关于南瓜苗。。、 - 未名空间MITBBS历史存档

国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

Redian新闻

>未名空间

>gardening - 拈花惹草

关于南瓜苗。。、

关于南瓜苗。。、# gardening - 拈花惹草

r*o2011-06-03 07:06

1 楼

在天涯那里介绍广西特色食品里面看到的。。好好笑
南瓜苗
南瓜各地都有种，不知道吃南瓜苗的地方多不多！
反正是我们当地的大爱，还有南瓜花也是，不过个人感觉不如苗好吃。
每天清晨，附近的农民总是大担大担的挑到菜市场上卖。清炒、做汤、炒肉都很好
吃。
偶对象家种大棚的，记得去年去他家，我一见棚里的南瓜苗就眼睛发绿，高高兴兴
的说要掐一大把回去吃，他爸妈都很惊奇的看着我，说这个怎么能吃呢？我说好好吃的
，他爸还不信，左看右看，然后很认真的说：“你们拿回去以后，先别吃多，吃一点，
看看有没有毒，没有毒再吃......”我当时都要崩溃了！

l*l2011-06-03 07:06

2 楼

有意思哦！这么美味地健康蔬菜啊。。。
北京朋友也不知。一次我上其家见好多南瓜花，叹美味难求，众人惊诧，于是呱几呱唧
摘了大把，立马下厨做了大盆南瓜花
汤。每位皆赞：哇！从没喝过这么鲜的汤。偶得意抿笑。。。

【在 r****o 的大作中提到】

: 在天涯那里介绍广西特色食品里面看到的。。好好笑
: 南瓜苗
: 南瓜各地都有种，不知道吃南瓜苗的地方多不多！
: 反正是我们当地的大爱，还有南瓜花也是，不过个人感觉不如苗好吃。
: 每天清晨，附近的农民总是大担大担的挑到菜市场上卖。清炒、做汤、炒肉都很好
: 吃。
: 偶对象家种大棚的，记得去年去他家，我一见棚里的南瓜苗就眼睛发绿，高高兴兴
: 的说要掐一大把回去吃，他爸妈都很惊奇的看着我，说这个怎么能吃呢？我说好好吃的
: ，他爸还不信，左看右看，然后很认真的说：“你们拿回去以后，先别吃多，吃一点，
: 看看有没有毒，没有毒再吃......”我当时都要崩溃了！

x*n2011-06-03 07:06

3 楼

要求贴菜谱。
地里正好有南瓜花

【在 l*******l 的大作中提到】

: 有意思哦！这么美味地健康蔬菜啊。。。
: 北京朋友也不知。一次我上其家见好多南瓜花，叹美味难求，众人惊诧，于是呱几呱唧
: 摘了大把，立马下厨做了大盆南瓜花
: 汤。每位皆赞：哇！从没喝过这么鲜的汤。偶得意抿笑。。。

P*52011-06-03 07:06

4 楼

我千辛万苦才从１０个南瓜种子里种出两片叶子来，你们居然讨论吃南瓜苗！

g*o2011-06-03 07:06

5 楼

同问南瓜花，或者南瓜叶吃法，上次爱宗给了方子，问题是上面的毛毛要弄掉么？

l*d2011-06-03 07:06

6 楼

我也有10棵还是11棵，才长了两片大叶子呢。
不过肯定够吃了，去年还只有5、6棵呢，每次摘都能炒一盘的，嘿嘿，期待ing！！

【在 P******5 的大作中提到】

: 我千辛万苦才从１０个南瓜种子里种出两片叶子来，你们居然讨论吃南瓜苗！

x*n2011-06-03 07:06

7 楼

你就擦擦口水慢慢等把。。。
好像发芽率应该很高？我用的超市的小南瓜自己晾的种子。

【在 P******5 的大作中提到】

: 我千辛万苦才从１０个南瓜种子里种出两片叶子来，你们居然讨论吃南瓜苗！

r*o2011-06-03 07:06

8 楼

摘嫩青色的叶子
把叶柄上的丝剥一剥，
最后把叶子用手搓一搓，搓成条疙瘩。。（我们那里叫揉熟，揉成深绿色）
其实不用搓也没关系。
煮熟了都不见了。叶子别太老就行。
瓜花把中间的花蕊摘掉，为啥摘掉我不知道。。 = =
反正我妈摘了。
蒜末爆锅炒，多放油，非常好吃。

【在 g*********o 的大作中提到】

: 同问南瓜花，或者南瓜叶吃法，上次爱宗给了方子，问题是上面的毛毛要弄掉么？

r*o2011-06-03 07:06

9 楼

油爆锅放蒜
放叶子/瓜花
炒一分钟，防水没过，水烧开后放盐，出锅。。搞定！
汤非常鲜。。呃。。菜王之王啊。

【在 x******n 的大作中提到】

: 要求贴菜谱。
: 地里正好有南瓜花

x*n2011-06-03 07:06

10 楼

谢谢，你真是及时呀。这个一定要试试。
对了，据说花蕊发苦，所以摘掉。

【在 r****o 的大作中提到】

: 油爆锅放蒜
: 放叶子/瓜花
: 炒一分钟，防水没过，水烧开后放盐，出锅。。搞定！
: 汤非常鲜。。呃。。菜王之王啊。

g*o2011-06-03 07:06

11 楼

再问，那种类似西葫芦的瓜叶子或者花行吗？

【在 r****o 的大作中提到】

: 摘嫩青色的叶子
: 把叶柄上的丝剥一剥，
: 最后把叶子用手搓一搓，搓成条疙瘩。。（我们那里叫揉熟，揉成深绿色）
: 其实不用搓也没关系。
: 煮熟了都不见了。叶子别太老就行。
: 瓜花把中间的花蕊摘掉，为啥摘掉我不知道。。 = =
: 反正我妈摘了。
: 蒜末爆锅炒，多放油，非常好吃。

