吃茄子，有爱吃茄托的么？ - 未名空间MITBBS历史存档

M*t2012-09-20 07:09

1 楼

曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
顺便送两个简易好吃的茄子做法。
1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
温。
想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
，十成火力，七分钟。
铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，
拌匀出锅。
嗯。

L*A2012-09-20 07:09

2 楼

太重口味了！我家用不上。

l*g2012-09-20 07:09

3 楼

没看懂怎么吃茄托，反正我so far不爱吃茄托！

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

s*02012-09-20 07:09

4 楼

不愧为耗子，口味重。哈哈

F*k2012-09-20 07:09

5 楼

看得我眼泪哗哗的。。。
上大学前只要家里做茄子必抢的就是茄子托，最喜欢那个带刺儿的口感，可惜再也吃不
到那种味道了
还记得小时候煮茄子秧给女兵们治冻疮

w*r2012-09-20 07:09

6 楼

嘿，小时候吃过，一晃这么多年过去了，

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

M*t2012-09-20 07:09

7 楼

口味我已经调淡了。奶家都怎么吃？

【在 L****A 的大作中提到】

: 太重口味了！我家用不上。

M*t2012-09-20 07:09

8 楼

不需要怎么吃，就是做茄子的时候，别把拖弄掉就行了。

【在 l********g 的大作中提到】

: 没看懂怎么吃茄托，反正我so far不爱吃茄托！
:
: 箱降
: 波炉

L*A2012-09-20 07:09

9 楼

我的茄子帖里介绍了呀，简单，和虾仁１起炒，只放酱油和盐，

【在 M*****t 的大作中提到】

: 口味我已经调淡了。奶家都怎么吃？

g*o2012-09-20 07:09

10 楼

蒜泥也在锅里蒸？那不是满耗子的蒜味？不能蒸完了以后再放进去吗？

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

M*t2012-09-20 07:09

11 楼

还好。对，就是要一起蒸。整个茄子凉了以后才能入味儿。

微熟
糖，

【在 g*********o 的大作中提到】

: 蒜泥也在锅里蒸？那不是满耗子的蒜味？不能蒸完了以后再放进去吗？
:
: 箱降
: 波炉

g*o2012-09-20 07:09

12 楼

说得我好心动啊，要不现在就做一个留着晚上吃，哈哈

【在 M*****t 的大作中提到】

: 还好。对，就是要一起蒸。整个茄子凉了以后才能入味儿。
:
: 微熟
: 糖，

c*p2012-09-20 07:09

13 楼

方子，方子，牛肉粉牛肉汤的方子！！！！

【在 M*****t 的大作中提到】

: 还好。对，就是要一起蒸。整个茄子凉了以后才能入味儿。
:
: 微熟
: 糖，

M*t2012-09-20 07:09

14 楼

好吃的，相信我，没错的。
而且非常简单。
不喜欢蒜的话，不加也行，不过味道会差很多。

【在 g*********o 的大作中提到】

: 说得我好心动啊，要不现在就做一个留着晚上吃，哈哈

M*t2012-09-20 07:09

15 楼

哟，还记着呢？我都忘了这茬了。呵呵。我在diet，粉不吃了。等我回复正常再说。

【在 c***p 的大作中提到】

: 方子，方子，牛肉粉牛肉汤的方子！！！！

c*p2012-09-20 07:09

16 楼

PIA飞先！

【在 M*****t 的大作中提到】

: 哟，还记着呢？我都忘了这茬了。呵呵。我在diet，粉不吃了。等我回复正常再说。

T*m2012-09-20 07:09

17 楼

我以前很喜欢吃茄托的，但很久也没有吃到了。美国店里买的茄子太老，茄托不能吃的。

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

M*t2012-09-20 07:09

18 楼

不准pia!

