房东建议我不要买车 (转载) - 未名空间MITBBS历史存档

房东建议我不要买车 (转载)# Joke - 肚皮舞运动

g*n2014-10-27 07:10

1 楼

今天失落了2次

a*u2014-10-27 07:10

2 楼

rt，谢谢！

c*o2014-10-27 07:10

3 楼

【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
标题: costco西班牙火腿食用报告
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
1、生吃。
切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。
2、腌笃鲜。
1磅排骨+半磅火腿+1包大亚买来的沙拉笋——笋子是唯一的遗憾，上周末在大亚竟然没
有买到新鲜的冬笋，无奈只能拿这个来代替——进高压锅，加水淹没过所有材料，不用
盐，因为火腿就是咸的，煮了40分钟。
结果：太惊艳了，太美好了，汤鲜美到极点，和以往用Harris Teeter的salted pork做
的腌笃鲜完全不可同日而语（废话，$15/lb的价格摆在那里）。煮完汤的火腿则失去了
味道和口感，吃起来很柴，一点鲜味都没了，感觉就是火腿的精华完全进到了汤里。于
是我深刻理解了《射雕》里头的那道火腿蒸豆腐缘何要吃豆腐而弃火腿，的确该扔！
手里剩下还有差不多半磅火腿，要是有新鲜蚕豆配来做羹味道一定也不错，只可惜不是
季节。做蟹羹又嫌浪费。不知道其他买火腿的筒子们都是怎么吃的？

y*32014-10-27 07:10

4 楼

男，有工卡，有驾照，没车，没钱，英语比较烂，国内化学小本，刚从国内过来，想学计算机方面的东西，不要工资，管吃管住就行
传说中的ICC是不是还要交钱？
实在是穷光蛋一个，不想靠老婆吃饭，想来三藩闯荡一下，有地方收留我这样的吗？
下周去三藩，待一周，有兴趣的可以面试我。谢谢各位了

l*t2014-10-27 07:10

5 楼

【以下文字转载自 Automobile 讨论区】
发信人: freestylezhy (freestyle), 信区: Automobile
标题: 房东建议我不要买车
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 27 06:50:19 2014, 美东)
我房东就是那位出租了二三十套房还开三千刀的锡耶纳的那位。他问我买车干什么，我
说买菜，出去玩(没说想要泡小留)。房东建议我不要买，因为：
1. 骑车买菜
2. 出去玩租车
3. 偶尔要用车可以租zipcar
4. 每月汽油费，保险费，汽车贬值，至少要二三百刀
另外，房东还说，他把自己家的house的每间屋都租出去了，自己睡汽车trailer里面。
还帮我出省钱的主意：找两个室友住卧室，拉一帘自己睡客厅，这样我自己就几乎不用
交房租了。
这是不是和老邱有一拼了。

F*D2014-10-27 07:10

6 楼

和SJ后的感觉一样？

【在 g*****n 的大作中提到】

: 今天失落了2次

c*72014-10-27 07:10

7 楼

不熟悉这个牌子。

t*e2014-10-27 07:10

8 楼

富

【在 c****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
: 发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
: 标题: costco西班牙火腿食用报告
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
: 火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
: 1、生吃。
: 切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
: 。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
: 以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
: 感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。

m*52014-10-27 07:10

9 楼

会做家务会做饭吗？
能带孩子吗？

l*y2014-10-27 07:10

10 楼

房东是老邱吗

D*a2014-10-27 07:10

11 楼

gengxin shuo shuo

l*92014-10-27 07:10

12 楼

这个是新西兰的奶粉,知名度就像美国的G,E,S家的
不过美国没卖的

【在 a****u 的大作中提到】

: rt，谢谢！

c*j2014-10-27 07:10

13 楼

"$15/lb的价格"
- 高富帅

y*32014-10-27 07:10

14 楼

会做家务会做饭，带孩子也行，但是希望能有学习的时间和机会，你能教我吗？

【在 m********5 的大作中提到】

: 会做家务会做饭吗？
: 能带孩子吗？

t*f2014-10-27 07:10

15 楼

我又手贱了

b*a2014-10-27 07:10

16 楼

Never heard about

M*u2014-10-27 07:10

17 楼

一片火腿放入口中,烟熏的气味夹杂着猪肉的鲜美顿时涌入口中,不停翻腾,旋转,冲击着
齿颊,又回归到舌尖,慢慢的都是爱意

【在 c****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
: 发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
: 标题: costco西班牙火腿食用报告
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
: 火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
: 1、生吃。
: 切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
: 。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
: 以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
: 感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。

S*g2014-10-27 07:10

18 楼

你啥都不会
还要人家管吃管住还教你学计算机
你怎么拿的工卡?

