肖申克的救赎 - 未名空间MITBBS历史存档

国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

Redian新闻

>未名空间

>Joke - 肚皮舞运动

肖申克的救赎

肖申克的救赎# Joke - 肚皮舞运动

l*o2014-09-04 07:09

1 楼

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: lxingbo (bobo), 信区: Food
标题: 请问切骨头用什么刀比较好？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 5 18:01:26 2013, 美东)
家里的刀非常不给力，求推荐适合剁鸡块的刀～～

h*D2014-09-04 07:09

2 楼

refinance， orange county
谢拉

s*e2014-09-04 07:09

3 楼

G*e2014-09-04 07:09

4 楼

meat cleaver
民族英雄--小平赠。。。。

【在 l*****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Food 讨论区】
: 发信人: lxingbo (bobo), 信区: Food
: 标题: 请问切骨头用什么刀比较好？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 5 18:01:26 2013, 美东)
: 家里的刀非常不给力，求推荐适合剁鸡块的刀～～

i*s2014-09-04 07:09

5 楼

kevin zhang , MITBBS ID; ONESTOP
我的agent. 个人认为很不错

【在 h******D 的大作中提到】

: refinance， orange county
: 谢拉

l*o2014-09-04 07:09

6 楼

多谢！
请问有推荐的牌子吗？

【在 G*****e 的大作中提到】

: meat cleaver
: 民族英雄--小平赠。。。。

o*p2014-09-04 07:09

7 楼

谢谢楼上推荐。欢迎联系626-765-4068

G*e2014-09-04 07:09

8 楼

啥都行啊。。。。。。我们有一把ikea的。。。。。。随便啥都行
砍的时候刀顶骨头上用手拍刀背比较安全。或者橡皮锤。。。。。。

【在 l*****o 的大作中提到】

: 多谢！
: 请问有推荐的牌子吗？

b*t2014-09-04 07:09

9 楼

加州利率供参考:
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc/CaliforniaMortgage.html

【在 h******D 的大作中提到】

: refinance， orange county
: 谢拉

l*o2014-09-04 07:09

10 楼

哦哦，多谢
我主要是想切白斩鸡什么的。。。

【在 G*****e 的大作中提到】

: 啥都行啊。。。。。。我们有一把ikea的。。。。。。随便啥都行
: 砍的时候刀顶骨头上用手拍刀背比较安全。或者橡皮锤。。。。。。

s*i2014-09-04 07:09

11 楼

Southern CA
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc/SoCalMortgageRealty.html

A*02014-09-04 07:09

12 楼

我家有两把，用起来差不多，特点就是刀背厚，比较沉，砍起来比较省力
共同点是用一阵子要用磨刀石再磨锋利了，一劳永逸的神刀估计要很贵。。。
你随便看看，挑一把评价好的，然后去沃尔玛拿个便宜的，或者去专卖店买个稍贵的。
http://www.amazon.com/gp/search/ref=as_li_qf_sp_sr_tl?ie=UTF8&c

【在 l*****o 的大作中提到】

: 多谢！
: 请问有推荐的牌子吗？

n*12014-09-04 07:09

13 楼

Ivymortgage
华人id

【在 h******D 的大作中提到】

: refinance， orange county
: 谢拉

m*s2014-09-04 07:09

14 楼

依稀记得本版有个磨刀的。

【在 l*****o 的大作中提到】

: 哦哦，多谢
: 我主要是想切白斩鸡什么的。。。

R*12014-09-04 07:09

15 楼

已站內連繫你了。

w*m2014-09-04 07:09

16 楼

我从越南店买的大菜刀，上写几个大字，锻打弯刀

A*02014-09-04 07:09

17 楼

我家还有一把好多年前带来的张小泉，呵呵，还有一把剪刀。
估计不少人都有。。。

【在 w*****m 的大作中提到】

: 我从越南店买的大菜刀，上写几个大字，锻打弯刀

l*h2014-09-04 07:09

18 楼

这种多东西用的刀要重，好像不是特别锋利。
这边不管中国店还是美国店都不管切整鸡很不方便。
建议去wholefood 买鸡，不贵而且是organic的。

【在 l*****o 的大作中提到】

: 哦哦，多谢
: 我主要是想切白斩鸡什么的。。。

w*r2014-09-04 07:09

19 楼

上chain saw

【在 l*****o 的大作中提到】

: 哦哦，多谢
: 我主要是想切白斩鸡什么的。。。

c*o2014-09-04 07:09

20 楼

不是手术刀？

y*a2014-09-04 07:09

21 楼

这个就不错，价格也便宜，性价比很好
http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001CDVXUK/highly-rated-

