云南南涧县一处山坡# gardening - 拈花惹草
R*k
1 楼
这个associate editor是怎么产生的。如果给这一家审了30+稿了，能厚脸皮要吗？怎么
要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
l*3
2 楼
哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
还有小老鼠的指导。。。
刚才刚看到另一个MM贴，
发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
不知道是什么原因。。。
很简单的方子，
鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
在盐中滚一下，尽量均匀依附在蛋壳上。（我用的是粗盐，细盐应该好粘一点）
然后用保鲜膜包裹，放在阴凉处。。。
耐心等待，一般大家说法是45天。。。我40天拿出来的时候已经都出油了。。。
口感很好。。。
还有很多花样的腌咸蛋，大家可以参考。。。很感谢COUPON。。。
coupon1957 (1957), 信区: Food
标 题: 也说高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法--
http://mitbbs.com/article/Food/31388543_3.html
快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
还有小老鼠的指导。。。
刚才刚看到另一个MM贴，
发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
不知道是什么原因。。。
很简单的方子，
鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
在盐中滚一下，尽量均匀依附在蛋壳上。（我用的是粗盐，细盐应该好粘一点）
然后用保鲜膜包裹，放在阴凉处。。。
耐心等待，一般大家说法是45天。。。我40天拿出来的时候已经都出油了。。。
口感很好。。。
还有很多花样的腌咸蛋，大家可以参考。。。很感谢COUPON。。。
coupon1957 (1957), 信区: Food
标 题: 也说高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法--
http://mitbbs.com/article/Food/31388543_3.html
j*8
3 楼
云南南涧县一处山坡
S*s
4 楼
个人理解，作为postdoc你审的多，大多数是不是你认识的editor（比如你老板）分配
给你的？如果是的话，换届的时候也许会推荐你上。主动要的话最好也问问那个总是分
配给你的editor吧？
感觉AE都是学术和关系上的推荐。
怎么
【在 R******k 的大作中提到】
: 这个associate editor是怎么产生的。如果给这一家审了30+稿了，能厚脸皮要吗？怎么
: 要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
给你的？如果是的话，换届的时候也许会推荐你上。主动要的话最好也问问那个总是分
配给你的editor吧？
感觉AE都是学术和关系上的推荐。
怎么
【在 R******k 的大作中提到】
: 这个associate editor是怎么产生的。如果给这一家审了30+稿了，能厚脸皮要吗？怎么
: 要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
p*e
5 楼
恭喜
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
n*h
6 楼
好漂亮
m*t
7 楼
各个journal的情况不同
我们领域有的journal的AE还规定必须要是tenured professor
ap都不考虑
怎么
【在 R******k 的大作中提到】
: 这个associate editor是怎么产生的。如果给这一家审了30+稿了，能厚脸皮要吗？怎么
: 要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
我们领域有的journal的AE还规定必须要是tenured professor
ap都不考虑
怎么
【在 R******k 的大作中提到】
: 这个associate editor是怎么产生的。如果给这一家审了30+稿了，能厚脸皮要吗？怎么
: 要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
c*b
8 楼
鸡蛋腌出来都是你这个颜色,没见过有鸭蛋那么红的.
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
w*r
9 楼
不是发过了么
【在 j***8 的大作中提到】
: 云南南涧县一处山坡
【在 j***8 的大作中提到】
: 云南南涧县一处山坡
m*1
10 楼
我想办一刊物, 你每月交 1千刀, 我聘你当 Editor in Chief , 如何?
怎么
【在 R******k 的大作中提到】
: 这个associate editor是怎么产生的。如果给这一家审了30+稿了，能厚脸皮要吗？怎么
: 要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
怎么
【在 R******k 的大作中提到】
: 这个associate editor是怎么产生的。如果给这一家审了30+稿了，能厚脸皮要吗？怎么
: 要法？我现在还在postdoc阶段，是不是就没戏了。
l*3
11 楼
咔咔。。。谢谢香MM。。。
好久不见，使劲儿拥抱。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 恭喜
好久不见，使劲儿拥抱。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 恭喜
l*1
12 楼
远看梯田很整齐，那些树好漂亮！是什么树啊？
R*k
13 楼
多谢，我开始的时候给一个固定的AE审了大概十多篇。然后就陆陆续续接到这个杂志其
他AE邀请审稿，大概跟这个杂志的十来个AE审过稿，我估计是他们有个对reviewer的评
分系统，我排名比较高，总被不同AE找到。
【在 S**********s 的大作中提到】
: 个人理解，作为postdoc你审的多，大多数是不是你认识的editor（比如你老板）分配
: 给你的？如果是的话，换届的时候也许会推荐你上。主动要的话最好也问问那个总是分
: 配给你的editor吧？
: 感觉AE都是学术和关系上的推荐。
:
: 怎么
他AE邀请审稿，大概跟这个杂志的十来个AE审过稿，我估计是他们有个对reviewer的评
分系统，我排名比较高，总被不同AE找到。
【在 S**********s 的大作中提到】
: 个人理解，作为postdoc你审的多，大多数是不是你认识的editor（比如你老板）分配
: 给你的？如果是的话，换届的时候也许会推荐你上。主动要的话最好也问问那个总是分
: 配给你的editor吧？
: 感觉AE都是学术和关系上的推荐。
:
: 怎么
l*3
14 楼
真的啊。。。太好了。。。我还自卑来着。。。
【在 c**b 的大作中提到】
: 鸡蛋腌出来都是你这个颜色,没见过有鸭蛋那么红的.