方面的

【在 y*********3 的大作中提到】

: 会做家务会做饭，带孩子也行，但是希望能有学习的时间和机会，你能教我吗？

g*n2014-10-27 07:10

19 楼

出了几万的货而已，说啥？

【在 D***a 的大作中提到】

: gengxin shuo shuo

s*l2014-10-27 07:10

20 楼

我一直生吃，没舍得用来做菜。要想切得薄，关键是要用对刀。

s*22014-10-27 07:10

21 楼

and where is his wife? not in SF for sure!

【在 S*********g 的大作中提到】

: 你啥都不会
: 还要人家管吃管住还教你学计算机
: 你怎么拿的工卡?
:
: 方面的

D*a2014-10-27 07:10

22 楼

是否如二楼所说一样的失落

【在 g*****n 的大作中提到】

: 出了几万的货而已，说啥？

j*e2014-10-27 07:10

23 楼

艹，
切片吃觉得奢侈
半磅扔锅里煮烂了，就不奢侈了？

【在 c****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
: 发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
: 标题: costco西班牙火腿食用报告
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
: 火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
: 1、生吃。
: 切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
: 。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
: 以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
: 感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。

y*32014-10-27 07:10

24 楼

噢？你从哪看出我啥都不会？
只是想找个机会学实用的CS知识，将来好转行，想给自己点压力，从三藩开始闯荡而已
不学东西，我做家务做饭带孩子一个月工资也有2000了吧？
实在是学点东西，要不就直接上餐馆打工了

【在 S*********g 的大作中提到】

: 你啥都不会
: 还要人家管吃管住还教你学计算机
: 你怎么拿的工卡?
:
: 方面的

g*n2014-10-27 07:10

25 楼

S完不失落，是不好意思，又S早了

【在 D***a 的大作中提到】

:
: 是否如二楼所说一样的失落

d*n2014-10-27 07:10

26 楼

什么季节能买到新鲜竹笋啊？以前偶尔在华人超市见过。腌笃鲜上次在上海跟上海人学
过，据说莴笋也可以代替，可是我已经很久连莴笋都没有见过了。

S*g2014-10-27 07:10

27 楼

英语不好的化学小本在三藩怎么可能有人雇？
做家务做饭带孩子也不容易的你行的话请看这个帖子：
http://www.mitbbs.com/article_t0/SanFrancisco/33050525.html

【在 y*********3 的大作中提到】

: 噢？你从哪看出我啥都不会？
: 只是想找个机会学实用的CS知识，将来好转行，想给自己点压力，从三藩开始闯荡而已
: 不学东西，我做家务做饭带孩子一个月工资也有2000了吧？
: 实在是学点东西，要不就直接上餐馆打工了

b*s2014-10-27 07:10

28 楼

几万，牛神医

【在 g*****n 的大作中提到】

: 出了几万的货而已，说啥？

n*n2014-10-27 07:10

29 楼

哪一种，英文叫什么？

【在 c****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
: 发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
: 标题: costco西班牙火腿食用报告
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
: 火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
: 1、生吃。
: 切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
: 。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
: 以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
: 感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。

y*32014-10-27 07:10

30 楼

哈哈，你有才！
不过她老公是铁公鸡，估计不会想管我饭，因为他老婆去学英语对他来说不是必须的。

【在 S*********g 的大作中提到】

: 英语不好的化学小本在三藩怎么可能有人雇？
: 做家务做饭带孩子也不容易的你行的话请看这个帖子：
: http://www.mitbbs.com/article_t0/SanFrancisco/33050525.html

