Re: 老婆出轨, 我现在很揪结 (转载)# Joke - 肚皮舞运动
v*9
1 楼
做冰皮剩下不少糯米粉，心里正捉摸着还能做点啥，突然就想到了绿豆糕、红豆糕，于
是又一次开始了我的懒人recipe:
1、取一定量红豆，称重，记录下数字，然后将红豆放水浸泡
2、换掉红豆的水，然后把红豆煮烂
3、取出煮烂的红豆 （剩下的水我就当红豆汤喝了），用榨汁机打成泥
4、称出和step 1记录的相同重量的糯米粉，和红豆泥混合，按照个人喜好放入糖 （我
放了一些红糖），揉成面团
5、这一步看个人喜好了，可以直接把面团放入容器中蒸熟，然后冷却、切块。我这里
用的是mini size的月饼模子 （25g的那种），所以就是从面团里取出差不多25g，揉成
团，放入模子压出花案，然后把压好的红豆糕放入蒸笼 （10分钟就好了）
最后上图，第一张是蒸之前的，后两张是蒸熟的。个别颜色深的地方是没有打散的红豆
皮。
我的一点感想：
这个红豆糕确实非常简单，如果抛开煮红豆的时间的话，花费的时间精力很小。而且不
牵涉到馅，包起来也非常容易。
另外，需要的材料非常少：红豆、糯米粉、糖。从头到尾我没有用过油，相对其他点心
来说也算比较健康的一类吧
是又一次开始了我的懒人recipe:
1、取一定量红豆，称重，记录下数字，然后将红豆放水浸泡
2、换掉红豆的水，然后把红豆煮烂
3、取出煮烂的红豆 （剩下的水我就当红豆汤喝了），用榨汁机打成泥
4、称出和step 1记录的相同重量的糯米粉，和红豆泥混合，按照个人喜好放入糖 （我
放了一些红糖），揉成面团
5、这一步看个人喜好了，可以直接把面团放入容器中蒸熟，然后冷却、切块。我这里
用的是mini size的月饼模子 （25g的那种），所以就是从面团里取出差不多25g，揉成
团，放入模子压出花案，然后把压好的红豆糕放入蒸笼 （10分钟就好了）
最后上图，第一张是蒸之前的，后两张是蒸熟的。个别颜色深的地方是没有打散的红豆
皮。
我的一点感想：
这个红豆糕确实非常简单，如果抛开煮红豆的时间的话，花费的时间精力很小。而且不
牵涉到馅，包起来也非常容易。
另外，需要的材料非常少：红豆、糯米粉、糖。从头到尾我没有用过油，相对其他点心
来说也算比较健康的一类吧
