(做法updated) 四川麻辣香肠# gardening - 拈花惹草
F*k
1 楼
先上pp,回来再加做法
一个人弄得,手忙脚乱,所以只能用iphone拍,大家见谅
累死了,终于回来了。上做法。
首先把猪肉切成1x3cm的条,备用。放花椒,盐,辣椒面在炒锅炒热,取出放在小碗里杵成末,然后放到肉里,加料酒,搅拌。放冰箱腌制12-24小时.网上说要放白糖,我不喜欢就没放。
sausage casing用清水洗干净,一段系一个节。一个矿泉水瓶剪成漏斗状,把肠衣一端套在瓶口,左手hold瓶口,右手抓肉往里放,用食指往下压,灌一段往下顺一下,有气泡就拿针(我用的烤肉签子削细了)扎一下。
慢慢的一个大胖粗肠就产生啦!
一个人弄得,手忙脚乱,所以只能用iphone拍,大家见谅
累死了,终于回来了。上做法。
首先把猪肉切成1x3cm的条,备用。放花椒,盐,辣椒面在炒锅炒热,取出放在小碗里杵成末,然后放到肉里,加料酒,搅拌。放冰箱腌制12-24小时.网上说要放白糖,我不喜欢就没放。
sausage casing用清水洗干净,一段系一个节。一个矿泉水瓶剪成漏斗状,把肠衣一端套在瓶口,左手hold瓶口,右手抓肉往里放,用食指往下压,灌一段往下顺一下,有气泡就拿针(我用的烤肉签子削细了)扎一下。
慢慢的一个大胖粗肠就产生啦!