学术一下，有机牛奶和普通牛奶保质期问题 - 未名空间MITBBS历史存档

国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

Redian新闻

>未名空间

>Joke - 肚皮舞运动

学术一下，有机牛奶和普通牛奶保质期问题

学术一下，有机牛奶和普通牛奶保质期问题# Joke - 肚皮舞运动

t*e2011-08-11 07:08

1 楼

回国休假三星期一直担心后院的菜菜们要死光光。上周回来，惊喜地发现前后两批种的
莴苣居然都还顽强地活着，韭菜们也很茂盛；只是大蒜全军覆没，全成马尾蒜或者干死
了。
把干黄的老叶子劈掉，莴苣们还是满水灵的呢。回来第一天就拔了一棵试吃，味道还是
不错的，嗯。

s*l2011-08-11 07:08

2 楼

买有机牛奶的时候发现，保质期可以长达七八个星期，纸盒装的
买普通牛奶的时候对照发现保质期一般是三个星期，塑料桶装的
想问的是：纸盒装的有机牛奶为什么保质期比塑料桶装的普通牛奶长那么多？
希望不是有机牛奶里面的防腐剂要放的多一些
但是忘记了看看纸盒装的普通牛奶是不是保质期也长一些

l*d2011-08-11 07:08

3 楼

可喜可贺，居然大蒜没有莴笋抗旱！

【在 t********e 的大作中提到】

: 回国休假三星期一直担心后院的菜菜们要死光光。上周回来，惊喜地发现前后两批种的
: 莴苣居然都还顽强地活着，韭菜们也很茂盛；只是大蒜全军覆没，全成马尾蒜或者干死
: 了。
: 把干黄的老叶子劈掉，莴苣们还是满水灵的呢。回来第一天就拔了一棵试吃，味道还是
: 不错的，嗯。

s*l2011-08-11 07:08

4 楼

对了，还有一个问题
超市里面的鸡蛋都应该是没有受精的吧？昨天敲开一个，血红的，吓我一跳。

t*e2011-08-11 07:08

5 楼

谢谢！大蒜不光是旱死的，还有病，很严重的锈斑病。

【在 l*********d 的大作中提到】

: 可喜可贺，居然大蒜没有莴笋抗旱！

R*a2011-08-11 07:08

6 楼

脱乳糖的保质期长。
costco的塑料桶装的普通牛奶是不是有机的保质期没有明显区别啊

【在 s****l 的大作中提到】

: 买有机牛奶的时候发现，保质期可以长达七八个星期，纸盒装的
: 买普通牛奶的时候对照发现保质期一般是三个星期，塑料桶装的
: 想问的是：纸盒装的有机牛奶为什么保质期比塑料桶装的普通牛奶长那么多？
: 希望不是有机牛奶里面的防腐剂要放的多一些
: 但是忘记了看看纸盒装的普通牛奶是不是保质期也长一些

z*e2011-08-11 07:08

7 楼

莴笋真漂亮，赞！

的莴苣居然都还顽强地活着，韭菜们也很茂盛；只是大蒜全军覆没，全成马尾蒜或者干
死了。
是不错的，嗯。

【在 t********e 的大作中提到】

s*l2011-08-11 07:08

8 楼

没看懂

【在 R***a 的大作中提到】

: 脱乳糖的保质期长。
: costco的塑料桶装的普通牛奶是不是有机的保质期没有明显区别啊

p*y2011-08-11 07:08

9 楼

我最近也很喜欢吃,今年计划大规模种了.

s*y2011-08-11 07:08

10 楼

和防腐剂没有关系。
美国这里牛奶是不许放防腐剂的。
和市场有关。
有机牛奶比较贵，买的人不多，所以需要更严格的消毒，这样才能放得比较久，
才能最终都卖掉。
无机牛奶（开个玩笑）很便宜，卖的也快，不需要花额外的钱去进行更严格的消毒
在比较短的时间内就能卖掉。
牛奶如果消毒非常严格的话，在室温放上几年也没有问题的。就看厂家是否
觉得花那么多钱去消毒是否合算。

