fresh PhD找工作定位的困惑# JobHunting - 待字闺中
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1 楼
我比较满意的一碗面。
做法:
牛腱子肉+牛筋,高压锅加调料煮熟,放凉,切块备用。
牛肉汤,备用
自制剁椒:墨西哥红辣椒+蒜+姜切碎,加白酒,置干净容器里,数天后即可。
自制红油:植物油烧热浇在干辣椒上。
自制改造萝卜干:萧山萝卜干一袋,泡去多余盐糖后,切碎。
葱姜蒜切末加跺椒红油一起入锅炒出香味,下萝卜干,炒熟盛起备用,下饭好极了。
最后到做牛肉面就很简单了。
做法:少量葱蒜和自制萝卜干一起入油锅炒出香味,加入牛腱子肉和牛筋,翻炒,
加牛肉汤,烧开后浇在面条和烫好的青菜上。
做法:
牛腱子肉+牛筋,高压锅加调料煮熟,放凉,切块备用。
牛肉汤,备用
自制剁椒:墨西哥红辣椒+蒜+姜切碎,加白酒,置干净容器里,数天后即可。
自制红油:植物油烧热浇在干辣椒上。
自制改造萝卜干:萧山萝卜干一袋,泡去多余盐糖后,切碎。
葱姜蒜切末加跺椒红油一起入锅炒出香味,下萝卜干,炒熟盛起备用,下饭好极了。
最后到做牛肉面就很简单了。
做法:少量葱蒜和自制萝卜干一起入油锅炒出香味,加入牛腱子肉和牛筋,翻炒,
加牛肉汤,烧开后浇在面条和烫好的青菜上。