D*a2014-10-27 07:10

31 楼

一天能s 两次，真厉害

【在 g*****n 的大作中提到】

: 今天失落了2次

E*A2014-10-27 07:10

32 楼

那种水泡的笋子太难吃了，每次要老公从淘宝给我背几袋

s*22014-10-27 07:10

33 楼

many companies hire 化学小本,
http://sfbay.craigslist.org/sci/

【在 S*********g 的大作中提到】

: 英语不好的化学小本在三藩怎么可能有人雇？
: 做家务做饭带孩子也不容易的你行的话请看这个帖子：
: http://www.mitbbs.com/article_t0/SanFrancisco/33050525.html

w*s2014-10-27 07:10

34 楼

都不好意思说你，每次坚持不到半小时，你快赶上美凤了你

【在 g*****n 的大作中提到】

: 今天失落了2次

j*i2014-10-27 07:10

35 楼

这个就是薄瓜瓜从非洲背回去的肉吧。一家三口吃了一个月。你也过过党和国家领导人
的瘾

S*g2014-10-27 07:10

36 楼

呵呵
大部分还是要Ph。D.或者experience
而且英语不好多半不行

【在 s****2 的大作中提到】

: many companies hire 化学小本,
: http://sfbay.craigslist.org/sci/

a*c2014-10-27 07:10

37 楼

以前去spain旅游时候吃过。第一次闻到的时候以为是waiter腋臭味。。。。。。

y*32014-10-27 07:10

38 楼

谢谢提供信息！

【在 s****2 的大作中提到】

: many companies hire 化学小本,
: http://sfbay.craigslist.org/sci/

a*e2014-10-27 07:10

39 楼

买不起，口水ing

【在 c****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
: 发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
: 标题: costco西班牙火腿食用报告
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
: 火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
: 1、生吃。
: 切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
: 。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
: 以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
: 感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。

y*32014-10-27 07:10

40 楼

所以，这就是我不要工资的原因。

【在 S*********g 的大作中提到】

: 呵呵
: 大部分还是要Ph。D.或者experience
: 而且英语不好多半不行

p*g2014-10-27 07:10

41 楼

是不是这个时候，张开嘴，你的满满爱意能够熏死人

【在 M****u 的大作中提到】

: 一片火腿放入口中,烟熏的气味夹杂着猪肉的鲜美顿时涌入口中,不停翻腾,旋转,冲击着
: 齿颊,又回归到舌尖,慢慢的都是爱意

s*22014-10-27 07:10

42 楼

wrong! sometimes the more experience you have, the harder to find job.

【在 S*********g 的大作中提到】

: 呵呵
: 大部分还是要Ph。D.或者experience
: 而且英语不好多半不行

B*n2014-10-27 07:10

43 楼

腌笃鲜用高压锅。。。。

B*n2014-10-27 07:10

44 楼

中国超市里冷冻柜里有一种急速冷冻的竹笋
只要不是买到被反复解冻过的，味道都不错
我一直拿那个来做腌笃鲜，缺点就是没法用来做油焖笋
新鲜春笋这3年我就见到1次，中国店里有

【在 E*A 的大作中提到】

: 那种水泡的笋子太难吃了，每次要老公从淘宝给我背几袋

b*c2014-10-27 07:10

45 楼

必须高富帅或白富美

【在 c******j 的大作中提到】

: "$15/lb的价格"
: - 高富帅

h*e2014-10-27 07:10

46 楼

做油焖笋的材料我都是每年从中国带的

【在 B********n 的大作中提到】

: 中国超市里冷冻柜里有一种急速冷冻的竹笋
: 只要不是买到被反复解冻过的，味道都不错
: 我一直拿那个来做腌笃鲜，缺点就是没法用来做油焖笋
: 新鲜春笋这3年我就见到1次，中国店里有

M*u2014-10-27 07:10

47 楼

能够迷死人，迷死灭灯师太，还有空虚道长

【在 p**********g 的大作中提到】

: 是不是这个时候，张开嘴，你的满满爱意能够熏死人

f*i2014-10-27 07:10

48 楼

我家都是自己腌了咸肉做腌笃鲜

【在 c****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
: 发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
: 标题: costco西班牙火腿食用报告
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
: 火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
: 1、生吃。
: 切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
: 。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
: 以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
: 感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。

