小时候在农村老家姨妈家呆过一年,有机会领略洋槐花的风采。
由于时间过于久远,很多细节不记得了,只是依稀地记得,洋槐树开花大概是初春垂杨
柳开始发芽的时候,花和叶子大概同时长出来,花在枝尖,白白的,嫩嫩的,或许也含
蓄地带着一抹浅绿,一大串一大串地挂满枝头,和嫩绿的叶子混在一起,象穿着浅绿纱
笼的少女。或许,印象中的浅绿正来自于对满树洋槐花的整体认识。没有DSLR,没有画
笔,所有的一切都只能印在脑海里,却又不随时光逝去,影像似乎依然是彩色的,经久
不淡。
在那个刚刚用红薯面填饱肚子的年月,对一个刚刚上小学的小屁孩来说,美色固然令人
垂涎,但完全无法胜过洋槐花可能带来的美味,在姨妈的指挥下,小屁孩乐呵呵地像个
猴子一样上了树,贪婪地采了很多很多,剩下的就是见证奇迹的时刻。
作为中国历史上最早开发的地区之一,淮北遗憾地没有中国著名的菜系,甚至没有一个
能叫出名的菜,洋槐花自然用的是最原始的烹饪方法。把洋槐花用压井水洗净,和在那
时候极为珍贵的小麦面粉混在一起,加盐加水,做成象葱油饼那样的小饼,再用家里所
剩不多的豆油(二月二龙抬头点龙灯剩下的)一煎,就成了香喷喷的洋槐花饼了。
只记得我一直在吃这个难得的美味,却始终无法记得到底吃了多少,在那个缺油少肉的
年代,这么一顿简单的煎饼却给我带来的终生的记忆,至今齿间留香,恋恋不忘。这样
的美味只吃了一顿,并不是缺少了香喷喷的洋槐花,而是没有了足够的面粉和油。每天
晚上,只能带着对美味的憧憬去会周公。
一年的时间很快就过去了,在姨妈的泪水中,我跟着爸爸回到了自己家。离开老家以后
,直到现在,也都没有再次回到老家,也再也没有机会去采树上的洋槐花,去冬天的池
塘里用铁锹挖泥鳅,去在夏夜捉青蛙、知了。到现在,我也不确定洋槐花饼的美味是来
自于自然的馈赠,还是来自于久违的油腥。不过,这都不重要了,重要的是绵绵的记忆
和对美味的发自内心的满足。
希望花园版的各位都能给自己留下美好的回忆。