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帮老婆问个暑期实习的问题

帮老婆问个暑期实习的问题# JobHunting - 待字闺中

s*n2010-12-12 08:12

1 楼

上个周末做的在这里
http://www.mitbbs.com/article_t2/Food/31751679.html
味道很好，但是造型不太满意
今天早上约了几个姊妹小聚商量事情~，送走老公和闺女就开始和面
这次用的是周老师的方子
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280353-198.美味茶點
操作方法是一样的，这个方子可能因为黄油比例高的缘故，面团口感要更好些。面团似
乎也更白一些。不过两次是在不同时间地点拍的照片，对比不是很客观哈。要强调的是
，里面写的是发粉，我家里只有双重发粉，所以用的还是双重发粉，不晓得普通的效果
如何。
包的手法，试了几种不同的方法（很是考验了俺现在退化n多的记性，出笼的时候好好
回忆了一把）周老师的博客里也提到，因为要让包子开花，所以包的时候千万不要把顶
上的面皮都拧到一起。图片里的这种，好像蛮接近外面店里卖的造型了。包法跟包烧卖
差不多，用手把面皮都拢在一起，然后在脖子的地方轻轻捏拢就好，可以沾一点水帮助
粘合，只要能做到蒸的时候不会散架，捏得越松开花效果越好。
这次的面团分的25克一个，皮擀得比上次薄一些，多包了点儿馅儿-馅儿要切得碎一些
，比较好裹
周老师说包好的包子可以醒一会儿再蒸，皮会更松软些，但是开花的效果醒不醒都是差
不多的。我因为赶着出门，没有醒~
嗯，差不多就是这样啦~

b*k2010-12-12 08:12

2 楼

lp前一段参加学校的career fair有个公司对她很感兴趣提供了一个明年暑期实习的位
置（她明年还毕不了业）这几天要求她提供reference list 看references提供的反馈
大概是背景调查的意思。这样是不是拿到实习机会很大了？
不过最近发现lp怀孕了而且我们还挺想要这个bb的:) 可是lp预产期就是实习期前后（
明年5-8月）这样感觉就没法又生bb又实习了。。各位前辈提供点意见这时候她该怎么
和那个公司说呢？能不能要求比如说把实习推迟一年之类的？或者能不能推迟几个月开
始实习比如7，8月开始（这公司有正式的intership program 感觉应该一批人都是统一
开始实习的）？或者就干脆现在告诉公司说不能去了？lp挺想有个实习机会的他们这
个专业实习经验对找工作帮助很大而且她如果后年毕业的话明年暑假就是最好的时机
了皑皑谢谢各位啦

s*n2010-12-12 08:12

3 楼

【在 s**n 的大作中提到】

: 上个周末做的在这里
: http://www.mitbbs.com/article_t2/Food/31751679.html
: 味道很好，但是造型不太满意
: 今天早上约了几个姊妹小聚商量事情~，送走老公和闺女就开始和面
: 这次用的是周老师的方子
: http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280353-198.美味茶點
: 操作方法是一样的，这个方子可能因为黄油比例高的缘故，面团口感要更好些。面团似
: 乎也更白一些。不过两次是在不同时间地点拍的照片，对比不是很客观哈。要强调的是
: ，里面写的是发粉，我家里只有双重发粉，所以用的还是双重发粉，不晓得普通的效果
: 如何。

b*k2010-12-12 08:12

4 楼

自己顶~

【在 b******k 的大作中提到】

: lp前一段参加学校的career fair有个公司对她很感兴趣提供了一个明年暑期实习的位
: 置（她明年还毕不了业）这几天要求她提供reference list 看references提供的反馈
: 大概是背景调查的意思。这样是不是拿到实习机会很大了？
: 不过最近发现lp怀孕了而且我们还挺想要这个bb的:) 可是lp预产期就是实习期前后（
: 明年5-8月）这样感觉就没法又生bb又实习了。。各位前辈提供点意见这时候她该怎么
: 和那个公司说呢？能不能要求比如说把实习推迟一年之类的？或者能不能推迟几个月开
: 始实习比如7，8月开始（这公司有正式的intership program 感觉应该一批人都是统一
: 开始实习的）？或者就干脆现在告诉公司说不能去了？lp挺想有个实习机会的他们这
: 个专业实习经验对找工作帮助很大而且她如果后年毕业的话明年暑假就是最好的时机
: 了皑皑谢谢各位啦