你喜欢吃榨菜吗？ (转载)# gardening - 拈花惹草
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【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: sdfarmer (和平相处), 信区: RuralChina
标 题: 你喜欢吃榨菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 20:57:33 2011, 美东)
榨菜在我们那里是下饭的好东西， 早晨起来常常是泡饭加榨菜完成的。记得我有生以
来在饭店里吃到的第一个菜就是榨菜肉丝， 那个鲜美味至今还清晰地留在我的脑海里
。 榨菜虽然伴我长大， 我们平时吃的都是腌制的， 我从来没见过新鲜的， 长在地上
的， 一直到了5年前的一天。在我朋友家的后园里， 他指着一片片绿油油的大叶子菜
跟我说， 这是榨菜！不用说，那天我们也在他家里品尝了他们自己腌制的榨菜， 又脆
，又鲜， 还有那个冲鼻子的香辣味， 让我对榨菜的好感陡增。
后来，从朋友那里要了籽， 我每年也自己种榨菜。 通过实践证明这菜跟我很有缘分，
它非常适合我们这里的冬天的天气， 晚秋下籽， 现在（2月）正是收获的季节。
榨菜叶子和颈部都可以腌了做菜， 叶子腌了其实就是雪里蕻的味道， 炒肉丝什么的都
不错， 当然那个颈还是我的最爱， 切了片， 在辣椒盐水里泡几天，美味佳肴啊胜过那“臭名昭著”的鱼翅汤。
发信人: sdfarmer (和平相处), 信区: RuralChina
标 题: 你喜欢吃榨菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 26 20:57:33 2011, 美东)
榨菜在我们那里是下饭的好东西， 早晨起来常常是泡饭加榨菜完成的。记得我有生以
来在饭店里吃到的第一个菜就是榨菜肉丝， 那个鲜美味至今还清晰地留在我的脑海里
。 榨菜虽然伴我长大， 我们平时吃的都是腌制的， 我从来没见过新鲜的， 长在地上
的， 一直到了5年前的一天。在我朋友家的后园里， 他指着一片片绿油油的大叶子菜
跟我说， 这是榨菜！不用说，那天我们也在他家里品尝了他们自己腌制的榨菜， 又脆
，又鲜， 还有那个冲鼻子的香辣味， 让我对榨菜的好感陡增。
后来，从朋友那里要了籽， 我每年也自己种榨菜。 通过实践证明这菜跟我很有缘分，
它非常适合我们这里的冬天的天气， 晚秋下籽， 现在（2月）正是收获的季节。
榨菜叶子和颈部都可以腌了做菜， 叶子腌了其实就是雪里蕻的味道， 炒肉丝什么的都
不错， 当然那个颈还是我的最爱， 切了片， 在辣椒盐水里泡几天，美味佳肴啊胜过那“臭名昭著”的鱼翅汤。
