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>gardening - 拈花惹草
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精致美食～～～水晶系列
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y*2
2 楼
记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
水晶虾饺
原料：虾糜，冬菇，芹菜
就象包饺子一样包就成了。
蒸5到 10分钟，晶莹剔透，小巧可爱。
水晶梅花包
捏五个花瓣，用碎碎的红萝卜丁点缀其间。
好一朵美丽的梅花包😄
紫薯水晶饺
原料：紫薯，澄粉，淀粉，虾糜，瘦肉糜，香菇，葱花，姜末
做法：紫薯先蒸熟，搂匀，再和澄粉团混匀。
紫色的魅力。
健康美味，俺的最爱😄
紫薯水晶包
做法也很简单，就是馅不能放多了。
灰常的惊艳。
水晶玉白菜
把粉团分两等份，一份加少量Lime 果冻粉
捏合成五瓣，在每瓣上用水刀刻出叶子纹路，再向同一方向扭转，这个稍微有点难度，
爱偷懒的就pass吧！😄
白菜，玉白菜，水晶玉白菜。
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L*a
3 楼
精致！！！
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m*6
4 楼
小高妈长叹一声，你以后还是偷懒一点吧~~~
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G*a
5 楼
美啊！
蓝妹妹这次不是偷懒滴！我看出来了，矮油，情何以堪 情何以堪！
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Q*Q
6 楼
! 巧手
虾饺的面团用的都是澄粉？还是说掺了别的？
我咋觉得不容易成型呢
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p*y
7 楼
蓝星 你到底是做什么的？强烈要求上方子
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G*a
8 楼
家有仙妹！长叹一声！

【在 m**6 的大作中提到】
: 小高妈长叹一声，你以后还是偷懒一点吧~~~
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D*1
9 楼
又无娱了
蓝星用色很大胆，学过美术？

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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T*4
10 楼
这个这个，
我目瞪口呆了
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h*e
11 楼
蓝星是专业厨师吗？

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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f*c
12 楼
哇看着好享受
叹自己没口福
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y*8
13 楼
蓝星mm，你这么好的手艺不开大餐馆太浪费了，我想投资你家的大餐馆！
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T*4
14 楼
+1

【在 y*****8 的大作中提到】
: 蓝星mm，你这么好的手艺不开大餐馆太浪费了，我想投资你家的大餐馆！
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f*p
15 楼
我要是评价两句，你们估计都没有胃口鸟～
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c*p
16 楼
我已经呆若木鸡了
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A*0
17 楼
精致
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x*2
18 楼
水晶包，俺的爱呀。皮是怎么做的？
我昨天买到了榛子仁，还有核桃仁，等闲了就做切糕。-呵呵
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T*4
19 楼
钻风也爱上蓝星的美食了，上十大推荐了
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z*e
20 楼
+2

【在 T*******4 的大作中提到】
: +1
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y*2
21 楼
谢谢！这可费老劲了😄

【在 L******a 的大作中提到】
: 精致！！！
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y*2
22 楼
今天已经很偷懒了呀！😄

【在 m**6 的大作中提到】
: 小高妈长叹一声，你以后还是偷懒一点吧~~~
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G*a
23 楼
妹妹在哪儿买到的榛子仁？

【在 x******2 的大作中提到】
: 水晶包，俺的爱呀。皮是怎么做的？
: 我昨天买到了榛子仁，还有核桃仁，等闲了就做切糕。-呵呵
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R*m
24 楼
这哪舍得吃啊？

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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y*2
25 楼
呵呵！找个有点难度的事干，显得勤快些😄

【在 G********a 的大作中提到】
: 美啊！
: 蓝妹妹这次不是偷懒滴！我看出来了，矮油，情何以堪 情何以堪！
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f*g
26 楼
很景致。
开个参观吧，俺去捧场，呵呵

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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y*2
27 楼
谢谢！澄粉和淀粉，比例大概4:1，用开水和面团，闷盖5min

【在 Q**Q 的大作中提到】
: ! 巧手
: 虾饺的面团用的都是澄粉？还是说掺了别的？
: 我咋觉得不容易成型呢
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y*2
28 楼
呵呵！珮妮，没做什么大鱼大肉呀！就是几个不开胃，不让人流口水，几个紫薯团子，
澄粉团子，几片青菜叶子而已呀！

【在 p*****y 的大作中提到】
: 蓝星 你到底是做什么的？强烈要求上方子
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y*2
29 楼
呵呵！在花版呆久了，也学坏了，色胆包天呀！小学学过美术😄

【在 D*******1 的大作中提到】
: 又无娱了
: 蓝星用色很大胆，学过美术？
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y*2
30 楼
呵呵！谢班长的包子😄