【在 c***p 的大作中提到】

: PIA飞先！

h*n2012-09-20 07:09

19 楼

那还是童年时的记忆，那时管茄把叫鸡大腿，小伙伴们都抢着吃

L*A2012-09-20 07:09

20 楼

哦的天！

【在 M*****t 的大作中提到】

: 好吃的，相信我，没错的。
: 而且非常简单。
: 不喜欢蒜的话，不加也行，不过味道会差很多。

L*A2012-09-20 07:09

21 楼

的。
我家垃圾桶里有的是。。。你罚完站顺走点也行。笑！

【在 T*******m 的大作中提到】

: 我以前很喜欢吃茄托的，但很久也没有吃到了。美国店里买的茄子太老，茄托不能吃的。

c*p2012-09-20 07:09

22 楼

这个我还真没吃过
那么多刺，咋吃？

【在 h**********n 的大作中提到】

: 那还是童年时的记忆，那时管茄把叫鸡大腿，小伙伴们都抢着吃

M*t2012-09-20 07:09

23 楼

你瞎叫啥？

【在 L****A 的大作中提到】

:
: 的。
: 我家垃圾桶里有的是。。。你罚完站顺走点也行。笑！

M*t2012-09-20 07:09

24 楼

可以的，煮熟了就软了，真的很好吃。你平时怎么吃茄子，就怎么做，区别就是茄托别
摘掉。但记得茄托后面变成藤的那个揪揪要切掉，那个很老。

【在 c***p 的大作中提到】

: 这个我还真没吃过
: 那么多刺，咋吃？

c*p2012-09-20 07:09

25 楼

我根本就不吃茄子。。。
下次做一次给ｚｔ试试

【在 M*****t 的大作中提到】

: 可以的，煮熟了就软了，真的很好吃。你平时怎么吃茄子，就怎么做，区别就是茄托别
: 摘掉。但记得茄托后面变成藤的那个揪揪要切掉，那个很老。

T*42012-09-20 07:09

26 楼

饥荒年代不是早过去了么

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

D*12012-09-20 07:09

27 楼

现在超喜欢茄子，咋吃都好吃。红烧，清炒，余香，凉拌。。。
切托应该就吃个口感，味道不会太特别

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

z*n2012-09-20 07:09

28 楼

文化人阿

【在 D*******1 的大作中提到】

: 现在超喜欢茄子，咋吃都好吃。红烧，清炒，余香，凉拌。。。
: 切托应该就吃个口感，味道不会太特别
:
: 箱降
: 波炉

g*e2012-09-20 07:09

29 楼

托饥荒的福，各种野菜和杂粮才上了餐桌。
茄托确实挺好吃，主要是吃个口感。类似的有海带蒂。

【在 T*******4 的大作中提到】

: 饥荒年代不是早过去了么
:
: 箱降
: 波炉

t*g2012-09-20 07:09

30 楼

我爱吃。

T*m2012-09-20 07:09

31 楼

在茄托里加猪油，更好吃！

【在 M*****t 的大作中提到】

: 可以的，煮熟了就软了，真的很好吃。你平时怎么吃茄子，就怎么做，区别就是茄托别
: 摘掉。但记得茄托后面变成藤的那个揪揪要切掉，那个很老。

f*g2012-09-20 07:09

32 楼

弄半天还是不知道茄托到底是什么部位？

【在 g***e 的大作中提到】

: 托饥荒的福，各种野菜和杂粮才上了餐桌。
: 茄托确实挺好吃，主要是吃个口感。类似的有海带蒂。

c*p2012-09-20 07:09

33 楼

茄子根上那层硬硬的有刺的深色的皮

【在 f******g 的大作中提到】

: 弄半天还是不知道茄托到底是什么部位？

L*A2012-09-20 07:09

34 楼

你怎么这么爱蒜？臭死了！赶快离你远点。

【在 M*****t 的大作中提到】

: 你瞎叫啥？

f*g2012-09-20 07:09

35 楼

就这个么？这个就一点点啊，怎么吃？我都是把它给削掉扔了

【在 c***p 的大作中提到】

: 茄子根上那层硬硬的有刺的深色的皮

c*p2012-09-20 07:09

36 楼

９４

【在 f******g 的大作中提到】

: 就这个么？这个就一点点啊，怎么吃？我都是把它给削掉扔了

f*g2012-09-20 07:09

37 楼

就那么点个东西，想不出有神马好吃的。
要多少个茄子才能搞一盘？

【在 c***p 的大作中提到】

: ９４

c*p2012-09-20 07:09

38 楼

同想不通

【在 f******g 的大作中提到】

: 就那么点个东西，想不出有神马好吃的。
: 要多少个茄子才能搞一盘？

F*k2012-09-20 07:09

39 楼

就和茄子一起做着吃啊。

【在 f******g 的大作中提到】

: 就那么点个东西，想不出有神马好吃的。
: 要多少个茄子才能搞一盘？

F*k2012-09-20 07:09

40 楼

南方孩纸不懂我们北方难民冰天雪地之苦。。。小时侯数九寒天零下30度想吃菜容易么
。。。

【在 c***p 的大作中提到】

: 同想不通

w*r2012-09-20 07:09

41 楼

做好了比茄子好吃，有嚼头

【在 f******g 的大作中提到】

: 就那么点个东西，想不出有神马好吃的。
: 要多少个茄子才能搞一盘？

M*t2012-09-20 07:09

42 楼

用第二个方子嘛，做出来很呛鱼香茄子。你还可以加嘀嘀个入沫。

托别

【在 c***p 的大作中提到】

: 我根本就不吃茄子。。。
: 下次做一次给ｚｔ试试

M*t2012-09-20 07:09

43 楼

试试就知道，了。

微熟
糖，

