[感恩节冬日暖阳] 白萝卜炖羊肉# gardening - 拈花惹草
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1 楼
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒 2
茶匙（10ml），盐1茶匙（5g)，油1茶匙（5ml）
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹
入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
此食谱做出的羊肉相当的好吃。俺用的羊腿肉，不能传说中的羊腩松软鲜嫩，但是也很
不错。
吃的今天早上都上火了，嗓子疼。是不是补过了？
在风雪交加的漆黑夜晚，喝上一口热热的羊肉汤，with 豆豆在我腿上睡觉，还有比这
更好的生活么？
1.
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羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒 2
茶匙（10ml），盐1茶匙（5g)，油1茶匙（5ml）
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹
入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
此食谱做出的羊肉相当的好吃。俺用的羊腿肉，不能传说中的羊腩松软鲜嫩，但是也很
不错。
吃的今天早上都上火了，嗓子疼。是不是补过了？
在风雪交加的漆黑夜晚，喝上一口热热的羊肉汤，with 豆豆在我腿上睡觉，还有比这
更好的生活么？
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