【在 T*******4 的大作中提到】
: 这个这个，
: 我目瞪口呆了
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y*2
31 楼
是呀！花版专业厨师呀！😄

【在 h******e 的大作中提到】
: 蓝星是专业厨师吗？
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y*2
32 楼
呵呵！看着好看就行啦！味道真的一般。😄

【在 f*****c 的大作中提到】
: 哇看着好享受
: 叹自己没口福
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y*2
33 楼
呵呵！俺这么爱＂偷懒＂，餐馆到时候把俺先开了😄

【在 y*****8 的大作中提到】
: 蓝星mm，你这么好的手艺不开大餐馆太浪费了，我想投资你家的大餐馆！
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y*2
34 楼
呵呵！要求上呆若木鸡的片片😄

【在 c***p 的大作中提到】
: 我已经呆若木鸡了
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x*2
35 楼
在TRADER JOE. 烤好去皮的。

【在 G********a 的大作中提到】
: 妹妹在哪儿买到的榛子仁？
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y*2
36 楼
谢谢！

【在 A********0 的大作中提到】
: 精致
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y*2
37 楼
mm时间不早了，明儿再细聊😄

【在 x******2 的大作中提到】
: 水晶包，俺的爱呀。皮是怎么做的？
: 我昨天买到了榛子仁，还有核桃仁，等闲了就做切糕。-呵呵
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i*t
38 楼
yaya妹妹，澄粉和淀粉有什么区别呀
我怎么觉得淀粉有各种各样原料做的啊，究竟哪一种才是呢。

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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x*r
39 楼
不赞不行啊

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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e*r
40 楼
收藏了！ 请问啥叫澄粉？
整个过程 要有个youtube就更好了！
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D*1
41 楼
是有点学坏了，连色胆包天这样的话也说得出口。 LOL
没学过美术，那就应该是天赋了，没办法。。。

【在 y****2 的大作中提到】
: 呵呵！在花版呆久了，也学坏了，色胆包天呀！小学学过美术😄
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g*g
42 楼
LZ太坏了， 坚决打倒， 镇压
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o*y
43 楼
更多精致美食的照片在这里：
http://phdtree.org/

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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w*2
44 楼
紫薯系列太棒了
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z*e
45 楼
昨晚夸过了吗？
不管有没有都再夸一遍。
实在太精致了！一定也非常好吃！
能稍微展开说说recipe吗？
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c*9
46 楼
这个太精致了，舍不得吃了~~
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B*n
47 楼
赞啊 赞啊 赞
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B*n
48 楼
澄粉就是小麦淀粉，另外加的另一种淀粉是哪种淀粉呢？谢谢

【在 y****2 的大作中提到】
: 谢谢！澄粉和淀粉，比例大概4:1，用开水和面团，闷盖5min
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y*8
49 楼
我猜就是corn starch
做虾饺可是个高难技术活，我曾经做过的，勉强做好了，蒸完之后出现好多裂缝，皮肤
惨不忍睹。从此再不敢不自量力了。嗬嗬。

澄粉就是小麦淀粉，另外加的另一种淀粉是哪种淀粉呢？谢谢

【在 B********n 的大作中提到】
: 澄粉就是小麦淀粉，另外加的另一种淀粉是哪种淀粉呢？谢谢
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a*7
50 楼
漂亮，收藏了

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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j*p
51 楼
天。这都舍不得吃啊。
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h*z
52 楼
紫薯水煎包的颜色有点恐怖
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
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T*4
53 楼
非常晶莹剔透啊

【在 h**z 的大作中提到】
: 紫薯水煎包的颜色有点恐怖
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
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m*7
54 楼
佩服
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B*n
55 楼
google了下，怀疑可能是木薯粉或是土豆淀粉，等lz来确认

【在 y*****8 的大作中提到】
: 我猜就是corn starch
: 做虾饺可是个高难技术活，我曾经做过的，勉强做好了，蒸完之后出现好多裂缝，皮肤
: 惨不忍睹。从此再不敢不自量力了。嗬嗬。
:
: 澄粉就是小麦淀粉，另外加的另一种淀粉是哪种淀粉呢？谢谢
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y*g
56 楼
美食太精致了...
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a*1
57 楼
转food版呀，哈哈
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y*2
58 楼
做皮的关键是调粉，一定要用开水调，要充分搅匀，然后盖好，闷它几分钟，这样做出
来的皮子蒸熟后才更加透亮。

【在 x******2 的大作中提到】
: 水晶包，俺的爱呀。皮是怎么做的？
: 我昨天买到了榛子仁，还有核桃仁，等闲了就做切糕。-呵呵
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y*2
59 楼
呵呵！静静说了，十个人中有十个是吃货😄

