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H*L
1 楼
大家总说戚风回缩的问题,我的戚风蛋糕为什么是突起来的,烤到后半段的时候已经像
火山爆发一样突
起并有裂纹,冷却后也不会回缩多少。感觉不是时间过长的问题,蛋糕吃起来也很正常
,松软适当,但
是外观实在不完美,不知道是为什么呢。我用的是铝制的奇峰烤盘。麻烦有经验的高手
帮我想想
火山爆发一样突
起并有裂纹,冷却后也不会回缩多少。感觉不是时间过长的问题,蛋糕吃起来也很正常
,松软适当,但
是外观实在不完美,不知道是为什么呢。我用的是铝制的奇峰烤盘。麻烦有经验的高手
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