【在 s****l 的大作中提到】

s*32011-08-11 07:08

11 楼

种的好水灵，能否传授一下经验。

s*l2011-08-11 07:08

12 楼

赞，教授就是教授

【在 s******y 的大作中提到】

: 和防腐剂没有关系。
: 美国这里牛奶是不许放防腐剂的。
: 和市场有关。
: 有机牛奶比较贵，买的人不多，所以需要更严格的消毒，这样才能放得比较久，
: 才能最终都卖掉。
: 无机牛奶（开个玩笑）很便宜，卖的也快，不需要花额外的钱去进行更严格的消毒
: 在比较短的时间内就能卖掉。
: 牛奶如果消毒非常严格的话，在室温放上几年也没有问题的。就看厂家是否
: 觉得花那么多钱去消毒是否合算。

b*d2011-08-11 07:08

13 楼

真水灵

【在 t********e 的大作中提到】

b*a2011-08-11 07:08

14 楼

红的新鲜，黄的都是放过几个月，没卖出去，回家换了个盒子又出来卖的
从 farmer's market 买来的新鲜鸡蛋就都发红

【在 s****l 的大作中提到】

: 对了，还有一个问题
: 超市里面的鸡蛋都应该是没有受精的吧？昨天敲开一个，血红的，吓我一跳。

t*e2011-08-11 07:08

15 楼

谢谢。

【在 z*****e 的大作中提到】

: 莴笋真漂亮，赞！
:
: 的莴苣居然都还顽强地活着，韭菜们也很茂盛；只是大蒜全军覆没，全成马尾蒜或者干
: 死了。
: 是不错的，嗯。

s*l2011-08-11 07:08

16 楼

......
老大，我是说敲开来，不是鸡蛋壳是红的，是里面红红的，象是有血，我没敢久看，不
过肯定还有蛋黄形状。

【在 b*****a 的大作中提到】

:
: 红的新鲜，黄的都是放过几个月，没卖出去，回家换了个盒子又出来卖的
: 从 farmer's market 买来的新鲜鸡蛋就都发红

t*e2011-08-11 07:08

17 楼

建议分批种，到时候一齐要开花吃不过来的。

【在 p*****y 的大作中提到】

: 我最近也很喜欢吃,今年计划大规模种了.