【在 D*******1 的大作中提到】

: 现在超喜欢茄子，咋吃都好吃。红烧，清炒，余香，凉拌。。。
: 切托应该就吃个口感，味道不会太特别
:
: 箱降
: 波炉

M*t2012-09-20 07:09

44 楼

太。。不健康了！

【在 T*******m 的大作中提到】

: 在茄托里加猪油，更好吃！

M*t2012-09-20 07:09

45 楼

。。。。。就是蒂！茄子下面你看见啥了？

【在 f******g 的大作中提到】

: 弄半天还是不知道茄托到底是什么部位？

M*t2012-09-20 07:09

46 楼

过来，让叔亲一个。

【在 L****A 的大作中提到】

:
: 你怎么这么爱蒜？臭死了！赶快离你远点。

M*t2012-09-20 07:09

47 楼

是的，把那个杆切掉。杆一般都是木质的。

【在 f******g 的大作中提到】

: 就那么点个东西，想不出有神马好吃的。
: 要多少个茄子才能搞一盘？

M*t2012-09-20 07:09

48 楼

气死我了，不用单独搞！你以前怎么做的，现在还怎么做，就别摘掉就行了。

【在 f******g 的大作中提到】

: 就那么点个东西，想不出有神马好吃的。
: 要多少个茄子才能搞一盘？

M*t2012-09-20 07:09

49 楼

我也是兰方长大嘀，为啥我就那么苦？

【在 F*********k 的大作中提到】

: 南方孩纸不懂我们北方难民冰天雪地之苦。。。小时侯数九寒天零下30度想吃菜容易么
: 。。。

g*o2012-09-20 07:09

50 楼

山东人会不喜欢吃蒜？好像就我爸那边一支这个比较怪异，呵呵，我已经把家里那个江
苏人传染的抱着大蒜头啃了，哈哈哈哈

【在 M*****t 的大作中提到】

: 好吃的，相信我，没错的。
: 而且非常简单。
: 不喜欢蒜的话，不加也行，不过味道会差很多。

g*o2012-09-20 07:09

51 楼

哈哈哈

【在 L****A 的大作中提到】

:
: 你怎么这么爱蒜？臭死了！赶快离你远点。

c*p2012-09-20 07:09

52 楼

变种

【在 M*****t 的大作中提到】

: 我也是兰方长大嘀，为啥我就那么苦？

z*n2012-09-20 07:09

53 楼

你们辣里穷

【在 c***p 的大作中提到】

: 变种

c*p2012-09-20 07:09

54 楼

再穷叶子菜还是吃得起滴

【在 z*********n 的大作中提到】

: 你们辣里穷

s*32012-09-20 07:09

55 楼

我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃，因为是大油锅炸过的，我家没deep frier，
所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

T*m2012-09-20 07:09

56 楼

嫩的茄子清蒸，再趁热用手撕开，加麻油，加盐，非常好吃！

，所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。

【在 s*******3 的大作中提到】

: 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃，因为是大油锅炸过的，我家没deep frier，
: 所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。
:
: 箱降
: 波炉

L*A2012-09-20 07:09

57 楼

真的？明天试试你这个清淡版的。看他们用那么多佐料，恐怖也！

【在 T*******m 的大作中提到】

: 嫩的茄子清蒸，再趁热用手撕开，加麻油，加盐，非常好吃！
:
: ，所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。

f*g2012-09-20 07:09

58 楼

茄子非常吸油，所以一定要吸足了油才会好吃，呵呵。

【在 s*******3 的大作中提到】

: 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃，因为是大油锅炸过的，我家没deep frier，
: 所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。
:
: 箱降
: 波炉

s*62012-09-20 07:09

59 楼

这边的茄子不新鲜，茄子柄太老了，不好吃。
蒜泥茄子我们是花刀茄子蒸熟，凉了以后拌蒜泥盐进去。这边茄子太硬，不好吃。

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

l*g2012-09-20 07:09

60 楼

茄子是凉性的，不吃蒜的话多加一点姜片，吃的时候挑出来就好了。
一般作茄子都加大量姜蒜是有道理的。

【在 L****A 的大作中提到】

: 太重口味了！我家用不上。

l*g2012-09-20 07:09

61 楼

炸过的超好吃，可是油啊。
可以先放微波炉转几分钟出出水，就比较软了。

【在 s*******3 的大作中提到】

: 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃，因为是大油锅炸过的，我家没deep frier，
: 所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。
:
: 箱降
: 波炉

x*n2012-09-20 07:09

62 楼

土豆很会做饭啊
蒜泥茄子是不是北方特色?

