i*8
2 楼
老爸从国内带了两包十三香过来，怎么用啊？做什么菜的时候加，加多少呢？如果有菜
谱可以分享，那就更好啦！！！
谢谢！！！
谱可以分享，那就更好啦！！！
谢谢！！！
m*o
3 楼
潜水多年，拜读了不少本区大牛们的帖子，感觉受益匪浅。
本人化学专业，09年phD毕业，目前postdoc第二年，苦于找工作的艰难，决定试试运气
，走eb1a。
基本情况：
中文文章2篇，（1作1，3作1）
英文文章18篇（1作8篇），其中有一个nature子刊（4作），一作的文章影响因子分布
在4－8.
3个英文专利，其中一个目前有一个公司有合作意向。
引用有180（英文）+16（中文），独立引用大致有170个。
review目前有9个杂志，12篇，目前仍在努力中。
没有得过什么大奖，只有一个sigma xi research award，一些学校的小奖。
至于媒体报道，有一片文章（杂志影响因子7多一点）被当期杂志highlight,另外被acs
网站邀请submit了一个video介绍那片文章的工作，不知道这个算不算是媒体报道了。
恳请各位大牛评估及指点。
本人化学专业，09年phD毕业，目前postdoc第二年，苦于找工作的艰难，决定试试运气
，走eb1a。
基本情况：
中文文章2篇，（1作1，3作1）
英文文章18篇（1作8篇），其中有一个nature子刊（4作），一作的文章影响因子分布
在4－8.
3个英文专利，其中一个目前有一个公司有合作意向。
引用有180（英文）+16（中文），独立引用大致有170个。
review目前有9个杂志，12篇，目前仍在努力中。
没有得过什么大奖，只有一个sigma xi research award，一些学校的小奖。
至于媒体报道，有一片文章（杂志影响因子7多一点）被当期杂志highlight,另外被acs
网站邀请submit了一个video介绍那片文章的工作，不知道这个算不算是媒体报道了。
恳请各位大牛评估及指点。
S*l
4 楼
如果像换地址之类的“秘方”，还是别卖了吧？积德行善吧。
【在 s*****f 的大作中提到】
: 注意：次发 比较麻烦，不合适没时间的人搞。
: 想买的，100WB 到我账户，我将告诉你办法。
【在 s*****f 的大作中提到】
: 注意：次发 比较麻烦，不合适没时间的人搞。
: 想买的，100WB 到我账户，我将告诉你办法。
h*e
5 楼
炖肉加上
【在 i*****8 的大作中提到】
: 老爸从国内带了两包十三香过来，怎么用啊？做什么菜的时候加，加多少呢？如果有菜
: 谱可以分享，那就更好啦！！！
: 谢谢！！！
【在 i*****8 的大作中提到】
: 老爸从国内带了两包十三香过来，怎么用啊？做什么菜的时候加，加多少呢？如果有菜
: 谱可以分享，那就更好啦！！！
: 谢谢！！！
Y*Z
6 楼
strong, try
j*u
7 楼
re
i*8
8 楼
我们很少炖肉啊。煲排骨汤，炒肉片，卤牛肉的时候能用上么？
【在 h*****e 的大作中提到】
: 炖肉加上
【在 h*****e 的大作中提到】
: 炖肉加上
s*s
9 楼
strong
s*f
10 楼
哈哈，开个玩笑 别当真
【在 S******l 的大作中提到】
: 如果像换地址之类的“秘方”，还是别卖了吧？积德行善吧。
【在 S******l 的大作中提到】
: 如果像换地址之类的“秘方”，还是别卖了吧？积德行善吧。
c*e
11 楼
能啊。就把它当八角用就可以了。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 我们很少炖肉啊。煲排骨汤，炒肉片，卤牛肉的时候能用上么？
【在 i*****8 的大作中提到】
: 我们很少炖肉啊。煲排骨汤，炒肉片，卤牛肉的时候能用上么？
p*3
12 楼
strong
O*e
13 楼
师傅叫我
【在 s*****f 的大作中提到】
: 注意：次发 比较麻烦，不合适没时间的人搞。
: 想买的，100WB 到我账户，我将告诉你办法。
【在 s*****f 的大作中提到】
: 注意：次发 比较麻烦，不合适没时间的人搞。
: 想买的，100WB 到我账户，我将告诉你办法。
i*8
14 楼
当八角啊。。。那用的机会真心不多啊。。。。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 能啊。就把它当八角用就可以了。
【在 c*********e 的大作中提到】
: 能啊。就把它当八角用就可以了。
A*n
15 楼
挺强的，试一试
c*l
16 楼
不是搬家大法吗？呵呵~
c*e
17 楼
煲排骨汤，炒肉片，卤牛肉的时候都能用上。做红烧排骨也可以用。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 当八角啊。。。那用的机会真心不多啊。。。。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 当八角啊。。。那用的机会真心不多啊。。。。
I*1
18 楼
这要不能过简直没天理。
【在 m*****o 的大作中提到】
: 潜水多年，拜读了不少本区大牛们的帖子，感觉受益匪浅。