m*d2011-08-11 07:08

18 楼

受精的是毛蛋
血红的的是受经的吧

【在 s****l 的大作中提到】

: 对了，还有一个问题
: 超市里面的鸡蛋都应该是没有受精的吧？昨天敲开一个，血红的，吓我一跳。

t*e2011-08-11 07:08

19 楼

这是去年春天种的，供参考。
http://www.mitbbs.com/article/gardening/31780541_3.html

【在 s******3 的大作中提到】

: 种的好水灵，能否传授一下经验。

b*a2011-08-11 07:08

20 楼

一点红正常，如果整个都是红的就不知道了
我本来的意思也是说蛋黄不是蛋壳，但是新鲜应该到不了红的程度，橙色就对了
纯黄的肯定是放时间太长的

【在 s****l 的大作中提到】

: ......
: 老大，我是说敲开来，不是鸡蛋壳是红的，是里面红红的，象是有血，我没敢久看，不
: 过肯定还有蛋黄形状。

t*e2011-08-11 07:08

21 楼

谢谢。

【在 b*****d 的大作中提到】

: 真水灵

m*d2011-08-11 07:08

22 楼

跟鸡吃的东西有关，跟新鲜程度没什么关系

【在 b*****a 的大作中提到】

: 一点红正常，如果整个都是红的就不知道了
: 我本来的意思也是说蛋黄不是蛋壳，但是新鲜应该到不了红的程度，橙色就对了
: 纯黄的肯定是放时间太长的

t*e2011-08-11 07:08

23 楼

谢谢。

【在 b*****d 的大作中提到】

: 真水灵

b*a2011-08-11 07:08

24 楼

有关系
新下的蛋，蛋黄确实是橙色的

【在 m*****d 的大作中提到】

: 跟鸡吃的东西有关，跟新鲜程度没什么关系

k*s2011-08-11 07:08

25 楼

好利害啊,长得真好

R*a2011-08-11 07:08

26 楼

BSO家里有下蛋的老母鸡

【在 b*****a 的大作中提到】

: 有关系
: 新下的蛋，蛋黄确实是橙色的

m*a2011-08-11 07:08

27 楼

羡慕四了。。。。。
楼主我看你去年的帖子说种子是海泰买的啥是海泰啊？是个中国店还是美国店还
是？
求解答十分感谢

B*m2011-08-11 07:08

28 楼

lactaid那个牌子的牛奶是脱乳糖的，中国很多人有乳糖不耐症。
喝这个牌子的不闹肚子，也不会放屁。

【在 s****l 的大作中提到】

: 没看懂

m*a2011-08-11 07:08

29 楼

楼主我搜了搜找到了不用给我解释海泰了谢啦

B*m2011-08-11 07:08

30 楼

其实拿个银碗放着，任何牛奶都能室温放一个月不坏。

【在 s******y 的大作中提到】

y*82011-08-11 07:08

31 楼

放养的也能收获鸡腿莴笋，厉害啊！

回国休假三星期一直担心后院的菜菜们要死光光。上周回来，惊喜地发现前后两批种的
莴苣居然都还顽强地活着，韭菜们也很茂盛；只是大蒜全军覆没，全成马尾蒜或者干死
了。

【在 t********e 的大作中提到】

b*a2011-08-11 07:08

32 楼

小时候是有的，现在直接从家里有农场的同事那里买鸡蛋，确实比超市的好吃

【在 R***a 的大作中提到】

: BSO家里有下蛋的老母鸡

m*d2011-08-11 07:08

33 楼

那你把同一只鸡下的蛋，0天，30天，60天，打开放一起照个照片上来

【在 b*****a 的大作中提到】

: 有关系
: 新下的蛋，蛋黄确实是橙色的

R*a2011-08-11 07:08

34 楼

银碗哪儿那么神，真那么神大家也就买一个小冰柜，剩下都装银碗了。
银子那么便宜的东西

【在 B******m 的大作中提到】

: 其实拿个银碗放着，任何牛奶都能室温放一个月不坏。

b*a2011-08-11 07:08

35 楼

干嘛这么严谨，这里不是伪科学版吗？

【在 m*****d 的大作中提到】

: 那你把同一只鸡下的蛋，0天，30天，60天，打开放一起照个照片上来

m*d2011-08-11 07:08

36 楼

因为我知道土鸡蛋黄颜色确实是深，饲料鸡不行，加了色素也不是那个颜色

【在 b*****a 的大作中提到】

: 干嘛这么严谨，这里不是伪科学版吗？

R*a2011-08-11 07:08

37 楼

但是你也没有排除一般你买的饲料鸡蛋放置时间都比土鸡长啊

【在 m*****d 的大作中提到】

: 因为我知道土鸡蛋黄颜色确实是深，饲料鸡不行，加了色素也不是那个颜色

b*a2011-08-11 07:08

38 楼

这个参观一下商业养鸡场就能证实/证伪

【在 R***a 的大作中提到】

: 但是你也没有排除一般你买的饲料鸡蛋放置时间都比土鸡长啊

p*n2011-08-11 07:08

39 楼

靠，银碗肯定没这功能，钴碗差不多

【在 B******m 的大作中提到】

: 其实拿个银碗放着，任何牛奶都能室温放一个月不坏。

R*a2011-08-11 07:08

40 楼

还得Co-60碗

【在 p****n 的大作中提到】

: 靠，银碗肯定没这功能，钴碗差不多

B*m2011-08-11 07:08

41 楼

你可以试验一下么，为了怕蒸发你可以找个口小点的，或者银杯。

【在 R***a 的大作中提到】

: 银碗哪儿那么神，真那么神大家也就买一个小冰柜，剩下都装银碗了。
: 银子那么便宜的东西

b*a2011-08-11 07:08

42 楼

瓷碗丢个银戒指进去成不？

【在 B******m 的大作中提到】

: 你可以试验一下么，为了怕蒸发你可以找个口小点的，或者银杯。

g*d2011-08-11 07:08

43 楼

这是灭菌工艺不同造成的与有机无关
保质期几个月的是经过超高温灭菌的 135C 2秒
保质期三周的是经过巴氏灭菌法灭菌的 72C 15秒

买有机牛奶的时候发现，保质期可以长达七八个星期，纸盒装的
买普通牛奶的时候对照发现保质期一般是三个星期，塑料桶装的
想问的是：纸盒装的有机牛奶为什么保质期比塑料桶装的普通牛奶长那么多？
希望不是有机牛奶里面的防腐剂要放的多一些
但是忘记了看看纸盒装的普通牛奶是不是保质期也长一些

【在 s****l 的大作中提到】

s*l2011-08-11 07:08

44 楼

135C
这也太高了吧，虽然说是两秒钟

【在 g********d 的大作中提到】

: 这是灭菌工艺不同造成的与有机无关
: 保质期几个月的是经过超高温灭菌的 135C 2秒
: 保质期三周的是经过巴氏灭菌法灭菌的 72C 15秒
:
: 买有机牛奶的时候发现，保质期可以长达七八个星期，纸盒装的
: 买普通牛奶的时候对照发现保质期一般是三个星期，塑料桶装的
: 想问的是：纸盒装的有机牛奶为什么保质期比塑料桶装的普通牛奶长那么多？
: 希望不是有机牛奶里面的防腐剂要放的多一些
: 但是忘记了看看纸盒装的普通牛奶是不是保质期也长一些

s*l2011-08-11 07:08

45 楼

银子这么神奇？
要不赶明儿吞二两到肚子里消消毒

【在 B******m 的大作中提到】

: 其实拿个银碗放着，任何牛奶都能室温放一个月不坏。

s*s2011-08-11 07:08

46 楼

//nod
这个才是正解

【在 g********d 的大作中提到】