专家来帮我看看我这个大白菜到底什么毛病？ - 未名空间MITBBS历史存档

专家来帮我看看我这个大白菜到底什么毛病？# gardening - 拈花惹草

a*a2013-09-04 07:09

1 楼

rosewill的面包机到了，晚上打算小试牛刀。记得大家说用面包机自带的方子通常不怎
么好吃，想求一个好吃的方子和一些使用面包机烤出好吃面包的tips。
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j*p2013-09-04 07:09

2 楼

为什么还么有卷心就黄叶子了呢。
是不是等不到卷心就要死了？
到底是什么引起的啊？
是虫子啃的太多了么？
唉，本来还打算留着冬天吃的。。。。
真是晴天霹雳啊。哭。

a*a2013-09-04 07:09

3 楼

没人推荐么，自己顶一个

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【在 a****a 的大作中提到】

: rosewill的面包机到了，晚上打算小试牛刀。记得大家说用面包机自带的方子通常不怎
: 么好吃，想求一个好吃的方子和一些使用面包机烤出好吃面包的tips。
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j*p2013-09-04 07:09

4 楼

【在 j******p 的大作中提到】

: 为什么还么有卷心就黄叶子了呢。
: 是不是等不到卷心就要死了？
: 到底是什么引起的啊？
: 是虫子啃的太多了么？
: 唉，本来还打算留着冬天吃的。。。。
: 真是晴天霹雳啊。哭。

p*j2013-09-04 07:09

5 楼

看爱和自由的博客吧~

T*42013-09-04 07:09

6 楼

觉得还不到包的时候的样子
可能种得有点早，就吃绿白菜吧

【在 j******p 的大作中提到】

: 为什么还么有卷心就黄叶子了呢。
: 是不是等不到卷心就要死了？
: 到底是什么引起的啊？
: 是虫子啃的太多了么？
: 唉，本来还打算留着冬天吃的。。。。
: 真是晴天霹雳啊。哭。

a*a2013-09-04 07:09

7 楼

谢谢推荐，看过了，觉得方子很复杂，而且中间要倒腾来倒腾去好多次，比较适合用面
包机发面然后自己整形的高级做法。对我这种初级选手，有点繁复了，可以留着晋级为
中级选手再参照。

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【在 p*******j 的大作中提到】

: 看爱和自由的博客吧~

r*52013-09-04 07:09

8 楼

是天气不好，雨水多长白班，那个我觉着没事，天凉就就好了。
我看白菜虫子挺多，你喷点药吧，保住菜心，在给上点有机肥冬天吃大白菜没问题。
不过得是包心的大白菜！

【在 j******p 的大作中提到】

: 为什么还么有卷心就黄叶子了呢。
: 是不是等不到卷心就要死了？
: 到底是什么引起的啊？
: 是虫子啃的太多了么？
: 唉，本来还打算留着冬天吃的。。。。
: 真是晴天霹雳啊。哭。

s*r2013-09-04 07:09

9 楼

慢慢来，先用机器自带的方子弄一个

【在 a****a 的大作中提到】

: rosewill的面包机到了，晚上打算小试牛刀。记得大家说用面包机自带的方子通常不怎
: 么好吃，想求一个好吃的方子和一些使用面包机烤出好吃面包的tips。
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l*n2013-09-04 07:09

10 楼

我觉得是地里虫子比较多，而且每天鼻涕虫爬上来也会携带真菌，叶边看起来有些真菌
病。
因为是叶子菜，所以还是选比较安全的农药。建议你在地里洒一些sluggo，叶子上喷一
些neem oil。

【在 j******p 的大作中提到】

z*z2013-09-04 07:09

11 楼

建议先是甜面包。我的面包机有一款 apple walnut bread.
我做过好几次，从没失败过。很多人说面包机会做个大硬壳，我一般用 light, 从没
出现硬壳

【在 a****a 的大作中提到】

: 谢谢推荐，看过了，觉得方子很复杂，而且中间要倒腾来倒腾去好多次，比较适合用面
: 包机发面然后自己整形的高级做法。对我这种初级选手，有点繁复了，可以留着晋级为
: 中级选手再参照。
:
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a*a2013-09-04 07:09

