苗被虫子吃了,怎么办?# gardening - 拈花惹草
a*2
1 楼
今天发的是存货,留在草稿箱里好久了,冬天里温度低,所以就格外怀念过去的秋天,
那时候的温度很适合面团发酵,不像现在想要做面包还得盘算好多,纠结来纠结去的,
好在是,冬天来了,春天也就不远啦有料的面包人人爱【玉米粒夹心面包】。
这款面包真的是太丰盛啦,面包体依然是常见的基础面包的配方,自己根据冰箱
里的食材,随意搭配了馅料,用到了玉米粒、火腿肠、沙拉酱、肉松等,都是些常用的
食材,没有太多的新意,但烤出来却分外的香,很受家人欢迎,面包体总体不是很甜,
浓郁的馅料倒是很香,趁热吃的话,非常好吃,口感也不单调。
除此之外,这款面包外形也非常可爱,小巧呆萌,且颜色鲜艳,很能勾起食欲,入
口后还有浓香的肉松,更是让人惊喜,营养成分绝对不亚于一顿主餐。所以,应该是很
能抓面子的一款面包,很适合招待朋友或是出行食用。
有料的面包人人爱【玉米粒夹心面包】
【玉米粒夹心面包】(分量:45升烤盘一烤盘)
面 包:高粉500g,奶粉15g,糖55g,盐5g,水190g,鸡蛋60g,酵母5g,黄油55g。
馅 料:肉松碎、葱花少许。
表面装饰:胡萝卜半根、玉米粒80g,火腿肠一根,袋装沙拉酱2袋。
面包做法:
1、所有食材称量好后,按照先湿后干的顺序加入面包机桶中。
2、启动揉面程序,10分钟后加入软化黄油,面包材料用后油法揉至扩展阶段,
放温暖处发酵至二倍大。
3、发酵的时候可以做馅料,将胡萝卜、火腿肠切碎丁,和玉米粒沙拉酱拌均匀待
用。
4、发酵完成的面团排气后分成均匀的10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。
5、松弛好的面团擀成椭圆形,横向包入适量肉松碎和葱花,收紧口。
6、包好馅料的面团整形成梭子形,依次做好后放温暖湿润处进行最后发酵。
7、发酵至两倍大小后,预热烤箱180度,同时处理面团,用利刀在面团的表面
竖向割出一道口子。
8、将做好的玉米火腿馅料用小勺调放在刀口上。
9、放入预热好的180度的烤箱中层,烤20-25分钟后出炉。
Tips:
1. 利刀割口的时候注意下刀一定要快而轻,免得割口太深,内部的夹心馅料漏出来,
当然,也可以不包肉松馅。
2. 烤好的面包立即取出放凉,这款面包馅料较多,不建议长时间保存,最好和家人朋
友尽快分享掉哦!
那时候的温度很适合面团发酵,不像现在想要做面包还得盘算好多,纠结来纠结去的,
好在是,冬天来了,春天也就不远啦有料的面包人人爱【玉米粒夹心面包】。
这款面包真的是太丰盛啦,面包体依然是常见的基础面包的配方,自己根据冰箱
里的食材,随意搭配了馅料,用到了玉米粒、火腿肠、沙拉酱、肉松等,都是些常用的
食材,没有太多的新意,但烤出来却分外的香,很受家人欢迎,面包体总体不是很甜,
浓郁的馅料倒是很香,趁热吃的话,非常好吃,口感也不单调。
除此之外,这款面包外形也非常可爱,小巧呆萌,且颜色鲜艳,很能勾起食欲,入
口后还有浓香的肉松,更是让人惊喜,营养成分绝对不亚于一顿主餐。所以,应该是很
能抓面子的一款面包,很适合招待朋友或是出行食用。
有料的面包人人爱【玉米粒夹心面包】
【玉米粒夹心面包】(分量:45升烤盘一烤盘)
面 包:高粉500g,奶粉15g,糖55g,盐5g,水190g,鸡蛋60g,酵母5g,黄油55g。
馅 料:肉松碎、葱花少许。
表面装饰:胡萝卜半根、玉米粒80g,火腿肠一根,袋装沙拉酱2袋。
面包做法:
1、所有食材称量好后,按照先湿后干的顺序加入面包机桶中。
2、启动揉面程序,10分钟后加入软化黄油,面包材料用后油法揉至扩展阶段,
放温暖处发酵至二倍大。
3、发酵的时候可以做馅料,将胡萝卜、火腿肠切碎丁,和玉米粒沙拉酱拌均匀待
用。
4、发酵完成的面团排气后分成均匀的10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟左右。
5、松弛好的面团擀成椭圆形,横向包入适量肉松碎和葱花,收紧口。
6、包好馅料的面团整形成梭子形,依次做好后放温暖湿润处进行最后发酵。
7、发酵至两倍大小后,预热烤箱180度,同时处理面团,用利刀在面团的表面
竖向割出一道口子。
8、将做好的玉米火腿馅料用小勺调放在刀口上。
9、放入预热好的180度的烤箱中层,烤20-25分钟后出炉。
Tips:
1. 利刀割口的时候注意下刀一定要快而轻,免得割口太深,内部的夹心馅料漏出来,
当然,也可以不包肉松馅。
2. 烤好的面包立即取出放凉,这款面包馅料较多,不建议长时间保存,最好和家人朋
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