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来学术一下，金属为什么影响食物口感？
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D*g
2 楼
很多是因为金属氧化物能少量溶解在水里，产生的离子能被尝出来吧。用刀切那就是铁
离子。。
其实如果不想用冰来降温导致酒变淡，我试过用小的玻璃块儿，当然没尖角的，但是有
次差点按照老习惯要咬碎了吃下去。。。
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h*e
3 楼
不是还有个神马不锈钢肥皂吗？号称能去鱼腥味儿。
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H*g
4 楼
玻璃块方法不错。可以用大玻璃球。或者用玉。
如果不小心吞进去了，隔天就生个小贾宝玉。

【在 D******g 的大作中提到】
: 很多是因为金属氧化物能少量溶解在水里，产生的离子能被尝出来吧。用刀切那就是铁
: 离子。。
: 其实如果不想用冰来降温导致酒变淡，我试过用小的玻璃块儿，当然没尖角的，但是有
: 次差点按照老习惯要咬碎了吃下去。。。
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H*g
5 楼
何不直接把玻璃杯子冷冻了
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t*u
6 楼
西瓜那个，两个行为不一样，切的破坏了西瓜的结构，拳头砸的都是自然断裂的。
酒的口感，完全是跟温度有关系。
据说伏特加用滤水器滤过以后口感更加，并且不上头，有人做过实验的。
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F*e
7 楼
学习了，回头可以试试。。

【在 t***u 的大作中提到】
: 西瓜那个，两个行为不一样，切的破坏了西瓜的结构，拳头砸的都是自然断裂的。
: 酒的口感，完全是跟温度有关系。
: 据说伏特加用滤水器滤过以后口感更加，并且不上头，有人做过实验的。
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c*n
8 楼
流言终结者就做过
说口感明显上升 不上头我看悬
但是还是不如高级伏特加

【在 t***u 的大作中提到】
: 西瓜那个，两个行为不一样，切的破坏了西瓜的结构，拳头砸的都是自然断裂的。
: 酒的口感，完全是跟温度有关系。
: 据说伏特加用滤水器滤过以后口感更加，并且不上头，有人做过实验的。
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D*g
9 楼

拳头砸是自然断裂的？太缺乏术版专业精神了，你应该说，拳头砸，西瓜结构破裂是因
为拉应力，刀切是因为剪应力。所以西瓜结构分离的方式不同，一种自然按照结构弱点
断开，一个是按照切的位置断开。
然后再讨论为啥口感不一样。
伏特加俺喜欢喝75%那种做cocktail用的，不掺水喝，绝对不上头。不过你那个说到滤
水器过滤喝温度有啥关系。

【在 t***u 的大作中提到】
: 西瓜那个，两个行为不一样，切的破坏了西瓜的结构，拳头砸的都是自然断裂的。
: 酒的口感，完全是跟温度有关系。
: 据说伏特加用滤水器滤过以后口感更加，并且不上头，有人做过实验的。
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e*e
10 楼
从来没听说过。。原来楼主吃西瓜是用拳头砸？
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D*g
11 楼

“别说吃你几个烂西瓜了，老子在城里下馆子都不给钱 ”

【在 e******e 的大作中提到】
: 从来没听说过。。原来楼主吃西瓜是用拳头砸？
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e*e
12 楼


【在 D******g 的大作中提到】
:
: “别说吃你几个烂西瓜了，老子在城里下馆子都不给钱 ”
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c*n
13 楼
人说关键是别掺糖
一旦加了果汁就容易上头

【在 D******g 的大作中提到】
:
: “别说吃你几个烂西瓜了，老子在城里下馆子都不给钱 ”
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D*g
15 楼

学术一下，所谓上头，其实酒精吸收就是造成血糖快速下降和血液二氧化碳上升造成的
头晕反应？
那么加了糖不是应该血糖下降变满吗？为啥还更容易上头。

【在 c******n 的大作中提到】
: 人说关键是别掺糖
: 一旦加了果汁就容易上头
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c*s
16 楼
凉拌黄瓜也是拍的比切的好吃

【在 F******e 的大作中提到】
: 比如西瓜，刀切的就没有拳头砸开的好吃
: 所以比如这个金属冰块，放到酒里面我怀疑还是会影响酒的口感，不能和真的比
: http://www.wanquwanqu.com/product/LMS3E7Lm/bu-xiu-gang-yin-liao
: -
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b*2
17 楼
男的也能生宝玉？

【在 H********g 的大作中提到】
: 玻璃块方法不错。可以用大玻璃球。或者用玉。
: 如果不小心吞进去了，隔天就生个小贾宝玉。
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c*n
18 楼
细细想来确实也是
话说我这辈子最厉害一次宿醉就是当老师那会儿校庆喝了黄酒
艾玛几个老师 尤其是校长实在是太能喝了。。
第二天下午还头疼欲裂 那里面糖也不少
那时候白酒啤酒基本不会这么夸张
现在不行了。。上次一杯light的啤酒已经有点头晕了

【在 D******g 的大作中提到】
:
: 学术一下，所谓上头，其实酒精吸收就是造成血糖快速下降和血液二氧化碳上升造成的
: 头晕反应？
: 那么加了糖不是应该血糖下降变满吗？为啥还更容易上头。
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t*u
19 楼
应该是酒里杂质太多，特别是醛类造成的
[在 DakeFeng (I ME) 的大作中提到：]
：
：【 在 chunjuan (👍春卷，更多春卷👍) 的大作中提到: 】
：...........
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c*n
20 楼
当年学校门口小店真有假酒吃死过人
我们有次也遇到过 第一杯味道就不对 理解就找老板来了

【在 t***u 的大作中提到】
: 应该是酒里杂质太多，特别是醛类造成的
: [在 DakeFeng (I ME) 的大作中提到：]
: ：
: ：【 在 chunjuan (👍春卷，更多春卷👍) 的大作中提到: 】
: ：...........
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L*8
21 楼


【在 D******g 的大作中提到】
:
: 学术一下，所谓上头，其实酒精吸收就是造成血糖快速下降和血液二氧化碳上升造成的
: 头晕反应？
: 那么加了糖不是应该血糖下降变满吗？为啥还更容易上头。
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