sugar apple和她的亲戚们 - 未名空间MITBBS历史存档

z*e2014-01-10 08:01

1 楼

本周的版标是我院子里夏天时候的sugar apple。另一个帖子里有一些关于这种水果名
称的讨论，索性查了一些资料，这就简单分享一下“研究成果”。今天要说的这三种水
果，长得相似，生长环境不尽相同，都是relatives～
第一次听说sugar apple，是买房子的时候原屋主告诉我院子里种了这种很好吃的果树
。当时一位来自台湾的朋友听了以后一脸无比向往的表情。。Sugar apple在网上能查
到的信息不是很多，她的学名是Annona squamosa。中文信息更是寥寥，比较常见的两
种名字是“番荔枝”和“释迦”。我院子里的sugar apple一般在七八月间成熟－－每
当果子上的“沟壑”都开始泛黄，便是可以采摘的时候了。摘下来一般在室温放几天变
软后就可以用勺子挖着吃了。味道是清新的甜，口感有人说像custard，但我觉得就是
sugar apple特有的口感和清甜。
“释迦”这个名字很有趣，既形似又音似。看看我的“释迦”形象不？
我只在店里买过一次Cherimoya，她的学名是Annona cherimola。当时买是因为觉得这
个家伙看上去就像一只被磨过皮的sugar apple，于是很好奇她的味道是什么样的。也
许是太心急，回家就打开尝了。结果大为失望，因为这将近$10一只的水果根本没有什
么味道，口感也有点木木的。里面黑色的籽倒是不如sugar apple那么多。Cherimoya名
声在外，一定也是很美味的。以后有机会再试试～
Wiki上的这张照片最符合我心目中cherimoya的外形特征。据说熟透的cherimoya也是青
色的，这和sugar apple熟后开始泛黄不同：
说完了sugar apple和cherimoya，不得不提一下atemoya，因为她是以上两种本来就是
近亲的水果的杂交产儿。我对她的了解仅限于书面。听说她也是非常美味，集sugar
apple和cherimoya的优点于一身。而且最大的优点是籽少！说到籽，又不得不提一下这
里介绍的几种annoa家族的水果，她们的籽都是有毒性的，千万不可食用。到底有多毒
呢？－－还是不要尝试的好！
以下是三种水果比较权威的信息，有兴趣尝试栽培的盆友们可以参考一下：
Sugar apple:
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/sugar_apple.html
Cherimoya:
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/cherimoya.html
Atemoya:
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/atemoya.html

x*22014-01-10 08:01

2 楼

看着好鲜美呀，真想摘下来掰开咬一口。好久好久没有米西它了。在美国超市里卖的，
是跟它相似，大点，但皮不凸凹，难道是它的近亲？

【在 z*****e 的大作中提到】

: 本周的版标是我院子里夏天时候的sugar apple。另一个帖子里有一些关于这种水果名
: 称的讨论，索性查了一些资料，这就简单分享一下“研究成果”。今天要说的这三种水
: 果，长得相似，生长环境不尽相同，都是relatives～
: 第一次听说sugar apple，是买房子的时候原屋主告诉我院子里种了这种很好吃的果树
: 。当时一位来自台湾的朋友听了以后一脸无比向往的表情。。Sugar apple在网上能查
: 到的信息不是很多，她的学名是Annona squamosa。中文信息更是寥寥，比较常见的两
: 种名字是“番荔枝”和“释迦”。我院子里的sugar apple一般在七八月间成熟－－每
: 当果子上的“沟壑”都开始泛黄，便是可以采摘的时候了。摘下来一般在室温放几天变
: 软后就可以用勺子挖着吃了。味道是清新的甜，口感有人说像custard，但我觉得就是
: sugar apple特有的口感和清甜。

p*y2014-01-10 08:01

3 楼

好文。水果成熟了，招呼俺一生，俺亚大土豪去

x*22014-01-10 08:01

4 楼

就是第二张片片那样的。

【在 x******2 的大作中提到】

: 看着好鲜美呀，真想摘下来掰开咬一口。好久好久没有米西它了。在美国超市里卖的，
: 是跟它相似，大点，但皮不凸凹，难道是它的近亲？

z*e2014-01-10 08:01

5 楼

皮不凹凸我猜八成是cherimoya吧～
UFL的资料上说sugar apple有以下亲戚，都是annona家的～：
cherimoya (A. cherimola), soursop (A. muricata), custard apple (A.
reticulata), pond apple (A. glabra), ilama (A. diversifolia), atemoya (A.
cherimola x A. squamosa)

，是跟它相似，大点，但皮不凸凹，难道是它的近亲？

【在 x******2 的大作中提到】

: 看着好鲜美呀，真想摘下来掰开咬一口。好久好久没有米西它了。在美国超市里卖的，
: 是跟它相似，大点，但皮不凸凹，难道是它的近亲？

p*h2014-01-10 08:01

6 楼

谢谢妹妹的热心科普，只吃过cherimoya, 是要放软了吃，很甜，得想办法尝尝其它两
样。

【在 z*****e 的大作中提到】

: 本周的版标是我院子里夏天时候的sugar apple。另一个帖子里有一些关于这种水果名
: 称的讨论，索性查了一些资料，这就简单分享一下“研究成果”。今天要说的这三种水
: 果，长得相似，生长环境不尽相同，都是relatives～
: 第一次听说sugar apple，是买房子的时候原屋主告诉我院子里种了这种很好吃的果树
: 。当时一位来自台湾的朋友听了以后一脸无比向往的表情。。Sugar apple在网上能查
: 到的信息不是很多，她的学名是Annona squamosa。中文信息更是寥寥，比较常见的两
: 种名字是“番荔枝”和“释迦”。我院子里的sugar apple一般在七八月间成熟－－每
: 当果子上的“沟壑”都开始泛黄，便是可以采摘的时候了。摘下来一般在室温放几天变
: 软后就可以用勺子挖着吃了。味道是清新的甜，口感有人说像custard，但我觉得就是
: sugar apple特有的口感和清甜。

