楼

那咱一起去OR或WA吧。

【在 s******r 的大作中提到】

: 我希望搬到冷的地方去，这样可以搞个大棚

a*a2010-06-08 07:06

11 楼

我的意思是HOUSTON的冬天很暖和，很适合冬季蔬菜的生长。如果HOUSTON的冬天都不能
种菜，别的北方地区就更别提了。

【在 B**********8 的大作中提到】

: 没明白你的意思，
: 你的意思是这样的温度很好？
: 冬天瓜果不行了吧？

s*r2010-06-08 07:06

12 楼

嗯，种菜的好地方，可俺在那些地方肯定找不到工作

【在 f******w 的大作中提到】

: 那咱一起去OR或WA吧。

a*a2010-06-08 07:06

13 楼

瓜类含水比较多，没有晒干的吧。一般就是豆角，辣椒，还有叶子菜系列的

【在 B**********8 的大作中提到】

: 谢谢
: 原来煮一下容易晒干啊
: 请问你还晒过什么蔬菜啊？瓜类？

B*82010-06-08 07:06

14 楼

哦
绿叶菜我倒是不发愁，很多小菜都能过冬的
就是想囤一些瓜瓜果果，晒干了，到冬天尝尝鲜

【在 a****a 的大作中提到】

: 我的意思是HOUSTON的冬天很暖和，很适合冬季蔬菜的生长。如果HOUSTON的冬天都不能
: 种菜，别的北方地区就更别提了。

a*a2010-06-08 07:06

15 楼

冬天对我们来说，可以种的菜也很多啊，甚至比春夏可选择的还多呢。所以不用担心
过冬就没有蔬菜吃哦 I am in houston too :P

【在 B**********8 的大作中提到】

: 哦
: 绿叶菜我倒是不发愁，很多小菜都能过冬的
: 就是想囤一些瓜瓜果果，晒干了，到冬天尝尝鲜

s*r2010-06-08 07:06

16 楼

就是，羡慕你们这样的好地方（除了蚊子太多）

【在 a****a 的大作中提到】

: 冬天对我们来说，可以种的菜也很多啊，甚至比春夏可选择的还多呢。所以不用担心
: 过冬就没有蔬菜吃哦 I am in houston too :P

a*a2010-06-08 07:06

17 楼

可不，夏天蚊子和火蚂蚁都很厉害，光驱蚊水，火蚂蚁药每年就是一笔不小的开销，相
对北方地区的同学

【在 s******r 的大作中提到】

: 就是，羡慕你们这样的好地方（除了蚊子太多）

B*82010-06-08 07:06

18 楼

就是这个原因，让我种菜的热情减少了不少。。。

【在 s******r 的大作中提到】

: 就是，羡慕你们这样的好地方（除了蚊子太多）

e*y2010-06-08 07:06

19 楼

很无知地问，搞大棚冬天（经常零度以下）就可以种菜吗？春夏的果蔬也可以吗，谁给
大伙科普科普？

【在 s******r 的大作中提到】

: 我希望搬到冷的地方去，这样可以搞个大棚

s*r2010-06-08 07:06

20 楼

那就其他3季种

【在 B**********8 的大作中提到】

: 就是这个原因，让我种菜的热情减少了不少。。。

g*62010-06-08 07:06

21 楼

我今天冻起来两包豆角
不知道回头吃起来，还能凑合不

【在 B**********8 的大作中提到】

a*a2010-06-08 07:06

22 楼

问题是HOUSTON只有夏冬两季：P

【在 s******r 的大作中提到】

: 那就其他3季种

f*t2010-06-08 07:06

23 楼

豆角的话做成酸豆角吧，或者豆角干，都很好吃～

【在 g*******6 的大作中提到】

: 我今天冻起来两包豆角
: 不知道回头吃起来，还能凑合不

g*62010-06-08 07:06

24 楼

具体说说，怎么做？
我现在比较多的是长豇豆

【在 f******t 的大作中提到】

: 豆角的话做成酸豆角吧，或者豆角干，都很好吃～

f*w2010-06-08 07:06

25 楼

那能叫冬天吗？

【在 a****a 的大作中提到】

: 问题是HOUSTON只有夏冬两季：P

a*a2010-06-08 07:06

26 楼

相对夏天的灼热，还是可以勉强称之为冬天滴

【在 f******w 的大作中提到】

: 那能叫冬天吗？

s*r2010-06-08 07:06

27 楼

