青轴红轴配齐了 - 未名空间MITBBS历史存档

a*g2012-06-06 07:06

1 楼

第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
1. 绿豆浸泡以后，去壳。这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～

d*g2012-06-06 07:06

2 楼

$64/ea，红轴还送垃圾webcam
好用的话两个都留，不好用卖掉也不会亏

F*t2012-06-06 07:06

3 楼

真漂亮
是红豆馅的？

s*d2012-06-06 07:06

4 楼

可惜茶轴不便宜。

a*g2012-06-06 07:06

5 楼

对的，再来一张截面，拍的不是很清楚。

【在 F*******t 的大作中提到】

: 真漂亮
: 是红豆馅的？

l*e2012-06-06 07:06

6 楼

我四色都配齐了

F*t2012-06-06 07:06

7 楼

矮油，这个馅看着就好吃的样子，一点也不干巴巴的

【在 a*****g 的大作中提到】

: 对的，再来一张截面，拍的不是很清楚。

l*z2012-06-06 07:06

8 楼

白轴跟你招手

【在 l*****e 的大作中提到】

: 我四色都配齐了

b*k2012-06-06 07:06

9 楼

这个月饼做好直接吃？也不用烤箱烤什么的？

【在 a*****g 的大作中提到】

: 对的，再来一张截面，拍的不是很清楚。

a*g2012-06-06 07:06

10 楼

只是用了做月饼的模子我们那里就叫绿豆糕
绿豆之前是蒸熟的红豆馅也是熟的
所以包好就能吃了冰箱放会儿更好

【在 b**********k 的大作中提到】

: 这个月饼做好直接吃？也不用烤箱烤什么的？

b*t2012-06-06 07:06

11 楼

现在的新人都这个水准了。。。
我撞豆腐去了。。。。大家丢块月饼给我垫一下吧

^_^

【在 a*****g 的大作中提到】

: 第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
: 1. 绿豆浸泡以后，去壳。这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
: 2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
: 3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
: 4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
: 绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
: 我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
: 以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～

f*n2012-06-06 07:06

12 楼

我想吃我想吃！！！

^_^

【在 a*****g 的大作中提到】

: 第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
: 1. 绿豆浸泡以后，去壳。这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
: 2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
: 3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
: 4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
: 绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
: 我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
: 以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～

s*n2012-06-06 07:06

13 楼

兜好。。。

【在 b*******t 的大作中提到】

: 现在的新人都这个水准了。。。
: 我撞豆腐去了。。。。大家丢块月饼给我垫一下吧
:
: ^_^

K*52012-06-06 07:06

14 楼

这和月饼是一个样嘛，挺好的

g*A2012-06-06 07:06

15 楼

哎呦
牛很么
和冰皮没2样哦

a*a2012-06-06 07:06

16 楼

懒人准备做老婆饼代替月饼

【在 b*******t 的大作中提到】

: 现在的新人都这个水准了。。。
: 我撞豆腐去了。。。。大家丢块月饼给我垫一下吧
:
: ^_^

y*32012-06-06 07:06

17 楼

好香～～～求快递

c*e2012-06-06 07:06

18 楼

漂亮～

a*g2012-06-06 07:06

19 楼

第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
1. 绿豆浸泡以后，去壳。这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～

s*32012-06-06 07:06

20 楼

好好吃哦！

o*l2012-06-06 07:06

21 楼

赞啊
好像很费功夫+时间

^_^

【在 a*****g 的大作中提到】

: 第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
: 1. 绿豆浸泡以后，去壳。这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
: 2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
: 3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
: 4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
: 绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
: 我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
: 以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～

g*A2012-06-06 07:06

22 楼

难包吗？

S*u2012-06-06 07:06

23 楼

好看，模子在那里买啊？

b*i2012-06-06 07:06

24 楼

求模子。。

o*e2012-06-06 07:06

25 楼

我在曼哈顿中国城的一个卖中国炊具的一个超市见过有卖的模子的，二三十美金一个，
位置大概是在曼哈顿桥和 east broadway 交叉口东边过一两个路口

c*e2012-06-06 07:06

26 楼

从去年找到今年，也没找到去皮绿豆，真不敢想像一粒粒手工去皮的艰辛。唉！虽然绿
豆糕是俺的大爱。。。

g*y2012-06-06 07:06

27 楼

whole foods有的..

【在 c********e 的大作中提到】

: 从去年找到今年，也没找到去皮绿豆，真不敢想像一粒粒手工去皮的艰辛。唉！虽然绿
: 豆糕是俺的大爱。。。

s*32012-06-06 07:06

28 楼

好好吃哦！

o*l2012-06-06 07:06

29 楼

赞啊
好像很费功夫+时间

^_^

【在 a*****g 的大作中提到】

: 第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
: 1. 绿豆浸泡以后，去壳。这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
: 2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
: 3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
: 4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
: 绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
: 我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
: 以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～

g*A2012-06-06 07:06

30 楼

难包吗？

S*u2012-06-06 07:06

31 楼

好看，模子在那里买啊？

b*i2012-06-06 07:06

32 楼

求模子。。

o*e2012-06-06 07:06

33 楼

我在曼哈顿中国城的一个卖中国炊具的一个超市见过有卖的模子的，二三十美金一个，
位置大概是在曼哈顿桥和 east broadway 交叉口东边过一两个路口

c*e2012-06-06 07:06

34 楼

从去年找到今年，也没找到去皮绿豆，真不敢想像一粒粒手工去皮的艰辛。唉！虽然绿
豆糕是俺的大爱。。。

g*y2012-06-06 07:06

35 楼

whole foods有的..

【在 c********e 的大作中提到】

: 从去年找到今年，也没找到去皮绿豆，真不敢想像一粒粒手工去皮的艰辛。唉！虽然绿
: 豆糕是俺的大爱。。。

c*e2012-06-06 07:06

36 楼

原来富人店里有啊，难怪穷人一直找不到。谢谢！

【在 g***y 的大作中提到】

: whole foods有的..

y*a2012-06-06 07:06

37 楼

你好像在HOUSTON吧，惠康就有，HMART也有！

【在 c********e 的大作中提到】

: 从去年找到今年，也没找到去皮绿豆，真不敢想像一粒粒手工去皮的艰辛。唉！虽然绿
: 豆糕是俺的大爱。。。

c*e2012-06-06 07:06

38 楼

谢谢MM! 爱死你了!

【在 y**a 的大作中提到】

: 你好像在HOUSTON吧，惠康就有，HMART也有！

c*e2012-06-06 07:06

39 楼

那要蒸多久啊？

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 c********e 的大作中提到】

: 从去年找到今年，也没找到去皮绿豆，真不敢想像一粒粒手工去皮的艰辛。唉！虽然绿
: 豆糕是俺的大爱。。。

x*t2012-06-06 07:06

40 楼

Pearl River? I saw it there before.

【在 o******e 的大作中提到】

: 我在曼哈顿中国城的一个卖中国炊具的一个超市见过有卖的模子的，二三十美金一个，
: 位置大概是在曼哈顿桥和 east broadway 交叉口东边过一两个路口