g*d
2 楼
超市里的鸡胸一般是公鸡胸还是母鸡胸,能不能分辨出来?
下蛋母鸡的最后下场是什么,是不是卵排完就要被摆上餐桌?
下蛋母鸡的最后下场是什么,是不是卵排完就要被摆上餐桌?
s*e
5 楼
depend on the kind of business.
q*n
8 楼
红烧的话,子公鸡最好,相当于人类16岁左右吧。
煲汤的话,当然是老母鸡啦。
煲汤的话,当然是老母鸡啦。
H*g
16 楼
阉鸡者时常将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰,走南串北。
名长养鸡合作社-正在阉鸡
名长养鸡合作社-正在阉鸡
户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉,阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候,阉鸡者
先让主人家打来一盘清水,把阉割的所有工具泡在水里面,然后拿出自备的小板凳坐好
,之后,打开关着公鸡的笼子,伸手从里面揪出一只公鸡,把鸡头一扭,把它包在鸡翼
下。左脚踩住翅膀,右脚踩住爪子,左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
名长养鸡合作社-拨鸡毛
名长养鸡合作社-拨鸡毛
右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子,再用一把两头带钩,
俗称“铁弓”的工具,把那条“道子”弓成个“口子”,接着用一根尺余长,一头系着
条细线儿,像枚缝衣针的铁丝,伸进口子里头,捻起线儿拉扯几下,便用一个小勺子把
鸡子(鸡的睾丸)从里面掏了出来,掏完鸡子后,就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水,一只鸡
便阉好了。阉鸡时应避免让鸡受到细菌感染,如果伤口感染了过三天左右便会死去。
开肚后将铁弓锁定口子
开肚后将铁弓锁定口子
整套的阉割动作“快、准、狠”一气呵成。同大多数濒危的老行当一样,阉鸡技艺没有
专门的培训,全是靠师承传授。小公鸡阉割后,性情温和,不思不想,一心长肉,肉质
鲜美。绝没有公鸡那种腥膻味。而且,性温而不燥。是酒桌上的上乘之品。南方客家人
聚居的地方有用阉鸡祭祖的风俗,用阉鸡制作的白切鸡也很有一番风味,是一道特色美
食。而且鸡的睾丸也是可以食用的。
中药阉鸡法
【在 H********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 据说是在翅膀下面开个小口,用线一样的工具勒出来。
名长养鸡合作社-正在阉鸡
名长养鸡合作社-正在阉鸡
户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉,阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候,阉鸡者
先让主人家打来一盘清水,把阉割的所有工具泡在水里面,然后拿出自备的小板凳坐好
,之后,打开关着公鸡的笼子,伸手从里面揪出一只公鸡,把鸡头一扭,把它包在鸡翼
下。左脚踩住翅膀,右脚踩住爪子,左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
名长养鸡合作社-拨鸡毛
名长养鸡合作社-拨鸡毛
右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子,再用一把两头带钩,
俗称“铁弓”的工具,把那条“道子”弓成个“口子”,接着用一根尺余长,一头系着
条细线儿,像枚缝衣针的铁丝,伸进口子里头,捻起线儿拉扯几下,便用一个小勺子把
鸡子(鸡的睾丸)从里面掏了出来,掏完鸡子后,就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水,一只鸡
便阉好了。阉鸡时应避免让鸡受到细菌感染,如果伤口感染了过三天左右便会死去。
开肚后将铁弓锁定口子
开肚后将铁弓锁定口子
整套的阉割动作“快、准、狠”一气呵成。同大多数濒危的老行当一样,阉鸡技艺没有
专门的培训,全是靠师承传授。小公鸡阉割后,性情温和,不思不想,一心长肉,肉质
鲜美。绝没有公鸡那种腥膻味。而且,性温而不燥。是酒桌上的上乘之品。南方客家人
聚居的地方有用阉鸡祭祖的风俗,用阉鸡制作的白切鸡也很有一番风味,是一道特色美
食。而且鸡的睾丸也是可以食用的。
中药阉鸡法
【在 H********g 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 据说是在翅膀下面开个小口,用线一样的工具勒出来。
a*e
18 楼
用老母鸡先炖一锅烫,然后把母鸡捞出,再把公鸡剁块放进去短时间烧一会儿,这次是
精品。
精品。
g*d
22 楼
吓死了
【在 H********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 阉鸡者时常将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰,走南串北。
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉,阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候,阉鸡者
