春暖花开(二)# gardening - 拈花惹草
s*n
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以前在国内天天吃活鱼,现在只能冻鱼。应LD要求做酸菜鱼,一次尝试蒸。虽然是冻鱼
,但味道相当不错,很下饭咧。
材料:
1.用盐、姜、料酒腌制一晚的肉鱼;
2.葱、姜、蒜、酸菜、红、黄剁椒、豆豉、老干妈、蒸鱼豉油、植物油
制作方法:
1. 用酸菜垫底,鱼肚塞满姜和酸菜,表面铺满红黄剁椒
2. 倒上蒸鱼豉油,大火蒸20分钟
3. 表面撒上葱末,蒜末
4. 适量植物油,豆豉,老干妈炒热,均匀浇倒入盘中
,但味道相当不错,很下饭咧。
材料:
1.用盐、姜、料酒腌制一晚的肉鱼;
2.葱、姜、蒜、酸菜、红、黄剁椒、豆豉、老干妈、蒸鱼豉油、植物油
制作方法:
1. 用酸菜垫底,鱼肚塞满姜和酸菜,表面铺满红黄剁椒
2. 倒上蒸鱼豉油,大火蒸20分钟
3. 表面撒上葱末,蒜末
4. 适量植物油,豆豉,老干妈炒热,均匀浇倒入盘中