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

y*82012-09-20 07:09

63 楼

好高的楼，爬了好几层才搞明白什么是茄托。
从来不懂这个也能吃？肯定是个高纤食品，下次试试。

【在 f******g 的大作中提到】

: 茄子非常吸油，所以一定要吸足了油才会好吃，呵呵。

y*82012-09-20 07:09

64 楼

nod! 食堂的油焖茄子的确好吃，我在家怎么也不能复制。
有人说先用盐杀一下，挤干水分，然后过油红烧，试过发现味道是好一点，可卖相很难
看，茄子是黑色的了。总之茄子不好做，清蒸最省事。有时候我图方便，米开锅后直接
扔电饭煲蒸，饭熟的时候饭锅头的茄子也烂了。

【在 s*******3 的大作中提到】

: 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃，因为是大油锅炸过的，我家没deep frier，
: 所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。
:
: 箱降
: 波炉

M*t2012-09-20 07:09

65 楼

用非富既贵造个句。

【在 z*********n 的大作中提到】

: 你们辣里穷

M*t2012-09-20 07:09

66 楼

茄子吃油，又吐油，不好做。
你试一下我的菜谱，少油，不ni，但味道不错。

微熟
糖，

【在 s*******3 的大作中提到】

: 我觉得茄子就食堂和饭馆作的烧茄子好吃，因为是大油锅炸过的，我家没deep frier，
: 所以怎么烧都不好吃，只好清蒸。
:
: 箱降
: 波炉

g*o2012-09-20 07:09

67 楼

哈哈，五笔输入的不会写腻字？

【在 M*****t 的大作中提到】

: 茄子吃油，又吐油，不好做。
: 你试一下我的菜谱，少油，不ni，但味道不错。
:
: 微熟
: 糖，

O*d2012-09-20 07:09

68 楼

我喜欢吃茄托。把木质部分去掉，剩下的部分很好吃。

箱降
波炉

【在 M*****t 的大作中提到】

: 曾经去乡下吃饭，看他们茄托没摘，好奇，答曰，先生一试便知。一试，果然美味。
: 以后大家不妨试试，茄托不要摘，但是茎已经木质化了，要切掉，只留个托儿。
: 顺便送两个简易好吃的茄子做法。
: 1。蒜加盐捣碎成蒜泥，茄子对半切开，均匀抹个蒜泥，大火蒸十分钟至酥软。放冰箱降
: 温。
: 想吃的时候，撕成条，加葱花、酱油、麻油和油辣椒一拌既可，绝对清新美味。
: 2。茄子滚刀切块，拌上油（食用油即可），争取每块上面都薄薄地挂一层油。进微波炉
: ，十成火力，七分钟。
: 铁锅，炝葱花、蒜块儿（可多放点），泡椒（可用红翻天），炒香以后，下进己经微熟
: 的茄子，七成火翻炒半分钟以后，淋上酱油（我只用珠江桥牌高级酱油），加少许糖，

O*d2012-09-20 07:09

69 楼

茄托木质部分是撕掉的，不是切掉的。一切，剩下的就没有了。

O*d2012-09-20 07:09

70 楼

茄托没有高纤维，比茄子本身要硬一点。但绝不是木质。

【在 y*****8 的大作中提到】

: 好高的楼，爬了好几层才搞明白什么是茄托。
: 从来不懂这个也能吃？肯定是个高纤食品，下次试试。

M*t2012-09-20 07:09

71 楼

我现在脑残了，好多字不看着就慢慢不会打了。惨！

【在 g*********o 的大作中提到】

: 哈哈，五笔输入的不会写腻字？

M*t2012-09-20 07:09

72 楼

你最乖。

微熟
糖，

【在 O*******d 的大作中提到】

: 我喜欢吃茄托。把木质部分去掉，剩下的部分很好吃。
:
: 箱降
: 波炉

m*62012-09-20 07:09

73 楼

今天做茄子，特地留了那个托，没啥特别好吃的啊？木木的，没啥味道。
难道我的品种不好？
（一般我种的东西没别人的好，就假设是品种不好~~~）

D*12012-09-20 07:09

74 楼

要扔掉木木的部分，支持那层皮，就像啃鸡爪子

【在 m****6 的大作中提到】

: 今天做茄子，特地留了那个托，没啥特别好吃的啊？木木的，没啥味道。
: 难道我的品种不好？
: （一般我种的东西没别人的好，就假设是品种不好~~~）

s*32012-09-20 07:09

75 楼

天哪！

【在 D*******1 的大作中提到】

: 要扔掉木木的部分，支持那层皮，就像啃鸡爪子

w*r2012-09-20 07:09

76 楼

行家，小时候就是这样的，记得是用手撕

【在 D*******1 的大作中提到】

: 要扔掉木木的部分，支持那层皮，就像啃鸡爪子

m*62012-09-20 07:09

77 楼

最木的部分扔掉的，那层皮，和鸡爪子差老远了去了~~~

【在 D*******1 的大作中提到】

: 要扔掉木木的部分，支持那层皮，就像啃鸡爪子