: 先让主人家打来一盘清水,把阉割的所有工具泡在水里面,然后拿出自备的小板凳坐好
: ,之后,打开关着公鸡的笼子,伸手从里面揪出一只公鸡,把鸡头一扭,把它包在鸡翼
: 下。左脚踩住翅膀,右脚踩住爪子,左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子,再用一把两头带钩,
【在 H********g 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 阉鸡者时常将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰,走南串北。
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉,阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候,阉鸡者
: 先让主人家打来一盘清水,把阉割的所有工具泡在水里面,然后拿出自备的小板凳坐好
: ,之后,打开关着公鸡的笼子,伸手从里面揪出一只公鸡,把鸡头一扭,把它包在鸡翼
: 下。左脚踩住翅膀,右脚踩住爪子,左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子,再用一把两头带钩,
f*p
24 楼
公鸡和母鸡杂交出来的鸡巴好吃!
s*2
25 楼
scientist almost=low pay, engineer almost=higher pay.
though not always true.
though not always true.
r*9
26 楼
每到冬天我会吃乌鸡;感觉比一般的鸡好吃很多,炖的汤很香
l*t
28 楼
吃肉特别是炒,是童子公鸡
煲汤老母鸡
一般超市里的
男女老少都好吃不了
煲汤老母鸡
一般超市里的
男女老少都好吃不了
l*t
30 楼
又蛋疼
【在 H********g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 阉鸡者时常将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰,走南串北。
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉,阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候,阉鸡者
: 先让主人家打来一盘清水,把阉割的所有工具泡在水里面,然后拿出自备的小板凳坐好
: ,之后,打开关着公鸡的笼子,伸手从里面揪出一只公鸡,把鸡头一扭,把它包在鸡翼
: 下。左脚踩住翅膀,右脚踩住爪子,左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子,再用一把两头带钩,
【在 H********g 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 阉鸡者时常将一把小刀、小剪、小钳、镊子等大小工具吊在裤腰,走南串北。
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 名长养鸡合作社-正在阉鸡
: 户主只要远远指出是哪只小公鸡要阉,阉鸡者就把鸡抓进鸡笼里。阉鸡的时候,阉鸡者
: 先让主人家打来一盘清水,把阉割的所有工具泡在水里面,然后拿出自备的小板凳坐好
: ,之后,打开关着公鸡的笼子,伸手从里面揪出一只公鸡,把鸡头一扭,把它包在鸡翼
: 下。左脚踩住翅膀,右脚踩住爪子,左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 名长养鸡合作社-拨鸡毛
: 右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀飞快地切开一条道子,再用一把两头带钩,
n*n
33 楼
大多数大公司都有research lab。每个公司的philosophy不同,有些公司的research
lab干的像engineer,但还是很有一些lab在做research的。一般说来,scientist的工
作到prototype级就够了,不需要考虑产品级的问题。
lab干的像engineer,但还是很有一些lab在做research的。一般说来,scientist的工
作到prototype级就够了,不需要考虑产品级的问题。
f*i
36 楼
不是吧。我们是scientist比engineer高一个level呀。。。
y*r
37 楼
Her major was material science.
I was looking for a job then and my full time offer salary was less than her
postdoc's. that's why I was impressed.
I was looking for a job then and my full time offer salary was less than her
postdoc's. that's why I was impressed.
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