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夜宵：虫虫肉松面包 (转载)

夜宵：虫虫肉松面包 (转载)# gardening - 拈花惹草

F*k2011-10-20 07:10

1 楼

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: Fishingtank (鱼缸妹), 信区: Food
标题: 夜宵：虫虫肉松面包
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 02:50:54 2011, 美东)
zt晚上喝粥没吃饱，就做了这个，也方便明早上当早饭
方子如下：
我没有沙拉酱，就用蛋液代替的。
制作毛毛虫肉松面包的材料如下：
面团：高粉300克蜂蜜15克牛奶120克奶粉30克细砂糖20克干酵母5克盐3克鸡蛋1个黄油50克
内馅：沙拉酱、肉松各适量
表面：蛋液、黑芝麻
揉面温暖处发酵至2倍大；将面团先略微擀开：
上端1/3处抹上一层沙拉酱；均匀撒上肉松。然后在下端约切开；
自上而下卷起。接口处可捏紧，以免烤的时候裂开；
卷好后间隔摆入烤盘，温暖处进行二次发酵；
发至2倍大取出。刷蛋液，撒芝麻。350度，20分钟。

g*52011-10-20 07:10

2 楼

真是贤惠

盐3克鸡蛋1个黄油50克

【在 F*********k 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: Fishingtank (鱼缸妹), 信区: Food
: 标题: 夜宵：虫虫肉松面包
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 02:50:54 2011, 美东)
: zt晚上喝粥没吃饱，就做了这个，也方便明早上当早饭
: 方子如下：
: 我没有沙拉酱，就用蛋液代替的。
: 制作毛毛虫肉松面包的材料如下：
: 面团：高粉300克蜂蜜15克牛奶120克奶粉30克细砂糖20克干酵母5克盐3克鸡蛋1个黄油50克
: 内馅：沙拉酱、肉松各适量

g*e2011-10-20 07:10

3 楼

妹妹太贤惠了，小心把ZT宠坏。

r*a2011-10-20 07:10

4 楼

super!! 鱼缸mm有没有按照cup/tbsp称量的方子呀，打算这个周末就practice一下！

G*A2011-10-20 07:10

5 楼

正点！

c*p2011-10-20 07:10

6 楼

鱼缸作糕点真厉害！
我每次都悲剧或半悲剧

l*z2011-10-20 07:10

7 楼

还是把虫虫两字去掉把，让我觉得是熊猫家的虫虫

F*k2011-10-20 07:10

8 楼

其实我也饿了。。。
哈哈，我和zt都大只，喝粥吃多少菜都吃不饱

【在 g*****e 的大作中提到】

: 妹妹太贤惠了，小心把ZT宠坏。

F*k2011-10-20 07:10

9 楼

我家也有啊～～熊猫的帖子里跟着奔的，可漂亮了呢！

【在 l****z 的大作中提到】

: 还是把虫虫两字去掉把，让我觉得是熊猫家的虫虫

F*k2011-10-20 07:10

10 楼

这次木有呢。。。
扫瑞啊

【在 r****a 的大作中提到】

: super!! 鱼缸mm有没有按照cup/tbsp称量的方子呀，打算这个周末就practice一下！

r*a2011-10-20 07:10

11 楼

我记得有个重量体积转换公式来着。。。回去研究研究再来交作业。我从去年开始就想
做肉松面包了！！真饿呀，饭饭去了

【在 F*********k 的大作中提到】

: 这次木有呢。。。
: 扫瑞啊

F*k2011-10-20 07:10

12 楼

嘻嘻，其实我觉得比例对就成，当初做蛋挞就是

【在 r****a 的大作中提到】

: 我记得有个重量体积转换公式来着。。。回去研究研究再来交作业。我从去年开始就想
: 做肉松面包了！！真饿呀，饭饭去了

F*k2011-10-20 07:10

13 楼

给你找到一个，不过她这个是汤种的
http://diary.wenxuecity.com/diary.php?id=0&yearID=2007&monthID=
一般毛毛妈的房子都是按勺计量的。

