笔记本蓝屏咋回事# Hardware - 计算机硬件
t*x
1 楼
实验对象:all clad 5d 12寸 skillet,平底锅,TJmaxx买的89刀+tax
用了有两个星期了吧,目前为止很满意。
优点:不锈钢的优点都有了,结实耐用好洗。
缺点:
1、把手太细,没有cuisinart multiclad 把手舒服。
2、12寸对于普通电灶来讲大了些,我还得在找个10寸的deal。家里最常用的还是10寸
用法:
我以前的平底锅是这个:
http://www.amazon.com/Circulon-Infinite-Anodized-Nonstick-Skill
http://external.ak.fbcdn.net/safe_image.php?d=AQDA-N6Goa9QUaHV&url=http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F31fpV3BbGLL.jpg
热锅非常慢,慢到令人发指的地步,而且很奇怪的是,这锅不是不热就是巨烫,很容易
糊东西。优点就是不粘锅,就是不粘。
不锈钢一定要先热锅。锅热透了就不会粘的。看看今天煎的玉子豆腐。
预热比以前的锅快多了,而且我把锅热起来,火力调到3,煎东西就很容易brown了。今
天一锅豆腐,一块都没破。
以前有一次做煎饺,早上刚醒迷迷糊糊的,忘了热锅这码事,最后一锅饺子底被锅都咬
的死死的,只好吃无底的饺子。
后来试过锅热起来放油和冷冻的饺子,然后加冷水进去盖盖焖,最后出来的饺子也不粘
的,有金黄的低。刚开始还担心中途加冷水进去会不会让热的锅冷却下去了,结果很意
外。
用了有两个星期了吧,目前为止很满意。
优点:不锈钢的优点都有了,结实耐用好洗。
缺点:
1、把手太细,没有cuisinart multiclad 把手舒服。
2、12寸对于普通电灶来讲大了些,我还得在找个10寸的deal。家里最常用的还是10寸
用法:
我以前的平底锅是这个:
http://www.amazon.com/Circulon-Infinite-Anodized-Nonstick-Skill
http://external.ak.fbcdn.net/safe_image.php?d=AQDA-N6Goa9QUaHV&url=http%3A%2F%2Fecx.images-amazon.com%2Fimages%2FI%2F31fpV3BbGLL.jpg
热锅非常慢,慢到令人发指的地步,而且很奇怪的是,这锅不是不热就是巨烫,很容易
糊东西。优点就是不粘锅,就是不粘。
不锈钢一定要先热锅。锅热透了就不会粘的。看看今天煎的玉子豆腐。
预热比以前的锅快多了,而且我把锅热起来,火力调到3,煎东西就很容易brown了。今
天一锅豆腐,一块都没破。
以前有一次做煎饺,早上刚醒迷迷糊糊的,忘了热锅这码事,最后一锅饺子底被锅都咬
的死死的,只好吃无底的饺子。
后来试过锅热起来放油和冷冻的饺子,然后加冷水进去盖盖焖,最后出来的饺子也不粘
的,有金黄的低。刚开始还担心中途加冷水进去会不会让热的锅冷却下去了,结果很意
外。