r*o2011-06-03 07:06

12 楼

呃，，要不你参看一楼那个大爷说的。。。
先不要多吃。。先吃一点，，看看有没有毒，然后。。。囧

【在 g*********o 的大作中提到】

: 再问，那种类似西葫芦的瓜叶子或者花行吗？

g*o2011-06-03 07:06

13 楼

赫赫，搜到网上有zucchini flower的菜谱，看来没毒，可以一试了

【在 r****o 的大作中提到】

: 呃，，要不你参看一楼那个大爷说的。。。
: 先不要多吃。。先吃一点，，看看有没有毒，然后。。。囧

l*o2011-06-03 07:06

14 楼

学习了. 赶紧把娃学校里种的南瓜苗移栽到地里, 本打算垃圾堆伺候的.
哪个再给科普一下女人花?!

s*s2011-06-03 07:06

15 楼

这个在去云南的时候吃到过。当地人叫嫩南瓜叶＂瓜尖＂，我们当时就是吃的＂炒瓜尖
＂。的确好吃！
到底是什么味道现在也忘了，只记得当时这道菜是每天必点的，可见是好吃的，所以才
会天天点。
说到这儿，还想起另一种菜，是在海南时吃到的，叫＂五指山野菜＂，也是非常好吃的
东西，还会时不时地想起。

m*t2011-06-03 07:06

16 楼

呜呜呜哭死了种了20棵都发到4片叶子了生机勃勃啊结果被该死的松鼠每天几颗的
全部啃光之前一直以为在地里破坏的都是兔子没想到愿望人家了都是松鼠干的好事
讨厌现在地里只有葱蒜还有长豇豆还活着了估计长豇豆也不会留活口了以后

w*u2011-06-03 07:06

17 楼

你们两个广西佬忘记告诉别人南瓜苗的茎要剥皮，就像剥豆角的线一样一撕就掉的。

x*n2011-06-03 07:06

18 楼

wow,再试试把。我院子里松鼠很多可是南瓜都很好／可能是slug。先种花盆里然后移栽
把。

事

【在 m****t 的大作中提到】

: 呜呜呜哭死了种了20棵都发到4片叶子了生机勃勃啊结果被该死的松鼠每天几颗的
: 全部啃光之前一直以为在地里破坏的都是兔子没想到愿望人家了都是松鼠干的好事
: 讨厌现在地里只有葱蒜还有长豇豆还活着了估计长豇豆也不会留活口了以后

m*62011-06-03 07:06

19 楼

去年超市买的极丑的南瓜，里面的种子留下来，今年种了，结果发芽率还挺高，出了50
来个苗，干脆全种下去了。
现在每天都剪几十朵花，和青菜一起炒着吃。
还可以按耗油生菜的做法做菜，就是滚水里烫一下，撩出来后后淋热油和酱油。没有生
菜那么脆，不过也挺好吃的。
下次试试做汤的~~~

x*n2011-06-03 07:06

20 楼

今天试了南瓜花和南瓜苗的汤，个人觉得南瓜苗味道更好于花。你的南瓜这么多，剪点
苗就不用买菜了。

50

【在 m****6 的大作中提到】

: 去年超市买的极丑的南瓜，里面的种子留下来，今年种了，结果发芽率还挺高，出了50
: 来个苗，干脆全种下去了。
: 现在每天都剪几十朵花，和青菜一起炒着吃。
: 还可以按耗油生菜的做法做菜，就是滚水里烫一下，撩出来后后淋热油和酱油。没有生
: 菜那么脆，不过也挺好吃的。
: 下次试试做汤的~~~

m*62011-06-03 07:06

21 楼

不吃茎的话，叶子上的毛毛要剥吗？
刚才试了下，剥叶子上的毛有点难度的，就是麻烦费事点。

【在 w***u 的大作中提到】

: 你们两个广西佬忘记告诉别人南瓜苗的茎要剥皮，就像剥豆角的线一样一撕就掉的。

r*o2011-06-03 07:06

22 楼

我也觉得叶子比花好吃
哪个叶柄还能拿来吸汤喝，很欢乐的

【在 x******n 的大作中提到】

: 今天试了南瓜花和南瓜苗的汤，个人觉得南瓜苗味道更好于花。你的南瓜这么多，剪点
: 苗就不用买菜了。
:
: 50

c*r2011-06-03 07:06

23 楼

从来没吃过，这东西这么好吃？！
出了10来棵苗准备全种了

去年超市买的极丑的南瓜，里面的种子留下来，今年种了，结果发芽率还挺高，出了50
来个苗，干脆全种下去了。
现在每天都剪几十朵花，和青菜一起炒着吃。
还可以按耗油生菜的做法做菜，就是滚水里烫一下，撩出来后后淋热油和酱油。没有生
菜那么脆，不过也挺好吃的。
下次试试做汤的~~~

【在 m****6 的大作中提到】

x*n2011-06-03 07:06

24 楼

你有才，edible 吸管。。。

【在 r****o 的大作中提到】

: 我也觉得叶子比花好吃
: 哪个叶柄还能拿来吸汤喝，很欢乐的

x*n2011-06-03 07:06

25 楼

不需要把，做熟后没有那么明显，吃不出来

【在 m****6 的大作中提到】

: 不吃茎的话，叶子上的毛毛要剥吗？
: 刚才试了下，剥叶子上的毛有点难度的，就是麻烦费事点。

x*n2011-06-03 07:06

26 楼

偶家的猫抢在偶前面吃了南瓜苗的尖须须，小尝了1口，又连吃2口，很满意的样子。偶
家的猫口味很独特，很有鉴赏力。

w*u2011-06-03 07:06