【夏季征文】夏季的瓜# gardening - 拈花惹草
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夏季的瓜很多，几乎所有的瓜，不管它叫冬瓜，西瓜，南瓜，还是北瓜，都是在夏季生
长，只有夏天的温度和湿度能够给瓜瓜门提供足够的生长空间。
不过我这里要说的，只是真正的夏瓜--西葫芦，超市卖的zucchini，也就是老美说的
Summer Squash（夏瓜）。在超市里，夏瓜琳琅满目，有黄有绿，有胖有瘦，有光皮的
也有花皮的。说起历史，它们都是同源的。
初看zucchini这个名字，很多人以为它是意大利瓜。其实它和玉米，番薯，番茄，大豆
这些美洲物种一样，夏瓜也是源于中南美洲。作为美洲印第安人的主要食物之一，夏瓜
已经被印第安人培育了数千年。欧洲人直到近代才有口福品尝夏瓜的清甜爽口，而国人
更是直到过去一二十年才开始接受这个高产的新物种。所以难怪会起名为“西葫芦”。
有的人觉得西葫芦不好吃，主要抱怨是味道平淡，甚至有些苦味。但是只要你吃过自家
种的藤上熟的瓜，你一定不会觉得有什么瓜类比夏瓜更加适合夏季的餐桌。
我从三年前开始种植夏瓜，第一年种了6棵最普通的绿皮zucchini，结果它们短时间就
占据了我仅有的三个raised bed中的两个，其它菜被他们压迫的抬不起头来。吃了一个
夏天的西葫芦以后，我第二年一棵都不敢种了。
去年夏天，一个偶尔的机会让我拿到了黄色zucchini的种子，因为遇上了百年不遇的旱
灾和虫害，三棵植株总共只给我带来了十多根瓜。也让我尝到了真正可口美味的
zucchini，而不再是超市那种平淡无奇的瓜。可能是物以稀为贵吧，我对夏瓜的好感大
大的提高。
总结过去几年的经验，我今年种下了三种不同的夏瓜，名字分别是Golden Rush，
Yellow Crookneck，和Mideast Summer Squash。无奈五月底的两场霜冻打死了一半多
的瓜苗，现在只有四棵依然顽强的在开花结果。果然是夏瓜，仅仅一个礼拜的高温，已
经让他们的叶子比蒲扇大，梗比木棍粗，瓜比所有其他的菜都更甜更靓。
短短四天时间，我和LD已经摘了四根Golden Rush，每根重2磅不到，这个据说是最甜最
爽口的重量。做个对照：超市的每根大约半磅，自家种的绿色zucchini大概每根五磅。
辛勤的LD，每次在我来不及的摘瓜之前，总是记得给它们排一个靓照，按我说的就是每
个瓜都有一组mug shot。
期待更多的夏瓜。
高产的Golden Rush，这一株有至少10个母花还在孕育之中
不甚高产的Mideast squash，但据说是最好吃的一种
瓜如其名的Crookneck Yellow Zucchini，没在超市见过，但希望比Golden Rush更美味
这里还有和儿子一起画的图，他答应我要记录下来全部的收获。
长，只有夏天的温度和湿度能够给瓜瓜门提供足够的生长空间。
不过我这里要说的，只是真正的夏瓜--西葫芦，超市卖的zucchini，也就是老美说的
Summer Squash（夏瓜）。在超市里，夏瓜琳琅满目，有黄有绿，有胖有瘦，有光皮的
也有花皮的。说起历史，它们都是同源的。
初看zucchini这个名字，很多人以为它是意大利瓜。其实它和玉米，番薯，番茄，大豆
这些美洲物种一样，夏瓜也是源于中南美洲。作为美洲印第安人的主要食物之一，夏瓜
已经被印第安人培育了数千年。欧洲人直到近代才有口福品尝夏瓜的清甜爽口，而国人
更是直到过去一二十年才开始接受这个高产的新物种。所以难怪会起名为“西葫芦”。
有的人觉得西葫芦不好吃，主要抱怨是味道平淡，甚至有些苦味。但是只要你吃过自家
种的藤上熟的瓜，你一定不会觉得有什么瓜类比夏瓜更加适合夏季的餐桌。
我从三年前开始种植夏瓜，第一年种了6棵最普通的绿皮zucchini，结果它们短时间就
占据了我仅有的三个raised bed中的两个，其它菜被他们压迫的抬不起头来。吃了一个
夏天的西葫芦以后，我第二年一棵都不敢种了。
去年夏天，一个偶尔的机会让我拿到了黄色zucchini的种子，因为遇上了百年不遇的旱
灾和虫害，三棵植株总共只给我带来了十多根瓜。也让我尝到了真正可口美味的
zucchini，而不再是超市那种平淡无奇的瓜。可能是物以稀为贵吧，我对夏瓜的好感大
大的提高。
总结过去几年的经验，我今年种下了三种不同的夏瓜，名字分别是Golden Rush，
Yellow Crookneck，和Mideast Summer Squash。无奈五月底的两场霜冻打死了一半多
的瓜苗，现在只有四棵依然顽强的在开花结果。果然是夏瓜，仅仅一个礼拜的高温，已
经让他们的叶子比蒲扇大，梗比木棍粗，瓜比所有其他的菜都更甜更靓。
短短四天时间，我和LD已经摘了四根Golden Rush，每根重2磅不到，这个据说是最甜最
爽口的重量。做个对照：超市的每根大约半磅，自家种的绿色zucchini大概每根五磅。
辛勤的LD，每次在我来不及的摘瓜之前，总是记得给它们排一个靓照，按我说的就是每
个瓜都有一组mug shot。
期待更多的夏瓜。
高产的Golden Rush，这一株有至少10个母花还在孕育之中
不甚高产的Mideast squash，但据说是最好吃的一种
瓜如其名的Crookneck Yellow Zucchini，没在超市见过，但希望比Golden Rush更美味
这里还有和儿子一起画的图，他答应我要记录下来全部的收获。
