问问 现在有没有这样一个东西 能实现如下功能# Hardware - 计算机硬件
c*u
1 楼
原方来自糊里糊涂的麦坊。我手欠,配方里把杂粮颗粒全部替换成燕麦片(old
fashion oatmeal),水也加了量,没想到效果出奇的好,对面包一向挑剔的臭小孩儿
晚饭居然吃了4块!
这款面包细嚼麦香十足,燕麦片使面包内部组织非常湿润柔软,高温+蒸汽又使表皮薄
脆,爸爸妈妈也很喜欢。
材料:
高筋粉 300克
全麦粉 50克
糖 20克
盐 5克
酵母 3克
燕麦片 30克
黄油 2 tbsp
水 1 cup
表面装饰:
燕麦片适量
做法:
1.将所有材料(除黄油)一起搅拌,加盖放置20分钟,然后揉至表面光滑有弹性,加入
切片的黄油搅拌至完全阶段(能拉出膜,不需要象吐司那种大片的薄膜),室温发酵到
面团长大2倍。
2.面团分成两份,滚圆,松弛20分钟左右。
3.将面团排气,折起,卷成橄榄形状。
4.将接口接紧,卷成橄榄形。
5.将面团表面刷一层水,滚上燕麦片,按一按,固定。
6.二次发酵至原体积的2倍左右。
7. 做第6步的同时,烤箱预热450F,下层放一个大烤盘,装水,
8. 等烤箱预热好了,并且有蒸汽冒出的时候,将发好的面团放进去,烤20分钟左右,
至表面棕红出炉。
fashion oatmeal),水也加了量,没想到效果出奇的好,对面包一向挑剔的臭小孩儿
晚饭居然吃了4块!
这款面包细嚼麦香十足,燕麦片使面包内部组织非常湿润柔软,高温+蒸汽又使表皮薄
脆,爸爸妈妈也很喜欢。
材料:
高筋粉 300克
全麦粉 50克
糖 20克
盐 5克
酵母 3克
燕麦片 30克
黄油 2 tbsp
水 1 cup
表面装饰:
燕麦片适量
做法:
1.将所有材料(除黄油)一起搅拌,加盖放置20分钟,然后揉至表面光滑有弹性,加入
切片的黄油搅拌至完全阶段(能拉出膜,不需要象吐司那种大片的薄膜),室温发酵到
面团长大2倍。
2.面团分成两份,滚圆,松弛20分钟左右。
3.将面团排气,折起,卷成橄榄形状。
4.将接口接紧,卷成橄榄形。
5.将面团表面刷一层水,滚上燕麦片,按一按,固定。
6.二次发酵至原体积的2倍左右。
7. 做第6步的同时,烤箱预热450F,下层放一个大烤盘,装水,
8. 等烤箱预热好了,并且有蒸汽冒出的时候,将发好的面团放进去,烤20分钟左右,
至表面棕红出炉。