【在 l*****o 的大作中提到】

: 哦哦，多谢
: 我主要是想切白斩鸡什么的。。。

M*u2014-09-04 07:09

22 楼

重的方片刀就可以

j*i2014-09-04 07:09

23 楼

老厨师告诉你个诀窍：拿刀背先把骨头砸断，然后再用刀刃切

l*o2014-09-04 07:09

24 楼

我是要切熟的鸡，不能这样吧。。。

【在 j****i 的大作中提到】

: 老厨师告诉你个诀窍：拿刀背先把骨头砸断，然后再用刀刃切

j*i2014-09-04 07:09

25 楼

熟的直接把肉剃下来再切。拿刀剁骨头是很粗野的行为，跟吃饭吧咋做一样，很不雅

【在 l*****o 的大作中提到】

: 我是要切熟的鸡，不能这样吧。。。

D*r2014-09-04 07:09

26 楼

庖丁告诉我们说，不要硬剁骨头，应该从骨头链接的缝隙间把它们分开

M*u2014-09-04 07:09

27 楼

庖丁扯淡的,就和现在的禅师一样,一个虚构的人物

【在 D******r 的大作中提到】

: 庖丁告诉我们说，不要硬剁骨头，应该从骨头链接的缝隙间把它们分开

m*32014-09-04 07:09

28 楼

鸡都熟了，那你还剁个啥？用手撕把撕把塞嘴里不就得了？或者像楼上那位建议的，要
向庖丁他老人家学习经验，把吃鸡搞得像艺术品一样？

【在 l*****o 的大作中提到】

: 我是要切熟的鸡，不能这样吧。。。

d*a2014-09-04 07:09

29 楼

人家要吃上镜靓丽的白切鸡，切得不好看的话，连食欲都没有。

【在 m*****3 的大作中提到】

: 鸡都熟了，那你还剁个啥？用手撕把撕把塞嘴里不就得了？或者像楼上那位建议的，要
: 向庖丁他老人家学习经验，把吃鸡搞得像艺术品一样？

m*32014-09-04 07:09

30 楼

敢情这吃鸡也得高端大气上档次啊，这也太小资了。那楼主一定得去Wholefoods之类的
地儿买高级的，organic的鸡，去Bloomingdale之类的商店买刀，盘子，锅啥的，要不
怎么能“上镜靓丽”涅？

【在 d***a 的大作中提到】

: 人家要吃上镜靓丽的白切鸡，切得不好看的话，连食欲都没有。

B*42014-09-04 07:09

31 楼

你没去唐人街买过烤鸭，烧鹅，豉油鸡，白斩鸡？都是熟的，卖熟食的师傅挥起大菜刀
，把熟食斩的整整齐齐。

【在 m*****3 的大作中提到】

: 鸡都熟了，那你还剁个啥？用手撕把撕把塞嘴里不就得了？或者像楼上那位建议的，要
: 向庖丁他老人家学习经验，把吃鸡搞得像艺术品一样？

M*e2014-09-04 07:09

32 楼

这个是切大火鸡和鸵鸟的吧？

【在 w********r 的大作中提到】

: 上chain saw

m*32014-09-04 07:09

33 楼

噢是这么回事，没买过。那地儿倒是去过，每次买些盗版DVD啥的，不过从来不在那儿
吃东西。

刀，把熟食斩的整整齐齐。

【在 B********4 的大作中提到】

:
: 你没去唐人街买过烤鸭，烧鹅，豉油鸡，白斩鸡？都是熟的，卖熟食的师傅挥起大菜刀
: ，把熟食斩的整整齐齐。

d*a2014-09-04 07:09

34 楼

我一直想搞清楚他们的菜刀和案板多久清洁一次。。。

【在 B********4 的大作中提到】

:
: 你没去唐人街买过烤鸭，烧鹅，豉油鸡，白斩鸡？都是熟的，卖熟食的师傅挥起大菜刀
: ，把熟食斩的整整齐齐。

G*e2014-09-04 07:09

35 楼

re........直接问他们刀在哪儿买的就成。。。。。。

【在 B********4 的大作中提到】

:
: 你没去唐人街买过烤鸭，烧鹅，豉油鸡，白斩鸡？都是熟的，卖熟食的师傅挥起大菜刀
: ，把熟食斩的整整齐齐。