地震之后，电脑的时间出错了！# Joke - 肚皮舞运动
l*x
1 楼
这个Chocolate lava cake第一次是在个法国餐厅吃到，从此念念不忘。没想到做起来
其实非常的简单快速（从动手到开始吃不到半小时）。
用的这个博客的方子： http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01009a52.html.
为方便就在这里贴一下我的实际操作还有美式单位换算，我写的比较细，其实操作起来
没有看起来那么麻烦。。
材料：黑巧克力 140克，黄油 110克，鸡蛋2个，蛋黄 1个，细砂糖 50克，低筋面粉
30克，Rum酒1 Tablespoon，糖粉适量（装饰用）；
做法：
0.开烤箱预热425度，巧克力掰开，黄油切小块
1.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠；
2.在另外一个玻璃碗中将黑巧克力隔热水融化.；（这步要很小心，因为巧克力温度一
高就容易焦了，边用水蒸气融开边搅拌）
3.将小块的黄油加入融开的巧克力中，搅拌至黄油溶化；
4.蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀
5.Rum酒加入4中拌匀
6.面粉过筛加入5中，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊；（到这步我已经忍不住尝了一下这
个蛋糕糊）
7.把蛋糕糊倒入4个做creme brulee的碗中，碗是这个：http://www.amazon.com/gp/product/B004ZQ7M24/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=390957&creativeASIN=B004ZQ7M24&linkCode=as2&tag=bubaba-20
8.入烤箱8分钟；
9.出炉后稍凉一会，用餐刀把蛋糕周边跟碗刮开，戴烤箱手套把蛋糕从碗中倒出到一个
小碟子，再翻倒一次到最终serve的小碟子中， 重复这个操作把4个蛋糕都到出来，表
面撒上糖粉
照片没有照里面的岩浆，可是里面真的是融开的热巧克力。。
其实非常的简单快速（从动手到开始吃不到半小时）。
用的这个博客的方子： http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01009a52.html.
为方便就在这里贴一下我的实际操作还有美式单位换算，我写的比较细，其实操作起来
没有看起来那么麻烦。。
材料：黑巧克力 140克，黄油 110克，鸡蛋2个，蛋黄 1个，细砂糖 50克，低筋面粉
30克，Rum酒1 Tablespoon，糖粉适量（装饰用）；
做法：
0.开烤箱预热425度，巧克力掰开，黄油切小块
1.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠；
2.在另外一个玻璃碗中将黑巧克力隔热水融化.；（这步要很小心，因为巧克力温度一
高就容易焦了，边用水蒸气融开边搅拌）
3.将小块的黄油加入融开的巧克力中，搅拌至黄油溶化；
4.蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀
5.Rum酒加入4中拌匀
6.面粉过筛加入5中，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊；（到这步我已经忍不住尝了一下这
个蛋糕糊）
7.把蛋糕糊倒入4个做creme brulee的碗中，碗是这个：http://www.amazon.com/gp/product/B004ZQ7M24/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=1789&creative=390957&creativeASIN=B004ZQ7M24&linkCode=as2&tag=bubaba-20
8.入烤箱8分钟；
9.出炉后稍凉一会，用餐刀把蛋糕周边跟碗刮开，戴烤箱手套把蛋糕从碗中倒出到一个
小碟子，再翻倒一次到最终serve的小碟子中， 重复这个操作把4个蛋糕都到出来，表
面撒上糖粉
照片没有照里面的岩浆，可是里面真的是融开的热巧克力。。