c*o2014-10-27 07:10

49 楼

身上哪块肉？

【在 f****i 的大作中提到】

: 我家都是自己腌了咸肉做腌笃鲜

m*s2014-10-27 07:10

50 楼

提醒，大家生吃costco肉的时候，被别忘了吐骨头。

【在 c****o 的大作中提到】

: 身上哪块肉？

L*i2014-10-27 07:10

51 楼

哪种火腿？

b*72014-10-27 07:10

52 楼

搞了三千客，还没开封。准备等孩子生日聚会时启用。
还要啥专门工具刀？

【在 c****o 的大作中提到】

: 身上哪块肉？

s*l2014-10-27 07:10

53 楼

http://www.costco.com/D%27Artagnan-18-month-Aged-Boneless-Spani

【在 L**i 的大作中提到】

: 哪种火腿？

s*l2014-10-27 07:10

54 楼

其实刀快就行。小孩子爱吃火腿么？

【在 b*******7 的大作中提到】

: 搞了三千客，还没开封。准备等孩子生日聚会时启用。
: 还要啥专门工具刀？

w*r2014-10-27 07:10

55 楼

一包有11磅吧，咋吃的，两顿就差不多了

【在 c****o 的大作中提到】

: 身上哪块肉？

j*72014-10-27 07:10

56 楼

团购，每人分个1-2 磅。

【在 w********r 的大作中提到】

: 一包有11磅吧，咋吃的，两顿就差不多了

w*r2014-10-27 07:10

57 楼

哦，那也太少了

【在 j****7 的大作中提到】

: 团购，每人分个1-2 磅。

b*72014-10-27 07:10

58 楼

小孩子爱不爱吃无所谓，大人爱吃就行。:)
小孩子一多肯定顾玩不顾吃

【在 s****l 的大作中提到】

: 其实刀快就行。小孩子爱吃火腿么？

s*a2014-10-27 07:10

59 楼

好贵啊。。。。

e*s2014-10-27 07:10

60 楼

re

【在 c******j 的大作中提到】

: "$15/lb的价格"
: - 高富帅

t*e2014-10-27 07:10

61 楼

这个就用高妹推荐的slicer。

【在 b*******7 的大作中提到】

: 搞了三千客，还没开封。准备等孩子生日聚会时启用。
: 还要啥专门工具刀？

a*g2014-10-27 07:10

62 楼

good

【在 c****o 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 Carolinas 讨论区】
: 发信人: coalpilerd (coal pile), 信区: Carolinas
: 标题: costco西班牙火腿食用报告
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 12 19:07:46 2013, 美东)
: 火腿分发完毕之后，迫不及待地试了试。
: 1、生吃。
: 切了一小块下来生吃。火腿的香味很浓，也很正。口感略有些像猪肉脯，味道不算很咸
: 。没有雪利酒也没有蜜瓜来配，而且我悲催的刀工也不能像网上说的那样片薄如纸，所
: 以大概没有发挥出火腿全部的好处来吧。
: 感觉能吃，也挺好吃，但是作为零食太奢侈，作为正餐又觉得不够味。

s*a2014-10-27 07:10

63 楼

你妈。。馋死我了。。今天自己也做了一次。。没用你那espain ham...用的是大华买
的湖南腊肉+了几篇意大利ham。由于不想很油腻，就不做那个白汤的了，上图。

n*r2014-10-27 07:10

64 楼

这里肯定江浙沪人才大聚会。

f*i2014-10-27 07:10

65 楼

这个笋看着很一般啊

【在 s*********a 的大作中提到】

: 你妈。。馋死我了。。今天自己也做了一次。。没用你那espain ham...用的是大华买
: 的湖南腊肉+了几篇意大利ham。由于不想很油腻，就不做那个白汤的了，上图。

C*e2014-10-27 07:10

66 楼

看着蛮不错呀。不过话说回来，这种肉本来就不能多吃，少吃的话，还是买好的。

【在 s*********a 的大作中提到】

: 你妈。。馋死我了。。今天自己也做了一次。。没用你那espain ham...用的是大华买
: 的湖南腊肉+了几篇意大利ham。由于不想很油腻，就不做那个白汤的了，上图。