【在 r****a 的大作中提到】

: 我记得有个重量体积转换公式来着。。。回去研究研究再来交作业。我从去年开始就想
: 做肉松面包了！！真饿呀，饭饭去了

g*o2011-10-20 07:10

14 楼

真馋人！！！

l*d2011-10-20 07:10

15 楼

有没有用面包机发面？

F*k2011-10-20 07:10

16 楼

有。。。
但是二次发是把卷好的面包刷上水扔烤箱里，很低温，就大概稍稍热乎的感觉，然后再
放一烤盘水在边上

【在 l*********d 的大作中提到】

: 有没有用面包机发面？

l*d2011-10-20 07:10

17 楼

然后再放一烤盘水在边上，如何放？把面包卷压在底下？

【在 F*********k 的大作中提到】

: 有。。。
: 但是二次发是把卷好的面包刷上水扔烤箱里，很低温，就大概稍稍热乎的感觉，然后再
: 放一烤盘水在边上

F*k2011-10-20 07:10

18 楼

不是，就并排放就好，主要是二次发没有温暖湿润环境，就用烤箱营造出一个

【在 l*********d 的大作中提到】

: 然后再放一烤盘水在边上，如何放？把面包卷压在底下？

r*a2011-10-20 07:10

19 楼

谢谢，刚刚我还在想实在不行就用汤种面包的房子，哈哈

【在 F*********k 的大作中提到】

: 给你找到一个，不过她这个是汤种的
: http://diary.wenxuecity.com/diary.php?id=0&yearID=2007&monthID=
: 一般毛毛妈的房子都是按勺计量的。

l*d2011-10-20 07:10

20 楼

我也准备转战面包。

【在 F*********k 的大作中提到】

: 不是，就并排放就好，主要是二次发没有温暖湿润环境，就用烤箱营造出一个

L*A2011-10-20 07:10

21 楼

MM我太爱慕你了！

a*a2011-10-20 07:10

22 楼

口水，这是汤种面包么

r*a2011-10-20 07:10

23 楼

re! 冬天没有院子搞，到时候用面包跟南加的童鞋们在版上pk,hoho

【在 l*********d 的大作中提到】

: 我也准备转战面包。

l*d2011-10-20 07:10

24 楼

呵呵，跟MM联手，行不？

【在 r****a 的大作中提到】

: re! 冬天没有院子搞，到时候用面包跟南加的童鞋们在版上pk,hoho

r*a2011-10-20 07:10

25 楼

我。。。烤面包新新手 :D
但是我会汤种，hoho

【在 l*********d 的大作中提到】

: 呵呵，跟MM联手，行不？

F*k2011-10-20 07:10

26 楼

来吧，我包养你哈哈

【在 L****A 的大作中提到】

: MM我太爱慕你了！

F*k2011-10-20 07:10

27 楼

我做的这个不是，这个做起来比较简单，因为。。。我做东西基本都是半夜。。。哈哈
，所以要做就做省事省时的

【在 a****a 的大作中提到】

: 口水，这是汤种面包么

l*t2011-10-20 07:10

28 楼

鱼缸mm很能干啊
原贴上十大了！

F*k2011-10-20 07:10

29 楼

真的假的。。。

【在 l*t 的大作中提到】

: 鱼缸mm很能干啊
: 原贴上十大了！

l*t2011-10-20 07:10

30 楼

买卖提应该给你送了个双黄包，版上也有奖。
俺得辣子鱼贴也挤进第10名了...

【在 F*********k 的大作中提到】

: 真的假的。。。

F*k2011-10-20 07:10

31 楼

等到了公司用电脑看看

【在 l*t 的大作中提到】

: 买卖提应该给你送了个双黄包，版上也有奖。
: 俺得辣子鱼贴也挤进第10名了...

z*n2011-10-20 07:10

32 楼

看成了
肉虫虫面包
还说呢，谁和我口味这么近似呢

盐3克鸡蛋1个黄油50克

【在 F*********k 的大作中提到】

F*k2011-10-20 07:10

33 楼

你要是堪称虫虫肉面包才厉害呢。。。

【在 z*********n 的大作中提到】

: 看成了
: 肉虫虫面包
: 还说呢，谁和我口味这么近似呢
:
: 盐3克鸡蛋1个黄油50克

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