: 本人化学专业，09年phD毕业，目前postdoc第二年，苦于找工作的艰难，决定试试运气
: ，走eb1a。
: 基本情况：
: 中文文章2篇，（1作1，3作1）
: 英文文章18篇（1作8篇），其中有一个nature子刊（4作），一作的文章影响因子分布
: 在4－8.
: 3个英文专利，其中一个目前有一个公司有合作意向。
: 引用有180（英文）+16（中文），独立引用大致有170个。
: review目前有9个杂志，12篇，目前仍在努力中。
【在 m*****o 的大作中提到】
: 潜水多年，拜读了不少本区大牛们的帖子，感觉受益匪浅。
: 本人化学专业，09年phD毕业，目前postdoc第二年，苦于找工作的艰难，决定试试运气
: ，走eb1a。
: 基本情况：
: 中文文章2篇，（1作1，3作1）
: 英文文章18篇（1作8篇），其中有一个nature子刊（4作），一作的文章影响因子分布
: 在4－8.
: 3个英文专利，其中一个目前有一个公司有合作意向。
: 引用有180（英文）+16（中文），独立引用大致有170个。
: review目前有9个杂志，12篇，目前仍在努力中。
c*7
19 楼
就像相声里说的，联系电话xxx请让门口张大娘喊一声。
l*i
20 楼
卤 炖 煲 煨 饺子包子肉馅 肉丸子
都可以用
只要喜欢那个味道的话
【在 i*****8 的大作中提到】
: 老爸从国内带了两包十三香过来，怎么用啊？做什么菜的时候加，加多少呢？如果有菜
: 谱可以分享，那就更好啦！！！
: 谢谢！！！
都可以用
只要喜欢那个味道的话
【在 i*****8 的大作中提到】
: 老爸从国内带了两包十三香过来，怎么用啊？做什么菜的时候加，加多少呢？如果有菜
: 谱可以分享，那就更好啦！！！
: 谢谢！！！
l*0
21 楼
strong enough
j*3
22 楼
I want~
O*e
23 楼
“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、
肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨
房用品，佐料。
“十三香”的配比，一般应为：花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，
其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。
分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；
做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；
熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；
氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；
做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；
熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 老爸从国内带了两包十三香过来，怎么用啊？做什么菜的时候加，加多少呢？如果有菜
: 谱可以分享，那就更好啦！！！
: 谢谢！！！
肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨
房用品，佐料。
“十三香”的配比，一般应为：花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，
其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。
分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；
做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；
熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；
氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；
做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；
熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 老爸从国内带了两包十三香过来，怎么用啊？做什么菜的时候加，加多少呢？如果有菜
: 谱可以分享，那就更好啦！！！
: 谢谢！！！
S*l
24 楼
就像给皮肤瘙痒的病人开的药方：kuai kuai
【在 c*********7 的大作中提到】
: 就像相声里说的，联系电话xxx请让门口张大娘喊一声。
【在 c*********7 的大作中提到】
: 就像相声里说的，联系电话xxx请让门口张大娘喊一声。
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