我没用过，大棚的好处应该是可以种本来没法在冬天种的菜了，种夏天的菜可能温度
和阳光还是不够

【在 e**y 的大作中提到】

: 很无知地问，搞大棚冬天（经常零度以下）就可以种菜吗？春夏的果蔬也可以吗，谁给
: 大伙科普科普？

s*r2010-06-08 07:06

28 楼

就这么疯长，两季也够了

【在 a****a 的大作中提到】

: 问题是HOUSTON只有夏冬两季：P

s*r2010-06-08 07:06

29 楼

你是浙江人吧，豇豆也叫豆角？

【在 f******t 的大作中提到】

: 豆角的话做成酸豆角吧，或者豆角干，都很好吃～

f*w2010-06-08 07:06

30 楼

得请xt来讲一讲。

【在 s******r 的大作中提到】

: 我没用过，大棚的好处应该是可以种本来没法在冬天种的菜了，种夏天的菜可能温度
: 和阳光还是不够

B*82010-06-08 07:06

31 楼

前两天暴雨，没有摘黄瓜
今天去摘，嫩的先不摘，就摘老点儿的，将近30根，
比较老的我也不好意思送人啊
一定得赶快找好天晒
也得找找房子腌黄瓜了

【在 B**********8 的大作中提到】

s*r2010-06-08 07:06

32 楼

你如果把黄瓜留在地里到皮很黄了再摘下来，可以去皮去籽后烧老黄瓜排骨汤，很清香
可口

【在 B**********8 的大作中提到】

: 前两天暴雨，没有摘黄瓜
: 今天去摘，嫩的先不摘，就摘老点儿的，将近30根，
: 比较老的我也不好意思送人啊
: 一定得赶快找好天晒
: 也得找找房子腌黄瓜了

f*w2010-06-08 07:06

33 楼

想起了那片文章，谁跟我再提黄瓜我就跟他急。

【在 B**********8 的大作中提到】

p*k2010-06-08 07:06

34 楼

豆角可以晒吧，其它的晒了太可惜了。辣椒可以做成辣酱。你在houston啊，吃不完送
给我吧。。。

【在 B**********8 的大作中提到】

p*k2010-06-08 07:06

35 楼

你种了多少笋啊，居然会吃不完。。。

【在 C*********g 的大作中提到】

p*k2010-06-08 07:06

36 楼

买一个泡菜缸，那种上面扣个碗可以水封的，chinatown有卖好像。然后煮许多凉白开
，洗菜洗到最后一遍用凉白开漂。如果是叶子菜，就切片，加盐，放一个小时出水后去
水；如果是块状的，如萝卜，则切片，加盐搓，也要去水；其它辣椒、姜、豆角等可以
整个放进去。泡菜水应该有不同做法，最简单的就是加盐、白酒、糖。然后扔进去就
行了。

【在 g*******6 的大作中提到】

: 具体说说，怎么做？
: 我现在比较多的是长豇豆

s*r2010-06-08 07:06

37 楼

这个好像那个做肥料的方法。。。。run

【在 p********k 的大作中提到】

: 买一个泡菜缸，那种上面扣个碗可以水封的，chinatown有卖好像。然后煮许多凉白开
: ，洗菜洗到最后一遍用凉白开漂。如果是叶子菜，就切片，加盐，放一个小时出水后去
: 水；如果是块状的，如萝卜，则切片，加盐搓，也要去水；其它辣椒、姜、豆角等可以
: 整个放进去。泡菜水应该有不同做法，最简单的就是加盐、白酒、糖。然后扔进去就
: 行了。

p*k2010-06-08 07:06

38 楼

是那个养蚯蚓什么的吗？我都没仔细看呢。很佩服自己沤肥料的人。我除了偶尔施点天
然氮肥外一般就浇点水。。。

【在 s******r 的大作中提到】

: 这个好像那个做肥料的方法。。。。run

B*82010-06-08 07:06

39 楼

送人我都是挑最嫩最新鲜的送
老了，不好意思送给你了
籽都硬了，口感不好
打算腌黄瓜了
其他的蔬菜还没有到吃不完送人的地步哪，呵呵

【在 p********k 的大作中提到】

: 豆角可以晒吧，其它的晒了太可惜了。辣椒可以做成辣酱。你在houston啊，吃不完送
: 给我吧。。。

p*k2010-06-08 07:06

40 楼

用来敷面膜吧。。。我现在有4颗黄瓜，好像数量正好，不多不少。。。

【在 B**********8 的大作中提到】

: 送人我都是挑最嫩最新鲜的送
: 老了，不好意思送给你了
: 籽都硬了，口感不好
: 打算腌黄瓜了
: 其他的蔬菜还没有到吃不完送人的地步哪，呵呵