x*22014-01-10 08:01

7 楼

这个果子，真心好吃，但得有点耐性，细品味，慢咀嚼，然后一口进去一口籽出来，肉
少。就是个味道。

【在 p*****y 的大作中提到】

: 好文。水果成熟了，招呼俺一生，俺亚大土豪去

h*e2014-01-10 08:01

8 楼

吃过朋友家自己种的cherimoya，、非常香甜，感觉也可以和其他水果混在一起做做
果汁，味道一定很好。当然你的sugar apple 味道可能更好

【在 z*****e 的大作中提到】

: 本周的版标是我院子里夏天时候的sugar apple。另一个帖子里有一些关于这种水果名
: 称的讨论，索性查了一些资料，这就简单分享一下“研究成果”。今天要说的这三种水
: 果，长得相似，生长环境不尽相同，都是relatives～
: 第一次听说sugar apple，是买房子的时候原屋主告诉我院子里种了这种很好吃的果树
: 。当时一位来自台湾的朋友听了以后一脸无比向往的表情。。Sugar apple在网上能查
: 到的信息不是很多，她的学名是Annona squamosa。中文信息更是寥寥，比较常见的两
: 种名字是“番荔枝”和“释迦”。我院子里的sugar apple一般在七八月间成熟－－每
: 当果子上的“沟壑”都开始泛黄，便是可以采摘的时候了。摘下来一般在室温放几天变
: 软后就可以用勺子挖着吃了。味道是清新的甜，口感有人说像custard，但我觉得就是
: sugar apple特有的口感和清甜。

G*a2014-01-10 08:01

9 楼

看了zz妹妹的详细资料以后，我彻底的不知道我家这几棵叫释迦的都是啥啦！晕菜中..
....

【在 z*****e 的大作中提到】

: 本周的版标是我院子里夏天时候的sugar apple。另一个帖子里有一些关于这种水果名
: 称的讨论，索性查了一些资料，这就简单分享一下“研究成果”。今天要说的这三种水
: 果，长得相似，生长环境不尽相同，都是relatives～
: 第一次听说sugar apple，是买房子的时候原屋主告诉我院子里种了这种很好吃的果树
: 。当时一位来自台湾的朋友听了以后一脸无比向往的表情。。Sugar apple在网上能查
: 到的信息不是很多，她的学名是Annona squamosa。中文信息更是寥寥，比较常见的两
: 种名字是“番荔枝”和“释迦”。我院子里的sugar apple一般在七八月间成熟－－每
: 当果子上的“沟壑”都开始泛黄，便是可以采摘的时候了。摘下来一般在室温放几天变
: 软后就可以用勺子挖着吃了。味道是清新的甜，口感有人说像custard，但我觉得就是
: sugar apple特有的口感和清甜。

z*e2014-01-10 08:01

10 楼

哈哈，好吃就行！她家近亲好像特别多~

..

【在 G********a 的大作中提到】

: 看了zz妹妹的详细资料以后，我彻底的不知道我家这几棵叫释迦的都是啥啦！晕菜中..
: ....

z*e2014-01-10 08:01

11 楼

其实我一直好奇这么多不能吃的籽怎么做果汁法。。
还有一定要找机会尝尝熟的 cherimoya~

做果汁，味道一定很好。当然你的sugar apple 味道可能更好

【在 h******e 的大作中提到】

: 吃过朋友家自己种的cherimoya，、非常香甜，感觉也可以和其他水果混在一起做做
: 果汁，味道一定很好。当然你的sugar apple 味道可能更好

z*e2014-01-10 08:01

12 楼

明年七月中上旬，我们这儿热带水果最丰盛的时候！

【在 p*****y 的大作中提到】

: 好文。水果成熟了，招呼俺一生，俺亚大土豪去

k*s2014-01-10 08:01

13 楼

从来没吃过,见都木见过

G*a2014-01-10 08:01

14 楼

See you then!

【在 z*****e 的大作中提到】

: 明年七月中上旬，我们这儿热带水果最丰盛的时候！

z*e2014-01-10 08:01

15 楼

欢迎欢迎，哈哈～

【在 G********a 的大作中提到】

: See you then!

z*e2014-01-10 08:01

16 楼

非常有必要再来佛州一次！

【在 k****s 的大作中提到】

: 从来没吃过,见都木见过

y*82014-01-10 08:01

17 楼

木有吃过人生很不完整下次去阳光州想找ZZ扫盲解馋。

z*e2014-01-10 08:01

18 楼

哈哈，欢迎欢迎！
sugar apple没办法邮寄，正好给来玩找个借口～

【在 y*****8 的大作中提到】

: 木有吃过人生很不完整下次去阳光州想找ZZ扫盲解馋。

y*82014-01-10 08:01

19 楼

嗯，一言为定！

哈哈，欢迎欢迎！
sugar apple没办法邮寄，正好给来玩找个借口～

【在 z*****e 的大作中提到】

: 哈哈，欢迎欢迎！
: sugar apple没办法邮寄，正好给来玩找个借口～

y*22014-01-10 08:01

20 楼

同去同去！

【在 y*****8 的大作中提到】

: 木有吃过人生很不完整下次去阳光州想找ZZ扫盲解馋。