请问哪儿可以批发花盆# gardening - 拈花惹草
B*s
1 楼
food版长期潜水，偷偷学艺，无奈智残手残，实在没有什么可以拿的出手的。就是一个
小小的全麦面包，也是实践了大半年。自从新年以来，是0失败率，所以和大家分享下
。BTW,照片也不入流，大家包涵，鼓励为主哦。
方子是网上抄来的，很简单。
•1 to 1 1/4 cups millk, lukewarm (我以前用的是冷水，难怪发不起来。原方
说夏天用1杯，冬天1又1/4杯，我每次都用1 1/8杯）
•1/4 cup vegetable oil
•1/4 cup honey, molasses, or maple syrup（我用的agave nector)
•3 1/2 cups King Arthur Premium 100% Whole Wheat Flour(一个小tip, 去掉
1/4cup whole wheat flour, 换成1/4cup的potato flour, 面包更加松软，而且室温下
放保鲜袋里一周没问题）
•1 packet active dry yeast
•1 1/4 teaspoons salt
1。全麦面粉和土豆粉在一个大盆里混合搅拌均匀，面包机里依次加入预热好的牛奶，
油，糖，盐，面粉，然后挖个小洞把yeast埋进去。
2。面包机的作用纯粹是搅拌，30分钟。
3。打开烤箱的灯，放一盆热水，放入装面团的容器，上面加张打湿的paper towel.
4。第一次发酵，1.5-2小时，我一般都是2小时，不过到现在我也不明白为什么有时候
面团发成2-3倍大，有时候比3倍还大，充满了整个容器。anyway, 别发过了。
5。放回面包机里，搅拌15分钟排气。
6。放入loaf pan, 放回烤箱，二次发酵，也是2小时左右。
7。烤箱调350F,预热后放进去，35-40分钟搞定。20分钟后可在loaf pan上加张锡纸以
免面包表面烤焦。
同样的方子，我还拿来做了馒头，包子:P
小小的全麦面包，也是实践了大半年。自从新年以来，是0失败率，所以和大家分享下
。BTW,照片也不入流，大家包涵，鼓励为主哦。
方子是网上抄来的，很简单。
•1 to 1 1/4 cups millk, lukewarm (我以前用的是冷水，难怪发不起来。原方
说夏天用1杯，冬天1又1/4杯，我每次都用1 1/8杯）
•1/4 cup vegetable oil
•1/4 cup honey, molasses, or maple syrup（我用的agave nector)
•3 1/2 cups King Arthur Premium 100% Whole Wheat Flour(一个小tip, 去掉
1/4cup whole wheat flour, 换成1/4cup的potato flour, 面包更加松软，而且室温下
放保鲜袋里一周没问题）
•1 packet active dry yeast
•1 1/4 teaspoons salt
1。全麦面粉和土豆粉在一个大盆里混合搅拌均匀，面包机里依次加入预热好的牛奶，
油，糖，盐，面粉，然后挖个小洞把yeast埋进去。
2。面包机的作用纯粹是搅拌，30分钟。
3。打开烤箱的灯，放一盆热水，放入装面团的容器，上面加张打湿的paper towel.
4。第一次发酵，1.5-2小时，我一般都是2小时，不过到现在我也不明白为什么有时候
面团发成2-3倍大，有时候比3倍还大，充满了整个容器。anyway, 别发过了。
5。放回面包机里，搅拌15分钟排气。
6。放入loaf pan, 放回烤箱，二次发酵，也是2小时左右。
7。烤箱调350F,预热后放进去，35-40分钟搞定。20分钟后可在loaf pan上加张锡纸以
免面包表面烤焦。
同样的方子，我还拿来做了馒头，包子:P
