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最容易做的面食 (转载)

最容易做的面食 (转载)# gardening - 拈花惹草

G*F2013-12-22 08:12

1 楼

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: GFF (果子), 信区: Food
标题: 最容易做的面食
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 22 14:09:58 2013, 美东)
我觉得最容易做的面食，发面的应该是发糕；死面的是疙瘩汤，大家同意吗？
而且这俩都超好吃，百吃不厌
发糕：蔓越莓可省，或用大枣代替
http://www.meishij.net/zuofa/manyuemeifagao.html
发糕其实比馒头还好做。
疙瘩汤：
http://www.meishij.net/zuofa/shuanggujirougedatang.html
我经常炒点肉末，加西红柿做汤。味道非常鲜美。

k*s2013-12-22 08:12

2 楼

发糕你是蒸的还是烤的

T*42013-12-22 08:12

3 楼

我觉得是蒸的

【在 k****s 的大作中提到】

: 发糕你是蒸的还是烤的

l*g2013-12-22 08:12

4 楼

不知道，不过我家那个福建人几乎不吃任何面食。。。。
对了，谢谢你告诉我做馒头，可是做了只会有我一个人吃。。。。。原因如上。。。。

【在 G*F 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: GFF (果子), 信区: Food
: 标题: 最容易做的面食
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 22 14:09:58 2013, 美东)
: 我觉得最容易做的面食，发面的应该是发糕；死面的是疙瘩汤，大家同意吗？
: 而且这俩都超好吃，百吃不厌
: 发糕：蔓越莓可省，或用大枣代替
: http://www.meishij.net/zuofa/manyuemeifagao.html
: 发糕其实比馒头还好做。
: 疙瘩汤：

k*s2013-12-22 08:12

5 楼

用什么容器装着蒸?

【在 T*******4 的大作中提到】

: 我觉得是蒸的

k*s2013-12-22 08:12

6 楼

我记得发糕是用米的~~~

【在 l********g 的大作中提到】

: 不知道，不过我家那个福建人几乎不吃任何面食。。。。
: 对了，谢谢你告诉我做馒头，可是做了只会有我一个人吃。。。。。原因如上。。。。

G*F2013-12-22 08:12

7 楼

发糕可以是全面的，也可以是用2/3面粉，1/3米或其他杂粮粉。全米粉会比较死因为米
粉没筋性。
我一般用一大碗或玻璃饭盒把面粉，水，酵母混合成泥巴状，放些枣，发酵几个小时后
放蒸笼里大火蒸20分钟即可。

【在 k****s 的大作中提到】

: 我记得发糕是用米的~~~