12 楼

昨天拿到机子后还是老老实实按照自带的方子做了一个，不得不说用面包机做面包真简
单。没面包机的时候，曾经按照君之的方子用手揉面发面做了一个，那个费劲，对新手
来说费的力气有点不值。这款面包机操作起来很简单，清洗也很容易，延时启动也很方
便。昨天做了plain bread，选了medium color，外面的皮不硬，就是很有嚼头，不知
道下次选light会不会好一点。面包里面很moist，这点很喜欢。就是觉得面包有点太
厚实了，有点像厚实版的美国蛋糕体，早上吃了一个slice就撑了。想做出白吐司那样
轻柔蓬松香滑的面包，不知道各位有何建议。

l*r2013-09-04 07:09

13 楼

我来share一个极简单、又好吃的面包机版cherry bread。
1。面包机里先放入1杯牛奶，3 TBSP糖（上次买了一大袋美国brown suger没吃完，就用
的它。觉得味道很不错），1　tsp的盐，另加一个鸡蛋。2 TBSP植物油。
2。再加入265g的面粉。我用的是bread flour。
3。最上面放 1.5 TBSP的酵母。
好了，把面包机打到　甜面包　档，让面包机自己运行。这个时候准备好半杯dried ch
erry，是比较湿润的那种，最好别太干，否则出来味道会差些。在10几分钟之后，面包
机会发出哔哔的声音，把干cherry倒进去，就行了。接下来的事儿，就全交给面包机了
。
出来的面包组织很好，味道也很好。唯一的一点就是，由于加的是brown sugar，面包的
颜色偏棕色。

【在 a****a 的大作中提到】

: rosewill的面包机到了，晚上打算小试牛刀。记得大家说用面包机自带的方子通常不怎
: 么好吃，想求一个好吃的方子和一些使用面包机烤出好吃面包的tips。
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m*e2013-09-04 07:09

14 楼

用后面两个配方，不是说明书上的方子
http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html

s*u2013-09-04 07:09

15 楼

mark一下，我做的不够软和

s*u2013-09-04 07:09

16 楼

mark一下，我做的不够软和

a*a2013-09-04 07:09

17 楼

周末和LD提起我对这次面包的总结，以及可能的改进方法，LD频频点头，最后总结一句
，那是不是表示我们接下来几个礼拜都要吃面包了，囧
晚上回去试试楼上两位的方子去，看来LD的担心不是没有道理的，哈哈。

就用
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【在 l******r 的大作中提到】

: 我来share一个极简单、又好吃的面包机版cherry bread。
: 1。面包机里先放入1杯牛奶，3 TBSP糖（上次买了一大袋美国brown suger没吃完，就用
: 的它。觉得味道很不错），1　tsp的盐，另加一个鸡蛋。2 TBSP植物油。
: 2。再加入265g的面粉。我用的是bread flour。
: 3。最上面放 1.5 TBSP的酵母。
: 好了，把面包机打到　甜面包　档，让面包机自己运行。这个时候准备好半杯dried ch
: erry，是比较湿润的那种，最好别太干，否则出来味道会差些。在10几分钟之后，面包
: 机会发出哔哔的声音，把干cherry倒进去，就行了。接下来的事儿，就全交给面包机了
: 。
: 出来的面包组织很好，味道也很好。唯一的一点就是，由于加的是brown sugar，面包的

a*a2013-09-04 07:09

18 楼

我做的太实，不够蓬

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【在 s**u 的大作中提到】

: mark一下，我做的不够软和

m*d2013-09-04 07:09

19 楼

这么多酵母？我觉得1.5 tsp就足够了

就用
ch
包的

【在 l******r 的大作中提到】

: 我来share一个极简单、又好吃的面包机版cherry bread。
: 1。面包机里先放入1杯牛奶，3 TBSP糖（上次买了一大袋美国brown suger没吃完，就用
: 的它。觉得味道很不错），1　tsp的盐，另加一个鸡蛋。2 TBSP植物油。
: 2。再加入265g的面粉。我用的是bread flour。
: 3。最上面放 1.5 TBSP的酵母。
: 好了，把面包机打到　甜面包　档，让面包机自己运行。这个时候准备好半杯dried ch
: erry，是比较湿润的那种，最好别太干，否则出来味道会差些。在10几分钟之后，面包
: 机会发出哔哔的声音，把干cherry倒进去，就行了。接下来的事儿，就全交给面包机了
: 。
: 出来的面包组织很好，味道也很好。唯一的一点就是，由于加的是brown sugar，面包的