B*n2014-10-27 07:10

67 楼

无骨的好不好

【在 m********s 的大作中提到】

: 提醒，大家生吃costco肉的时候，被别忘了吐骨头。

B*n2014-10-27 07:10

68 楼

但是咸肉烧的腌笃鲜没火腿的好吃，或是2个一起放，倒是可以

【在 f****i 的大作中提到】

: 我家都是自己腌了咸肉做腌笃鲜

f*i2014-10-27 07:10

69 楼

要好吃得放硝
还是老老实实吃咸肉危害少一点

【在 B********n 的大作中提到】

: 但是咸肉烧的腌笃鲜没火腿的好吃，或是2个一起放，倒是可以

s*a2014-10-27 07:10

70 楼

恩。。想过自己腌肉的，不过怕被啮齿动物给叼走。。

【在 C******e 的大作中提到】

: 看着蛮不错呀。不过话说回来，这种肉本来就不能多吃，少吃的话，还是买好的。

f*i2014-10-27 07:10

71 楼

简单得很，放冰箱就行

【在 s*********a 的大作中提到】

: 恩。。想过自己腌肉的，不过怕被啮齿动物给叼走。。

C*e2014-10-27 07:10

72 楼

这办法不好的，冰箱里有生肉的味道。然后很难去掉，我上次折腾了好久。

【在 f****i 的大作中提到】

: 简单得很，放冰箱就行

f*i2014-10-27 07:10

73 楼

放在一个密封的盒子里呗
再说了，你家就一个冰箱？

【在 C******e 的大作中提到】

: 这办法不好的，冰箱里有生肉的味道。然后很难去掉，我上次折腾了好久。

C*e2014-10-27 07:10

74 楼

嗯，我家就一个冰箱呀。不能放盒子里，要敞开放着，好让水分跑掉呀。

【在 f****i 的大作中提到】

: 放在一个密封的盒子里呗
: 再说了，你家就一个冰箱？

f*i2014-10-27 07:10

75 楼

为啥要让水分跑掉？

【在 C******e 的大作中提到】

: 嗯，我家就一个冰箱呀。不能放盒子里，要敞开放着，好让水分跑掉呀。

C*e2014-10-27 07:10

76 楼

对呀，做腊肉，不就要发酵和干么？

【在 f****i 的大作中提到】

: 为啥要让水分跑掉？

f*i2014-10-27 07:10

77 楼

咸肉不等于腊肉
谁拿腊肉做腌笃鲜啊

【在 C******e 的大作中提到】

: 对呀，做腊肉，不就要发酵和干么？

C*e2014-10-27 07:10

78 楼

啊？这样呀。我以为都要加酒，盐，要吹干呢

【在 f****i 的大作中提到】

: 咸肉不等于腊肉
: 谁拿腊肉做腌笃鲜啊

s*a2014-10-27 07:10

79 楼

这次没买到咸肉其实是用的腊肉。。腊肉其实也还好。。味道像火腿。腌笃鲜里面也放
点火腿的呀。。。但是不管腊肉还是咸肉都要风干的吧。。。。

【在 f****i 的大作中提到】

: 咸肉不等于腊肉
: 谁拿腊肉做腌笃鲜啊

f*i2014-10-27 07:10

80 楼

风干是为了长期保存，农民一次杀一只猪，肉太多不好保存．

【在 s*********a 的大作中提到】

: 这次没买到咸肉其实是用的腊肉。。腊肉其实也还好。。味道像火腿。腌笃鲜里面也放
: 点火腿的呀。。。但是不管腊肉还是咸肉都要风干的吧。。。。

s*a2014-10-27 07:10

81 楼

腊肉的由来不是因为要经过腊月的太阳晒过才叫腊肉的么。。。不过不懂农民是怎么弄的

【在 f****i 的大作中提到】

: 风干是为了长期保存，农民一次杀一只猪，肉太多不好保存．

f*i2014-10-27 07:10

82 楼

江浙地区农民很少做腊肉
湖广腊肉比较普遍

弄的

【在 s*********a 的大作中提到】

: 腊肉的由来不是因为要经过腊月的太阳晒过才叫腊肉的么。。。不过不懂农民是怎么弄的

C*e2014-10-27 07:10

83 楼

我以前的理解是用盐和酒风干的是咸肉，用盐酒在加点酱油什么的风干的是酱油肉，
类似的做出来的风干肉如果在腊月里做的就都是腊肉。

【在 f****i 的大作中提到】

: 江浙地区农民很少做腊肉
: 湖广腊肉比较普遍
:
: 弄的

f*i2014-10-27 07:10

84 楼

风干不是必须步骤
比如腌咸菜，从缸里捞出来时最好吃，风干了就不行了．
风干是没办法

【在 C******e 的大作中提到】

: 我以前的理解是用盐和酒风干的是咸肉，用盐酒在加点酱油什么的风干的是酱油肉，
: 类似的做出来的风干肉如果在腊月里做的就都是腊肉。

u*q2014-10-27 07:10

85 楼

火腿分发完毕之后
单位福利不错

l*o2014-10-27 07:10

86 楼

这边从来没看到新鲜春笋，我都是用冬笋了。
那种包装好冻过的完全没办法吃。。。

【在 d*****n 的大作中提到】

: 什么季节能买到新鲜竹笋啊？以前偶尔在华人超市见过。腌笃鲜上次在上海跟上海人学
: 过，据说莴笋也可以代替，可是我已经很久连莴笋都没有见过了。