颤抖吧，索男们# Joke - 肚皮舞运动
T*m
1 楼
在国内，很多人都有早春踏青的习惯。春天到了，一家子到户外散散步，呼吸一些新鲜
空气。当然，踏青的另外一个重要目的，就是挖一些野菜带回家，品尝大自然惠赠的美
味野菜。马兰头就是大家熟悉而喜爱的一种常见春季野菜。
马兰头是菊科的一种多年生草本植物，主要原产地是亚洲的东部，包括中国、日本和韩
国。马兰头的英语叫做Indian aster或者Indian Kalimeris，学名是Kalimeris indica
。维基上说，马兰头已经从亚洲传人了美国的加州和夏威夷，但据我所见所闻，美国其
他很多州也有马兰头，只是还没有记录在案而已。
马兰头的食用部分是其嫩茎和嫩叶。马兰头有很多做法，其中常见的做法有凉拌马兰头
、马兰头炒饭、香干马兰头和春笋炒马兰头。我喜欢种菜（包括种野菜），但不擅长烧
菜。就马兰头而言，我只会做椒盐花生拌米马兰头。这个菜的做法很简单，就是把马兰
头嫩叶嫩茎在水里煮一下，捞出，撒上一些花生米就成了（如图）。这个菜看起来相貌
平平，但野味十足，原汁原味原生态。
在国内踏青能找到马兰头，农贸市场上也有很新鲜的马兰头卖，但在海外却不容易买到
马兰头。好在马兰头非常容易种植，在美国大陆的4区到11区都能种植。如果你想在自
家后院种马兰头，强烈建议你不要直接将马兰头种在地里。马兰头可以通过地下茎迅速
繁殖，不出几年，你的半个后院就是马兰头了！大家知道，不管什么好东西，多了也头
疼。我的做法是把马兰头种在盆里，放在院子的角落里（如图）。过一段时间检查一下
盆底，以防止马兰头的地下茎穿过花盆的排水孔长到地里。
春天的时候想吃马兰头了，我就端着盆子，闻着花香，听着鸟语，哼着小调，去后院摘
一盆鲜嫩的马兰头。盆栽的马兰头虽然不能敞开肚子吃，但解解馋尝尝鲜还是绰绰有余
的。更有意义的是，这样去后院转一圈，也算是早春踏青采野菜了，尽管这样的踏青和
国内的郊游踏青比起来，有点像小孩过家家似的。
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1. 椒盐花生米马兰头。
2. 盆栽马兰头，春来绿油油。
3. 小盆里的马兰头也长得很壮！
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空气。当然，踏青的另外一个重要目的，就是挖一些野菜带回家，品尝大自然惠赠的美
味野菜。马兰头就是大家熟悉而喜爱的一种常见春季野菜。
马兰头是菊科的一种多年生草本植物，主要原产地是亚洲的东部，包括中国、日本和韩
国。马兰头的英语叫做Indian aster或者Indian Kalimeris，学名是Kalimeris indica
。维基上说，马兰头已经从亚洲传人了美国的加州和夏威夷，但据我所见所闻，美国其
他很多州也有马兰头，只是还没有记录在案而已。
马兰头的食用部分是其嫩茎和嫩叶。马兰头有很多做法，其中常见的做法有凉拌马兰头
、马兰头炒饭、香干马兰头和春笋炒马兰头。我喜欢种菜（包括种野菜），但不擅长烧
菜。就马兰头而言，我只会做椒盐花生拌米马兰头。这个菜的做法很简单，就是把马兰
头嫩叶嫩茎在水里煮一下，捞出，撒上一些花生米就成了（如图）。这个菜看起来相貌
平平，但野味十足，原汁原味原生态。
在国内踏青能找到马兰头，农贸市场上也有很新鲜的马兰头卖，但在海外却不容易买到
马兰头。好在马兰头非常容易种植，在美国大陆的4区到11区都能种植。如果你想在自
家后院种马兰头，强烈建议你不要直接将马兰头种在地里。马兰头可以通过地下茎迅速
繁殖，不出几年，你的半个后院就是马兰头了！大家知道，不管什么好东西，多了也头
疼。我的做法是把马兰头种在盆里，放在院子的角落里（如图）。过一段时间检查一下
盆底，以防止马兰头的地下茎穿过花盆的排水孔长到地里。
春天的时候想吃马兰头了，我就端着盆子，闻着花香，听着鸟语，哼着小调，去后院摘
一盆鲜嫩的马兰头。盆栽的马兰头虽然不能敞开肚子吃，但解解馋尝尝鲜还是绰绰有余
的。更有意义的是，这样去后院转一圈，也算是早春踏青采野菜了，尽管这样的踏青和
国内的郊游踏青比起来，有点像小孩过家家似的。
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1. 椒盐花生米马兰头。
2. 盆栽马兰头，春来绿油油。
3. 小盆里的马兰头也长得很壮！
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