:)叠豆腐块被子:朝鲜大兵和解放军间的差距# Joke - 肚皮舞运动
b*o
1 楼
昨天突然想吃猪肉干,在网上搜索了一下找到了一位著名blogger的recipe:
http://www.wretch.cc/blog/mitong/18886356
豬絞肉 450 g,醬油1大匙,米酒2大匙,魚露2大匙,糖3大匙,蜂蜜2大湯,辣椒粉1小匙
做法:
1,買回來的豬絞肉用菜刀再剁1~2分鐘,加入所有調味料
2,以同一方向,使勁攪拌起膠有黏性(或用hand mixer)。然後取適量放在保鮮膜上
,再覆蓋一層保鮮膜
3,擀成0.3cm的薄片狀,放入freezer,使其快速變硬。
4,生肉片撕去保鮮膜,放在抹了油的錫箔紙上。
5,放進預熱390F的烤箱,每面5分鐘。刷上一層蜂蜜,撒上芝麻。冷卻後再切小塊。
做出来的猪肉干很成功,味道很像小时候吃的 ^__^
http://www.wretch.cc/blog/mitong/18886356
豬絞肉 450 g,醬油1大匙,米酒2大匙,魚露2大匙,糖3大匙,蜂蜜2大湯,辣椒粉1小匙
做法:
1,買回來的豬絞肉用菜刀再剁1~2分鐘,加入所有調味料
2,以同一方向,使勁攪拌起膠有黏性(或用hand mixer)。然後取適量放在保鮮膜上
,再覆蓋一層保鮮膜
3,擀成0.3cm的薄片狀,放入freezer,使其快速變硬。
4,生肉片撕去保鮮膜,放在抹了油的錫箔紙上。
5,放進預熱390F的烤箱,每面5分鐘。刷上一層蜂蜜,撒上芝麻。冷卻後再切小塊。
做出来的猪肉干很成功,味道很像小时候吃的 ^__^