q*8
2 楼
我是影像本科09毕业生,没有在国内工作经验和医师证。学位是bachelor of medicine
.我这种情况报考step1 能被ecfmg通过么?我看贴子有说ok的,也有说不行。搞的最近
心里特毛躁,都不知道是不是要继续kaplan notes了。
请有经验的xdjm给点意见,不甚感激。
.我这种情况报考step1 能被ecfmg通过么?我看贴子有说ok的,也有说不行。搞的最近
心里特毛躁,都不知道是不是要继续kaplan notes了。
请有经验的xdjm给点意见,不甚感激。
h*n
3 楼
本来这篇博文该发到西南版的,无奈西南斑竹常住Gardening版,乐不思蜀,只
好在这里发了。
一看标题,有人就纳闷了,羊肉粉还用的着自己做吗?想吃了,到羊肉粉馆便可
心满意足;殊不知对于身在他乡的游子,想吃碗羊肉粉,却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
?想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗,那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办?自己动手,丰衣足食。买来羊肉,按照探来地配方熬羊
肉汤(网上说地熬汤配方不得行,对于我来说),迫不急待地做好了第一次羊肉粉,吃
到嘴里头,咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说,你兹个那点是羊肉吗,和猪肉没得区别
得,哭啊,我花羊肉的钱,竟然被吃成猪肉的味,冤死啰,要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点,吃货们(本人也是吃货一个)可能不耐烦罗,咋个还没
得到正题呢,好好好,书归正传讲点关键地。
一. 羊肉的选择:很重要,千万不要买澳大利亚的Lamb来做羊肉粉,澳大利亚的牧
羊人要恨死我了,别别别,我只是说澳大利亚的Lamb不能用来做羊肉粉,做葱爆羊肉和
烤羊肉串还是可以滴。买美国本土产地Lamb就可以,不过有点难买到哈,去年冬季我在
一家南美人开地超市发现了美国本土产地Lamb,LG就跑到操做间里,扛了整个后坐墩20
磅回家。但是20磅很容易就吃完啰。我就开始找Local地Farm,竟然找到了,还是山羊
,都是放养吃草滴,做出来滴羊肉粉,那叫一个地道,娃儿再也不说有猪肉味罗,一个
个吃得舔口哒嘴地。最好地羊肉是活杀山羊,最近和几家朋友一起去了一趟Maine,杀
了三只山羊(这可是朋友养来自家吃的),每家扛了半边羊回家,够吃整个冬天了。综
上所述,1. 最好是活杀山羊,2. Local Farm的山羊(这个一般都可以到Farm买,你可
以看到是山羊还是绵羊),3. 美国本土产地Lamb。买的时候一定要有羊骨头,筒子骨
一定要敲或锯开。
二. 羊肉汤:先将羊肉除水血,就是洗干净羊肉和骨头,放冷水煮开除水血,而后
用冷水冲洗干尽,干净锅里放水,加生姜,冰糖,草果,花椒,黄豆芽(把这几样用纱
布包好),再加少量地盐,先大火煮开,然后中火煮到用筷子从羊肉中间铎下去没有血
水就可以罗,羊肉不要太大块,有1/2食盐罐大小就可以了,把羊肉捞出,趁热放容器
内保鲜膜封好,室温冷却后放4度冰箱过夜;羊骨再熬20-30分钟即可。
三. 将4度冰箱过夜的羊肉切薄片,米粉煮好,羊汤备好,酸菜,葱或蒜苗,香菜
,煳辣椒,油辣椒(羊油做的),花椒面等等,一碗鲜香的羊肉粉就搞定罗。上PP。
这是活杀山羊肉
