这个也不错# Joke - 肚皮舞运动
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丝瓜又称水瓜,味道清甜,大暑吃丝瓜可以帮助清热去火。用它和金针菇炖着吃,特别美味。
丝瓜2根、金针菇300克、小米辣3个、蒜头数粒、盐1茶匙、鸡精少许。
先将小米辣斜着切成小丁状,再将蒜头拍碎,如果怕辣的话,也可以不放辣椒。
再将金针菇撕成一撮一撮的样子,如果觉得不好咀嚼,也可以撕好后再切成小段。
锅中烧开水,烧开后,放入金针菇焯水2分钟,然后捞出过凉水。
将丝瓜削去外面一层青皮后,再切成滚刀块,或切成小段备用。
热锅热油,油温烧至7成热后倒入丝瓜、小米辣、蒜头,开大火快速翻炒,这样可以让丝瓜不会变黑。
丝瓜翻炒2分钟,即可放入金针菇和半碗水、盐、鸡精盖上锅盖焖2分钟,出锅后撒入葱花即可装盘。
丝瓜和金针菇搭配,味道鲜美,营养丰富又清热去火,大暑节气常吃点这样清淡的菜是再好不过了!
丝瓜2根、金针菇300克、小米辣3个、蒜头数粒、盐1茶匙、鸡精少许。
先将小米辣斜着切成小丁状,再将蒜头拍碎,如果怕辣的话,也可以不放辣椒。
再将金针菇撕成一撮一撮的样子,如果觉得不好咀嚼,也可以撕好后再切成小段。
锅中烧开水,烧开后,放入金针菇焯水2分钟,然后捞出过凉水。
将丝瓜削去外面一层青皮后,再切成滚刀块,或切成小段备用。
热锅热油,油温烧至7成热后倒入丝瓜、小米辣、蒜头,开大火快速翻炒,这样可以让丝瓜不会变黑。
丝瓜翻炒2分钟,即可放入金针菇和半碗水、盐、鸡精盖上锅盖焖2分钟,出锅后撒入葱花即可装盘。
丝瓜和金针菇搭配,味道鲜美,营养丰富又清热去火,大暑节气常吃点这样清淡的菜是再好不过了!