Chinglish# Joke - 肚皮舞运动
y*2
1 楼
这个烤箱烤制的熏鱼不知是什么时候俺开始做起来的，很美味。小仙，知道你也是吃货
，喜欢学做美食，也来试试吧！
熏鱼，江浙人爱吃的一道凉菜，咸中带甜，透着五香味，鱼肉质紧而韧，咸香味足，下
饭的一道好菜。做法一般是鱼腌制过后油炸，再浸泡卤汁中，冷藏后食用。
俺一般喜欢用三牙鱼做熏鱼，因为这种鱼出来的效果非常好，鱼肉一片一片的，有韧劲
。另外不喜欢油炸，用烤箱烤制，别有一番风味。
原料：去头三牙（一般带皮，小刺不多，做烤箱版熏鱼最佳），黄酒，生抽，老抽，五
香粉，糖，姜片，葱段。
做法：
1．所有原料放入大容器中，冰箱腌制三到五天，中间翻动几次。
2．烤箱预热395F，腌制的汤汁和鱼一块儿放在玻璃烤盘中，或任何其它烤盘中，汤汁
不要倒掉，连鱼一块进烤箱，待汤汁收尽时就好了，千万不要烤糊了。
3．取出浇上带葱花的热油，或直接点些麻油即可。我这次用了麻油，更香。
进烤箱前：
出烤箱后：
，喜欢学做美食，也来试试吧！
熏鱼，江浙人爱吃的一道凉菜，咸中带甜，透着五香味，鱼肉质紧而韧，咸香味足，下
饭的一道好菜。做法一般是鱼腌制过后油炸，再浸泡卤汁中，冷藏后食用。
俺一般喜欢用三牙鱼做熏鱼，因为这种鱼出来的效果非常好，鱼肉一片一片的，有韧劲
。另外不喜欢油炸，用烤箱烤制，别有一番风味。
原料：去头三牙（一般带皮，小刺不多，做烤箱版熏鱼最佳），黄酒，生抽，老抽，五
香粉，糖，姜片，葱段。
做法：
1．所有原料放入大容器中，冰箱腌制三到五天，中间翻动几次。
2．烤箱预热395F，腌制的汤汁和鱼一块儿放在玻璃烤盘中，或任何其它烤盘中，汤汁
不要倒掉，连鱼一块进烤箱，待汤汁收尽时就好了，千万不要烤糊了。
3．取出浇上带葱花的热油，或直接点些麻油即可。我这次用了麻油，更香。
进烤箱前：
出烤箱后：