羊汤
羊肉片
佐料还没放全,还没放酱油,放了酱油PP就不好看了
这一碗里还有羊肝
窍门:1. 羊肉一定不能煮过,不要着急,要用保鲜膜封好保湿,4度冰箱过夜增加口感。
2. 酸菜可以到中国的超市买,记住,买袋子上画了一棵白菜没有中文字的那种
,这种味道比较接近。可惜家里的酸菜正好用完了,没有PP。
自己做的羊肉粉,虽然没得馆子卖地正宗,(朋友和个人感觉不比馆子里头地差)
,但是已经可以解解馋了。
好在这里发了。
一看标题,有人就纳闷了,羊肉粉还用的着自己做吗?想吃了,到羊肉粉馆便可
心满意足;殊不知对于身在他乡的游子,想吃碗羊肉粉,却成了奢望。羊肉粉是嘛东东
?想必贵州人都晓得滴。其他人想知道可以放狗去搜一下就晓得罗,那可是“中华名小
吃”喔。想吃羊肉粉了咋个办?自己动手,丰衣足食。买来羊肉,按照探来地配方熬羊
肉汤(网上说地熬汤配方不得行,对于我来说),迫不急待地做好了第一次羊肉粉,吃
到嘴里头,咋个没得那个味呢? 娃儿干脆就说,你兹个那点是羊肉吗,和猪肉没得区别
得,哭啊,我花羊肉的钱,竟然被吃成猪肉的味,冤死啰,要知道在兹点羊肉比猪肉贵
很多很多很多......看到兹点,吃货们(本人也是吃货一个)可能不耐烦罗,咋个还没
得到正题呢,好好好,书归正传讲点关键地。
一. 羊肉的选择:很重要,千万不要买澳大利亚的Lamb来做羊肉粉,澳大利亚的牧
羊人要恨死我了,别别别,我只是说澳大利亚的Lamb不能用来做羊肉粉,做葱爆羊肉和
烤羊肉串还是可以滴。买美国本土产地Lamb就可以,不过有点难买到哈,去年冬季我在
一家南美人开地超市发现了美国本土产地Lamb,LG就跑到操做间里,扛了整个后坐墩20
磅回家。但是20磅很容易就吃完啰。我就开始找Local地Farm,竟然找到了,还是山羊
,都是放养吃草滴,做出来滴羊肉粉,那叫一个地道,娃儿再也不说有猪肉味罗,一个
个吃得舔口哒嘴地。最好地羊肉是活杀山羊,最近和几家朋友一起去了一趟Maine,杀
了三只山羊(这可是朋友养来自家吃的),每家扛了半边羊回家,够吃整个冬天了。综
上所述,1. 最好是活杀山羊,2. Local Farm的山羊(这个一般都可以到Farm买,你可
以看到是山羊还是绵羊),3. 美国本土产地Lamb。买的时候一定要有羊骨头,筒子骨
一定要敲或锯开。
二. 羊肉汤:先将羊肉除水血,就是洗干净羊肉和骨头,放冷水煮开除水血,而后
用冷水冲洗干尽,干净锅里放水,加生姜,冰糖,草果,花椒,黄豆芽(把这几样用纱
布包好),再加少量地盐,先大火煮开,然后中火煮到用筷子从羊肉中间铎下去没有血
水就可以罗,羊肉不要太大块,有1/2食盐罐大小就可以了,把羊肉捞出,趁热放容器
内保鲜膜封好,室温冷却后放4度冰箱过夜;羊骨再熬20-30分钟即可。
三. 将4度冰箱过夜的羊肉切薄片,米粉煮好,羊汤备好,酸菜,葱或蒜苗,香菜
,煳辣椒,油辣椒(羊油做的),花椒面等等,一碗鲜香的羊肉粉就搞定罗。上PP。
这是活杀山羊肉
羊汤
羊肉片
佐料还没放全,还没放酱油,放了酱油PP就不好看了
这一碗里还有羊肝
窍门:1. 羊肉一定不能煮过,不要着急,要用保鲜膜封好保湿,4度冰箱过夜增加口感。
2. 酸菜可以到中国的超市买,记住,买袋子上画了一棵白菜没有中文字的那种
,这种味道比较接近。可惜家里的酸菜正好用完了,没有PP。
自己做的羊肉粉,虽然没得馆子卖地正宗,(朋友和个人感觉不比馆子里头地差)
,但是已经可以解解馋了。
s*d
4 楼
meiyou
q*g
5 楼
lz发错版了吧?
y*8
6 楼
食指大动,太谗人了。。。
不过复制的难度肯定很大很大!