【在 T*******4 的大作中提到】
: 钻风也爱上蓝星的美食了，上十大推荐了
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y*2
60 楼
呵呵！拍片片前是不舍得😄

【在 R*******m 的大作中提到】
: 这哪舍得吃啊？
:
: 了。
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S*E
61 楼
lz牛X的一塌糊涂。口水~~~
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y*2
62 楼
好吧！那就开个吧！名字就叫花园饭店🌸💐🌷🍀
127801;🌻🌺
不对，应该叫拈花惹草大排当更好😄

【在 f******g 的大作中提到】
: 很景致。
: 开个参观吧，俺去捧场，呵呵
:
: 了。
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y*2
63 楼
这个刚开始俺也犯糊途，不过这次搞清楚了。
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点
心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物
质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
淀粉可以是玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉，绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀
粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等，品种繁多，中国超市有就叫淀粉卖的，玉米淀粉都有的。
补张澄粉的片片。

【在 i****t 的大作中提到】
: yaya妹妹，澄粉和淀粉有什么区别呀
: 我怎么觉得淀粉有各种各样原料做的啊，究竟哪一种才是呢。
:
: 了。
avatar
y*2
64 楼
不谢也不行啊😄

【在 x**r 的大作中提到】
: 不赞不行啊
:
: 了。
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f*p
65 楼
你早晚得把 food 版那些胖子们给招来打你一顿～

的。

【在 y****2 的大作中提到】
: 这个刚开始俺也犯糊途，不过这次搞清楚了。
: 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点
: 心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物
: 质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
: 淀粉可以是玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉，绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀
: 粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等，品种繁多，中国超市有就叫淀粉卖的，玉米淀粉都有的。
: 补张澄粉的片片。
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y*2
66 楼
呵呵！不好意思，要让你爬一下楼梯，61楼有，刚补了张片片。

【在 e*******r 的大作中提到】
: 收藏了！ 请问啥叫澄粉？
: 整个过程 要有个youtube就更好了！
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T*m
67 楼
蓝星太牛了！真是神仙也！
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y*2
68 楼
呵呵！帅锅表扬人的方法与众不同😄

【在 g**********g 的大作中提到】
: LZ太坏了， 坚决打倒， 镇压
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y*2
69 楼
呵呵！也是俺较满意的一款。

【在 w****2 的大作中提到】
: 紫薯系列太棒了
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y*2
70 楼
呵呵！谢谢！ZZmm想要那一款，俺再来个详细点的。

【在 z*****e 的大作中提到】
: 昨晚夸过了吗？
: 不管有没有都再夸一遍。
: 实在太精致了！一定也非常好吃！
: 能稍微展开说说recipe吗？
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i*t
71 楼
谢谢这么详细的解答!
我困惑了好久...

的。

【在 y****2 的大作中提到】
: 这个刚开始俺也犯糊途，不过这次搞清楚了。
: 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点
: 心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物
: 质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
: 淀粉可以是玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉，绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀
: 粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉等，品种繁多，中国超市有就叫淀粉卖的，玉米淀粉都有的。
: 补张澄粉的片片。
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s*8
72 楼
这么漂亮，哪里舍得吃啊，摆在那看就好了。
avatar
y*2
73 楼
呵呵！谢谢！

【在 c******9 的大作中提到】
: 这个太精致了，舍不得吃了~~
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W*e
74 楼
我的娘啊！
avatar
y*2
75 楼
谢谢啊！

【在 B********n 的大作中提到】
: 赞啊 赞啊 赞
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y*2
76 楼
mm 好清楚呀！俺用的淀粉在包装上就写着淀粉，包装带找不到了，所以不知道具体是
哪一种，不过俺觉得只要是淀粉就可以😊

【在 B********n 的大作中提到】
: 澄粉就是小麦淀粉，另外加的另一种淀粉是哪种淀粉呢？谢谢
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k*s
77 楼
哇,自己做的么,太美了
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y*2
78 楼
是的。
出现裂缝的原因可能有两种，一是面没有调好，比例重要，开水也重要。二是不能蒸过
长时间，所以可以先把馅料炒熟来，开水蒸它个3分钟应该就可以了。

【在 y*****8 的大作中提到】
: 我猜就是corn starch
: 做虾饺可是个高难技术活，我曾经做过的，勉强做好了，蒸完之后出现好多裂缝，皮肤
: 惨不忍睹。从此再不敢不自量力了。嗬嗬。
:
: 澄粉就是小麦淀粉，另外加的另一种淀粉是哪种淀粉呢？谢谢
avatar
y*2
79 楼
谢谢！

【在 a*******7 的大作中提到】
: 漂亮，收藏了
:
: 了。
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y*2
80 楼
呵呵！当然舍得吃啦！😄