【在 c**b 的大作中提到】
: 鸡蛋腌出来都是你这个颜色,没见过有鸭蛋那么红的.
p*e
15 楼
d*e
16 楼
赞，话说我腌的已经到了第十天，就被我打开尝了一颗，只有蛋白略有点咸味。。。继
续耐心等待
续耐心等待
F*t
17 楼
唉
本来打算今天去买蛋的, 谁知道暴风雨降临
搞得末有心情了
本来打算今天去买蛋的, 谁知道暴风雨降临
搞得末有心情了
J*a
18 楼
啧啧，真不错！为啥我做的就木有出油呢？看来是rp有问题。。。哈哈
b*o
19 楼
天天终于重出江湖，我们等得好着急。顶！
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
m*h
20 楼
哎呀，你这个太赞了。
比我在中国店买的咸油鸭蛋还赞，骺人吗？
比我在中国店买的咸油鸭蛋还赞，骺人吗？
t*0
21 楼
赞!
k*u
22 楼
哇。。终于出炉了。。。哈哈
m*t
23 楼
我要实践 我要实践
R*s
24 楼
真赞啊， 仙丹做这么好。。。40天， 比俺还有耐心。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
R*s
25 楼
俺也好久不见~
【在 l********3 的大作中提到】
: 咔咔。。。谢谢香MM。。。
: 好久不见，使劲儿拥抱。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 咔咔。。。谢谢香MM。。。
: 好久不见，使劲儿拥抱。。。
l*3
26 楼
哈哈。。。太心急了啊美女。。。咔咔。。。我以为我就够不耐心了：）
【在 d***e 的大作中提到】
: 赞，话说我腌的已经到了第十天，就被我打开尝了一颗，只有蛋白略有点咸味。。。继
: 续耐心等待
【在 d***e 的大作中提到】
: 赞，话说我腌的已经到了第十天，就被我打开尝了一颗，只有蛋白略有点咸味。。。继
: 续耐心等待
l*3
27 楼
难得下大雨吧。。。正好感受下家里的温馨。。。哈哈。。。
加妹元宵节快乐：）
【在 F*******t 的大作中提到】
: 唉
: 本来打算今天去买蛋的, 谁知道暴风雨降临
: 搞得末有心情了
加妹元宵节快乐：）
【在 F*******t 的大作中提到】
: 唉
: 本来打算今天去买蛋的, 谁知道暴风雨降临
: 搞得末有心情了
l*3
28 楼
谢谢朱莉娅美女。。。是不是时间没到呢。。。
什么rp。。。绝对是鸡蛋捣乱。。
【在 J********a 的大作中提到】
: 啧啧，真不错！为啥我做的就木有出油呢？看来是rp有问题。。。哈哈
什么rp。。。绝对是鸡蛋捣乱。。
【在 J********a 的大作中提到】
: 啧啧，真不错！为啥我做的就木有出油呢？看来是rp有问题。。。哈哈
l*3
29 楼
抱抱MM。。。现在大家都好厉害。。。我都没有精力跟着学做好吃的了。。。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 天天终于重出江湖，我们等得好着急。顶！
【在 b*****o 的大作中提到】
: 天天终于重出江湖，我们等得好着急。顶！
l*3
30 楼
谢谢燃烧小宇宙。。。说的我得意的笑啊。。。不骺。。。
其实那种大粒儿的盐不太好粘，就少一点。。。
我又做了一次，用的细盐，满满的粘的，觉得可能会很咸。。。
【在 m****h 的大作中提到】
: 哎呀，你这个太赞了。
: 比我在中国店买的咸油鸭蛋还赞，骺人吗？
其实那种大粒儿的盐不太好粘，就少一点。。。
我又做了一次，用的细盐，满满的粘的，觉得可能会很咸。。。
【在 m****h 的大作中提到】
: 哎呀，你这个太赞了。
: 比我在中国店买的咸油鸭蛋还赞，骺人吗？
l*3
31 楼
谢谢美女。。。
【在 t*********0 的大作中提到】
: 赞!
