根据周围的人的评价,东芝的笔记本貌似越做越好# Hardware - 计算机硬件
M*n
1 楼
今天家里断米了, 周末才会去中国超市买, 所以晚上赶紧做了些馒头和豆包。
具体过程就不仔细说了, 就说些小tips:
1。馒头是用400g 普通面粉+200ml 牛奶+ 2tsp酵母, 第二次发酵时间是20分钟。 我是
用面包机和面的, 然后放在开着灯的烤箱里的一次和二次发酵的。揉面是加了些干面
粉, 试图做出层次来。
2。 豆包是200g普通面粉+200g蛋糕粉+200ml牛奶+40g糖+2tsp酵母。 其他过程一样,
揉面时没有加干面, 目的是为了面暄一些, 面白一些。
3。蒸馒头/豆包时, 大火烧开水, 中火蒸馒头豆包9分钟, 小火蒸3分钟, 关火捂3
分钟。 这样出笼的馒头豆包不会瘪掉。
馒头
豆包
发个包子吧?!
具体过程就不仔细说了, 就说些小tips:
1。馒头是用400g 普通面粉+200ml 牛奶+ 2tsp酵母, 第二次发酵时间是20分钟。 我是
用面包机和面的, 然后放在开着灯的烤箱里的一次和二次发酵的。揉面是加了些干面
粉, 试图做出层次来。
2。 豆包是200g普通面粉+200g蛋糕粉+200ml牛奶+40g糖+2tsp酵母。 其他过程一样,
揉面时没有加干面, 目的是为了面暄一些, 面白一些。
3。蒸馒头/豆包时, 大火烧开水, 中火蒸馒头豆包9分钟, 小火蒸3分钟, 关火捂3
分钟。 这样出笼的馒头豆包不会瘪掉。
馒头
豆包
发个包子吧?!