【在 j******p 的大作中提到】
: 天。这都舍不得吃啊。
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y*2
81 楼
呵呵！刚开始和你有同感，俺知道是因为紫薯放多了，如果紫薯的量减半，做出来的紫
色会清亮些。

【在 h**z 的大作中提到】
: 紫薯水煎包的颜色有点恐怖
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
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y*2
82 楼
谢谢！

【在 m****7 的大作中提到】
: 佩服
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y*2
83 楼
是滴！也可以是其它种类的。

【在 B********n 的大作中提到】
: google了下，怀疑可能是木薯粉或是土豆淀粉，等lz来确认
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y*2
84 楼
谢谢夸奖！

【在 y******g 的大作中提到】
: 美食太精致了...
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y*2
85 楼
哈哈！吃货来也！😄

【在 a******1 的大作中提到】
: 转food版呀，哈哈
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y*2
86 楼
呵呵！欢迎吃货光临花版😄

【在 S****E 的大作中提到】
: lz牛X的一塌糊涂。口水~~~
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y*2
87 楼
呵呵！怕啥！吃货来美食挡😎😎😎

【在 f****p 的大作中提到】
: 你早晚得把 food 版那些胖子们给招来打你一顿～
:
: 的。
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y*2
88 楼
呵呵！肿么感觉游士拿着把梅花扇，摇头晃脑地在吟诗呢！😄

【在 T*******m 的大作中提到】
: 蓝星太牛了！真是神仙也！
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y*2
89 楼
呵呵！摆在那是给你们看的！😄

【在 s*********8 的大作中提到】
: 这么漂亮，哪里舍得吃啊，摆在那看就好了。
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y*2
90 楼
呵呵！狮子大吃货😄

【在 W***e 的大作中提到】
: 我的娘啊！
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b*h
91 楼
又来欣赏一次

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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y*2
92 楼
是呀！还是实验品哪！😄

【在 k****s 的大作中提到】
: 哇,自己做的么,太美了
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y*2
93 楼
欢迎再次光临😄

【在 b********h 的大作中提到】
: 又来欣赏一次
:
: 了。
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f*f
94 楼
请问水粉的比例是多少啊？
好美！白菜那个很显功力呀。

了。

【在 y****2 的大作中提到】
: 记得第一次在米国吃广式早茶的时候，就爱上了这个晶莹剔透，小巧可爱的水晶虾饺。
: 因为清淡不油腻，一次吃好几笼才觉得过瘾，呵呵！那时候还算年轻，胡吃海塞之后运
: 动几下就消耗掉了。因为好这一口，很早就学做来着，但因功力不够，以失败告终。
: 不知怎么的，最近发现功力渐长😄，不由得想挑战一下自己。于是仔细地研究
: 怎样才能做出水品皮来，原来，绝巧在于用澄粉和淀粉混和，比例大概4：1，用滚水慢
: 慢加入，不断搅和，直到没有干粉的状态，然后闷盖几分钟，最后搂成光滑的面团，这
: 样就可以开始做水晶饺了。因为水晶皮很软且粘，所以包的时候只需轻轻捏和就可以了。
: 做了这么几款水晶下来，突然觉得这有啥难的，不过尔尔嘛！😄
: 水晶虾饺
: 原料：虾糜，冬菇，芹菜
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y*2
95 楼
谢谢！
不好意思，没留意，就是知道开水要慢慢地加，边加边搅和，直到干粉看不到为止。刚
开始学做，建议一次用粉不要太多，慢慢总结经验，最后就得心应手了。

【在 f******f 的大作中提到】
: 请问水粉的比例是多少啊？
: 好美！白菜那个很显功力呀。
:
: 了。
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T*4
96 楼
丫丫大厨要把food版的名ID们都吸引到花版不肯走了
在 SPLINE (spline) 的大作中提到: 】
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y*2
97 楼
呵呵！不好意思！这里吃货真多呀！😋

【在 T*******4 的大作中提到】
: 丫丫大厨要把food版的名ID们都吸引到花版不肯走了
: 在 SPLINE (spline) 的大作中提到: 】
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B*n
98 楼
已经不肯走了

【在 T*******4 的大作中提到】
: 丫丫大厨要把food版的名ID们都吸引到花版不肯走了
: 在 SPLINE (spline) 的大作中提到: 】
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B*n
99 楼
mua 亲个，咔咔材料家里都有

【在 y****2 的大作中提到】
: 是滴！也可以是其它种类的。
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y*2
100 楼
小妹好可爱！😘

【在 B********n 的大作中提到】
: mua 亲个，咔咔材料家里都有
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y*8
101 楼
好精致呀！
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