不过复制的难度肯定很大很大!
o*0
7 楼
yes, but very slow.
c*p
8 楼
天哪 !羊肉分牛肉粉是我家ZT的死穴阿,学习了学习了!
A*F
9 楼
如果是debit注册了那个add it up 10%的那个 刷卡的时候是要走debit还是credit?
c*p
10 楼
对了,你那个米粉用的是那种?zt最喜欢贵阳的酸粉,可惜买不到
f*r
11 楼
没拿到,但是pending里面看到有了,但是又听说不满5元的不能打到账户上。我现在才
有3块多,今天刚消费了一笔60多的,这6块多不知道啥时候才能出现在pending上。是
不是要等满了5元才能打给你呀?
有3块多,今天刚消费了一笔60多的,这6块多不知道啥时候才能出现在pending上。是
不是要等满了5元才能打给你呀?
f*a
17 楼
要等很久,至少1一个月吧
L*A
19 楼
贵州是四川的还是云南的?
c*p
28 楼
科普一下,贵州省,无领土主权纠纷
j*g
58 楼
这碗面看着真清爽
L*A
63 楼
看看吧,我的经济人1来,这欺负我的人都吓跑了!玲,你太V5啦。。。强烈拥抱亲
亲!
亲!
M*t
65 楼
具体是这样的,样的,的,的,的。。。。
锅,粉开包,放进去,加凉水,没过粉。
加盖,开大火煮。
大概5分钟?水大开中。关火。锅不动。不用揭盖。
等
一个小时过去了。。。。。
两个小时过去了。。。。。
三。。。。。。。。。。。
具体等多久我也不好说,总之到最后,粉已经泡软个球了,可以揪一根出来尝尝。但是
此时卖相很差,需要你用凉水淘个两遍。最后的效果是,每根粉都很软,但是不断。
吃的时候,用漏勺,装粉,滚水,快速地烫一下。
这样处理的粉,和贵阳平时吃的粉很呛! 别的地方的人也许吃不惯,因为没有什么韧性
。
【在 c***p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 太好了!从来没买过那种粉,下次一定试试
: 对了,不能煮是啥意思?泡了直接吃,生的啊
:
: 了,
锅,粉开包,放进去,加凉水,没过粉。
加盖,开大火煮。
大概5分钟?水大开中。关火。锅不动。不用揭盖。
等
一个小时过去了。。。。。
两个小时过去了。。。。。
三。。。。。。。。。。。
具体等多久我也不好说,总之到最后,粉已经泡软个球了,可以揪一根出来尝尝。但是
此时卖相很差,需要你用凉水淘个两遍。最后的效果是,每根粉都很软,但是不断。
吃的时候,用漏勺,装粉,滚水,快速地烫一下。
这样处理的粉,和贵阳平时吃的粉很呛! 别的地方的人也许吃不惯,因为没有什么韧性
。
【在 c***p 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 太好了!从来没买过那种粉,下次一定试试
: 对了,不能煮是啥意思?泡了直接吃,生的啊
:
: 了,
M*t
83 楼
Three day no beat, jump to the roof remove tiles,是说你吗[email protected]!!
【在 g***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: “天无三日晴,地无三尺平”是说贵州吗?
【在 g***e 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: “天无三日晴,地无三尺平”是说贵州吗?
x*o
112 楼
能干
c*p
116 楼
恭喜上十大推荐!
c*8
119 楼
赞!
P*y
136 楼
完美 你太棒了
g*y
137 楼
强大
s*d
139 楼
这大腕还加肉勒,估计得十块!酸菜不是太正哦。
h*s
143 楼
好吃。
B*a
145 楼
看了标题我还以为是把羊肉晒干磨成粉弄的什么小吃
m*n
146 楼
尽管吃了夜宵,看完还是饿了
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