【在 t*********0 的大作中提到】
: 赞!
l*3
32 楼
抱抱小米。。。
【在 k******u 的大作中提到】
: 哇。。终于出炉了。。。哈哈
【在 k******u 的大作中提到】
: 哇。。终于出炉了。。。哈哈
l*3
33 楼
哦呵呵。。。等MM的好消息。。。
【在 m****t 的大作中提到】
: 我要实践 我要实践
【在 m****t 的大作中提到】
: 我要实践 我要实践
l*3
34 楼
握握手。。。咔咔。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺也好久不见~
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺也好久不见~
F*t
35 楼
很郁闷
最近经常下雨
【在 l********3 的大作中提到】
: 难得下大雨吧。。。正好感受下家里的温馨。。。哈哈。。。
: 加妹元宵节快乐：）
最近经常下雨
【在 l********3 的大作中提到】
: 难得下大雨吧。。。正好感受下家里的温馨。。。哈哈。。。
: 加妹元宵节快乐：）
p*g
36 楼
多沾点盐，20天就行了
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。我的咸蛋也出炉了。。。
: 快吃完了想起来跟大家分享一下子。。。
: 请忽略那惨不忍睹的蛋白吧。。。我来不及等凉了再剥。。。555
: 很感谢饼版的COUPON1957的方子。。。
: 还有小老鼠的指导。。。
: 刚才刚看到另一个MM贴，
: 发现我这黄儿没有那么好看的橘黄色。。。
: 不知道是什么原因。。。
: 很简单的方子，
: 鸡蛋洗净擦干，在高度酒中浸湿，
m*t
37 楼
哈哈 已经按照做法自己做了10几个 希望能成功
l*3
38 楼
这样啊。。。patpat。。。
春天马上就来了：）
【在 F*******t 的大作中提到】
: 很郁闷
: 最近经常下雨
春天马上就来了：）
【在 F*******t 的大作中提到】
: 很郁闷
: 最近经常下雨
l*3
39 楼
是的。。。谢谢MM。。。
我怕太咸了。。。然后做的多，就不敢多放了。。。
怕等吃到最后。。。咸的不行。。。
不过第一次做就长个经验。。。
【在 p*****g 的大作中提到】
: 多沾点盐，20天就行了
我怕太咸了。。。然后做的多，就不敢多放了。。。
怕等吃到最后。。。咸的不行。。。
不过第一次做就长个经验。。。
【在 p*****g 的大作中提到】
: 多沾点盐，20天就行了
l*3
40 楼
肯定的。。。俺看好未名猫猫。。。咔咔
【在 m****t 的大作中提到】
: 哈哈 已经按照做法自己做了10几个 希望能成功
【在 m****t 的大作中提到】
: 哈哈 已经按照做法自己做了10几个 希望能成功
s*0
41 楼
能用costco的白皮鸡蛋吗？高度酒哪里能买到啊？谢谢
R*s
42 楼
costco不就有高度洋白酒么...
【在 s********0 的大作中提到】
: 能用costco的白皮鸡蛋吗？高度酒哪里能买到啊？谢谢
【在 s********0 的大作中提到】
: 能用costco的白皮鸡蛋吗？高度酒哪里能买到啊？谢谢
R*s
43 楼
敬个礼， 你是我的好朋友~
【在 l********3 的大作中提到】
: 握握手。。。咔咔。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 握握手。。。咔咔。。。
k*b
44 楼
我也喜欢吃咸蛋
e*u
45 楼
我也做成了，是浸在饱和盐水+几勺高度白酒里面40天做成的。出油，蛋黄是橘黄色的
。
。
z*8
46 楼
学习
E*A
47 楼
真不错啊
d*g
48 楼
蛋清会不会很咸？
l*3
49 楼
应该都可以的啦。。。我是在walmart买的。。。MM可以去看看，
一般好像40度以上就可以啦。。。
【在 s********0 的大作中提到】
: 能用costco的白皮鸡蛋吗？高度酒哪里能买到啊？谢谢
一般好像40度以上就可以啦。。。
【在 s********0 的大作中提到】
: 能用costco的白皮鸡蛋吗？高度酒哪里能买到啊？谢谢
l*3
50 楼
KKBB， 握爪：）
恭喜eau， MM用的什么鸡蛋呀。。。
zfei518， 一起学习：）
谢谢epa大厨，特喜欢你头像。。。
dudupig， 这个跟时间长短和粘盐的情况有关，后来吃的就稍微咸一点点
如果喜欢淡的，可能不用等那么久的。。。
恭喜eau， MM用的什么鸡蛋呀。。。
zfei518， 一起学习：）
谢谢epa大厨，特喜欢你头像。。。
dudupig， 这个跟时间长短和粘盐的情况有关，后来吃的就稍微咸一点点
如果喜欢淡的，可能不用等那么久的。。。
y*g
51 楼
原来鸡蛋也可以做咸蛋，我凹凸了。。。
F*4
52 楼
哇，蛋黄的颜色好漂亮。
l*3
53 楼
hahah ...没有办法呀。。。我都想去偷鹅蛋了。。。
【在 y*********g 的大作中提到】
: 原来鸡蛋也可以做咸蛋，我凹凸了。。。
【在 y*********g 的大作中提到】
: 原来鸡蛋也可以做咸蛋，我凹凸了。。。
l*3
54 楼
哈哈哈。。。谢谢美女。。。
【在 F*******4 的大作中提到】
: 哇，蛋黄的颜色好漂亮。
【在 F*******4 的大作中提到】
: 哇，蛋黄的颜色好漂亮。
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